Sery dojrzewające

[krasnoludek]

Moja domowa produkcja

Zdjęcie - https://goo.gl/photos/YdThhkshyWWry1o67

 

Do produkcji serów jako zakwasu używam maślanki, jogurtu, zsiadłego mleka, śmietany. Czy któryś z Kolegów mógłby mi doradzić, do jakiego sera, którego z produktów używać?

[Gregtom]

 

 

Czy któryś z Kolegów

 

Fajna prezentacja produktow, ale nasze Panie maja tez sporo do poradzenia w serowarstwie.. 

Szkoda ze filmiki tak cicho nagrane ale naprawde warto obejrzec.. 

[mucho]

Bardzo ladne serki.

Pewnie kiedys tez sie skusze na zrobienie chociaz jednego ale na mleku pasteryzowanym. Jest zakaz sprzedawania mleka nie pasteryzowanego. Nawet rolnik nie moze sprzedawac swojego wlasnego mleka. To dla naszego dobra abysmy dlugo zyli chociaz najblizsza rodzina rolnika moze od niego dostac nie pasteryzowane mleko i je pic  ale sasiad z drugiej strony drogi juz nie. A co najgorsze jest to naprawde przestrzegane. Probuje znalezc jakies dojscie do mleka przez znajomych i nic mi nie idzie.

Zawsze mam odpowiedz alez nie wolno :mad: :mad:

[EAnna]

 

 

Probuje znalezc jakies dojscie do mleka przez znajomych i nic mi nie idzie.

Kol. Ligawa opowiadał mi kiedyś, że Kanadyjczycy praktykują zakup wspólnej krowy w kilka osób i wstawienie jej do farmera. Od takiej własnej krowy mleko można już brać.

[mucho]

Tak to bylo wczesniej ale wlasnie ostatnio sprawa poszla do sadu i gospodarz dostal kare pienierzna zamknieto mu farme pod pretekstem ze jest niebezpieczny dla zdrowia publicznego. Pewnie jedna krowa to by jakos przeszla ala on zaczal na wieksza skale no i teraz inni nawet z jedna krowa sie boja

 

Envoyé de mon SM-G920W8 en utilisant Tapatalk

[Pacan Wojciech]

Krowe trzymac w lesie , jak za partyzantki ,doić w konspiracji - efekt - andrenalina podniesiona , poczucie sprawiedliwości zaspokojone oraz uspokojony naturalny sprzeciw przeciwko władzy .Chyba ze u Was niedzwiedzie grasuja to bedzie problem .

Edytowane 7 Września 2015 przez Pacan Wojciech

[mucho]

Tak chyba trzeba bedzie zrobic. Tylko bede musiala sie nauczyc doic krowy

Niedzwiedzi tu gdzie mieszkam raczej nie ma. Pisze raczej bo jakies 3 lata temu jakis sie przplatal i bylo smiesznie. Biedny misio wiecej sie bal niz ludzie.

[roger]

 

 

Niedzwiedzi tu gdzie mieszkam raczej nie ma

 

 

Jakby się trafił to broń Boże nie próbuj doić ...  

[mucho]

 

Niedzwiedzi tu gdzie mieszkam raczej nie ma

 

 

 

Jakby się trafił to broń Boże nie próbuj doić ...  

 

:)

To tak jak w tym dowcipie

 

Dlaczego nie powicie tej studence weterynarii ze probuje doic byka?

A..... po co ?

Studentka ma zajecie i byk zadowolony.

[EAnna]

U nas, w marketach, można kupić sery z mleka surowego, tylko należy uważnie poszukać.

Surowe, nie homogenizowane i nie pasteryzowane mleko ma inną strukturę kazeiny i tłuszczu mlecznego.

Nawet metoda homogenizacji mleka wpływa na jego właściwości zdrowotne.

Polecam artykuł:

 http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0958694605000075 

Edytowane 9 Września 2015 przez EAnna
dubel