Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Nalewki, likiery i inne napitki u Eli K.


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
206 odpowiedzi w tym temacie

#1 Ela K.

Ela K.

    Entuzjasta forum

  • Użytkownicy
  • 923 postów

Napisano 25 paź 2015 - 16:33

Kilka lat temu zaczęłam swoją przygodę z nalewkami. Uwielbiam je robić, czekać aż z pięknych, pysznych owoców uzyska się aromatyczny napój dla dorosłych. To kilka moich słoiczków

Załączony plik  naleweczki.jpg   74,1 KB   26 Ilość pobrań

 

Dzięki inspiracji kolegów zaczęłam również robić różne likierki. Szukałam dobrego kokosowego. Zrobiłam trzy różne. W tej chwili pozostał tylko jeden i tylko z tego przepisu będę korzystała. Przepis znaleziony w sieci

 

LIKIER KOKOSOWY

 

Składniki:

200 g wiórek kokosowych (kupuję w LIDL , bo są niesiarkowane)

250 ml spirytusu

1 puszka słodkiego mleka skondensowanego (preferuję te z Gostynina)

1 puszka mleka kokosowego

 

Wiórki wsypać do słoika, zalać spirytusem. Słoik zakręcić i odstawić na 3 dni (ja trzymam w kuchni). Czasem pomieszać słoiczkiem. Po tym czasie odsączyć alkohol przez gazę i dodać obydwa rodzaje  mleka. Dokładnie wymieszać i przelać do butelek o szerokich szyjkach, bo robi się gęste i może być problem z wydobyciem (ja przezornie wlewam do słoika). Nalewka w zasadzie od razu nadaje się do picia ale lepiej jak z tydzień postoi - jest lepsza :)

 

Tak wyglądała po pomieszaniu

Załączony plik  malibu.jpg   37,45 KB   27 Ilość pobrań

 

W kąciku na słodko jest przepis na raffaello , w których wykorzystane są odciśnięte wiórki :)


Użytkownik Ela K. edytował ten post 19 lis 2015 - 09:10


#2 szymon70

szymon70

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 55 postów
  • Miejscowośćok.Płocka

Napisano 25 paź 2015 - 17:44

Drobne sprostowanie mleka zagęszconego w Gostyninie nie ma lecz w

 Spółdzielnia Mleczarska w Gostyniu



#3 electra

electra

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 5529 postów
  • MiejscowośćSztokholm

Napisano 25 paź 2015 - 17:53

Elu chyba sie skusze ,tylko moze kupie swiezego orzecha i zrobie sobie wiorki i mleko kokosowe za jednym razem, musze pokombinowac zeby calosc nie byla tak slodka bo inaczej pojdzie w odstawke ,ale dziekuje za inspiracje :thumbsup:



#4 Ela K.

Ela K.

    Entuzjasta forum

  • Użytkownicy
  • 923 postów

Napisano 25 paź 2015 - 18:26

Drobne sprostowanie mleka zagęszconego w Gostyninie nie ma lecz w Spółdzielnia Mleczarska w Gostyniu

 

faktycznie :) nie miałam dziś przed oczami i oczywiście przekręciłam

 

 

Elu chyba sie skusze ,tylko moze kupie swiezego orzecha i zrobie sobie wiorki i mleko kokosowe za jednym razem, musze pokombinowac zeby calosc nie byla tak slodka bo inaczej pojdzie w odstawke ,ale dziekuje za inspiracje

 

Bardzo dobry pomysł z tym orzechem. Ja sama robię czasem mleko kokosowe. :). Ta nalewka aż tak mocno słodka nie jest. Nie jest to jednak alkohol do picia cały wieczór raczej likierek do "polizania" do kawusi . Niestety panom też smakuje ;)


Użytkownik Ela K. edytował ten post 25 paź 2015 - 18:26


#5 BazylWidzew

BazylWidzew

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 2614 postów
  • MiejscowośćMazury

Napisano 25 paź 2015 - 21:42

250 ml spirytusu

 

96% ?



#6 Gość_ArkoGdynia_*

Gość_ArkoGdynia_*
  • Goście

Napisano 26 paź 2015 - 08:08

Elu.. bardzo dziękuję za przepis ... ale mamuśka szuka dalej swojego  :facepalm: gdzieś go wcisnęła i nie może znaleźć  :rolleyes: ale się postara go odszukać jak najszybciej!

A tymczasem dam znać jak wyszedł z Twojego przepisu  :thumbsup:



#7 Ela K.

Ela K.

    Entuzjasta forum

  • Użytkownicy
  • 923 postów

Napisano 26 paź 2015 - 11:23

96% ?

 

Tak Bazylku :)



#8 BazylWidzew

BazylWidzew

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 2614 postów
  • MiejscowośćMazury

Napisano 26 paź 2015 - 12:25

 

96% ?

 

Tak Bazylku :)

 

 

 

Nie za mocny, ja zawsze zalewam owoce 70%



#9 Ela K.

Ela K.

    Entuzjasta forum

  • Użytkownicy
  • 923 postów

Napisano 26 paź 2015 - 20:25

Bazylku ja owoce też zawsze zalewam 70% ale wiórki zalewałam pełną mocą :) . Wychodzi dobrze :)


Użytkownik Ela K. edytował ten post 26 paź 2015 - 20:25


#10 Ela K.

Ela K.

