Skocz do zawartości

Nalewki, likiery i inne napitki u Eli K.


Ela K.

Rekomendowane odpowiedzi

 

 

Spotkamy się pewnie u Pisa na zlocie w Gąsiorowie. :)

Na pewno coś z tego dobra przywiozę ze sobą  :D

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • Odpowiedzi 206
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

Wczoraj wzbogaciłam swój kącik z nalewkami o nowe słoiczki

Dzięki Anuś i Kamilow :) zrobiłam cytrynówkę, która zapowiada się genialnie

Tu I faza

post-70567-0-26042500-1455563713_thumb.jpeg

 

Tu już po odcedzeniu i  połączeniu nalewów

post-70567-0-91326600-1455563655_thumb.jpeg

 

Zrobiłam też nalewkę pomarańczową, jestem bardzo ciekawa efektu końcowego ale na efekt mam czekać pół roku

post-70567-0-15804200-1455563772_thumb.jpeg

 

W końcu wyjęłam z zamrażarki żurawinę i zalałam wg sugestii PISa % - robi się żurawinówka :)

post-70567-0-24372200-1455563691_thumb.jpeg

 

No i jeszcze likier kawowy, a w zasadzie nie wiem czy to likier czy wódka wiem