    Entuzjasta forum

  • Użytkownicy
  • 923 postów

Napisano 29 paź 2015 - 11:19

Przepis na ten likier mój mąż dostał od znajomego barmana. Muszę przyznać, że jest to całkiem przyjemny likierek, dobrze się pije, smakuje dziewczynom :)

 

Likier kawowy

Składniki:

100 ziarenek kawy

1 szklanka cukru

0,5 l wódki

 

Wszystkie składniki mieszamy w litrowej butelce. Odstawiamy. Co jaki czas mieszamy, żeby rozpuścił się cukier. Im dłużej stoi tym lepsza :). Jak osiągniemy zadowalający efekt koloru i smakowy - zlewamy i wyrzucamy ziarenka.

 

Smacznego :)



#11 electra

electra

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 5529 postów
  • MiejscowośćSztokholm

Napisano 19 gru 2015 - 20:36

ale elegancko podany!  :thumbsup:

i nawet sie z kielonka nie wylewa :tongue:  :D



#12 Ela K.

Ela K.

    Entuzjasta forum

  • Użytkownicy
  • 923 postów

Napisano 19 gru 2015 - 20:40

Areczku podziękuj Mamie za przepis, likierek przepyszny :) Dziękuję

 

Załączony plik  adwokat.jpg   92,9 KB   15 Ilość pobrań

 

 


ale elegancko podany! :thumbsup: i nawet sie z kielonka nie wylewa :tongue: :D

 

Electra dzięki :)

Ps sorki za zamieszanie ;)



#13 electra

electra

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 5529 postów
  • MiejscowośćSztokholm

Napisano 19 gru 2015 - 20:43

Elu to byl taki zarcik tylko mi tez nieraz skacza te obrazki :) Fajny kieliszek :)



#14 Gość_ArkoGdynia_*

Gość_ArkoGdynia_*
  • Goście

Napisano 19 gru 2015 - 21:59

Elu, bardzo się cieszę że smakuje!! Podane rewelacyjnie:clap: tylko za dużo nie degustuj bo na święta nic nie zostanie ;)

Serdecznie pozdrawiam... Wraz z Mamuśką :)

#15 Ela K.

Ela K.

    Entuzjasta forum

  • Użytkownicy
  • 923 postów

Napisano 19 gru 2015 - 22:02

Elu, bardzo się cieszę że smakuje!

Serdecznie pozdrawiam... Wraz z Mamuśką :)

Areczku smakuje wybornie. Stoi w lodówce i musi się przegryźć, bo jest dość mocne . Rano robiłam i już ma konsystencję budyniu :)

 

Pozdrowienia :)



#16 Ela K.

Ela K.

    Entuzjasta forum

  • Użytkownicy
  • 923 postów

Napisano 20 gru 2015 - 13:01

Zlałam do butelek lekarstwo, które zrobiłam. Nie jest to pyszna nalewka do picia przy kawie, ale podobno bardzo skuteczne lekarstwo na przeziębienia. Zresztą składniki mówią same za siebie . Przepis  znaleziony w necie już dawno , w tym roku robiona po raz pierwszy

 

Nalewka imbirowa - lecznicza

 

Składniki:

10 dag świeżego imbiru

2 cytryny, najlepiej nie woskowane

5 łyżek płynnego miodu

0,75 l wódki 45 %

 

Sposób wykonania:

Cytryny wyszorować, sparzyć, pokroić w ósemki a potem na połowę . Imbir umyć, obrać, pokroić w cieniutkie plasterki.  Do słoja wkładamy imbir i cytrynę, zalewamy miodem a potem wlewamy alkohol. Mieszamy. Odstawiamy na 8 tygodni od czasu do czasu wstrząsając słojem. U mnie stał na parapecie . Po ośmiu tygodniach nalewkę zlewamy, filtrujemy, przelewamy do butelek.

 

Ja nie filtrowałam . Nie bardzo mam czas w tej chwili, a w związku z tym, że to lekarstwo to zostawię niech moc grawitacji z nią będzie ;)

Załączony plik  imbirowa.jpg   56,55 KB   12 Ilość pobrań

 

Ps. W słoiczku z boku pigwa zalana spirytusem :)

 

 

Załączone pliki


Użytkownik Ela K. edytował ten post 20 gru 2015 - 13:05


#17 EAnna

EAnna

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 9054 postów
  • MiejscowośćTychy

Napisano 20 gru 2015 - 15:46

przelewamy do butelek.

Bardzo stylowe są te etykiety :clap:  



#18 Ela K.

Ela K.

    Entuzjasta forum

  • Użytkownicy
  • 923 postów

Napisano 20 gru 2015 - 15:49

Bardzo stylowe są te etykiety :clap:

:)



#19 Gość_ArkoGdynia_*

Gość_ArkoGdynia_*
  • Goście

Napisano 21 gru 2015 - 13:48

Zlałam do butelek lekarstwo, które zrobiłam

 

W razie jakiegoś "licha" to teraz wiem gdzie będę mógł uderzyć po lekarstwo  :w00t:  

Tylko żeby Kamil nie podłapał takiego samego pomysłu... bo szybko zniknie  :devil: .... bo my "tacy chorzy zawsze jesteśmy...  :laugh:

 

Jak najbardziej na wielki +!!  :clap:



Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#20 BazylWidzew

BazylWidzew

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 2614 postów
  • MiejscowośćMazury

Napisano 21 gru 2015 - 14:18

Nalewka imbirowa - lecznicza

 

Żadna rewelacja u mnie wszystkie są lecznicze ;)






Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych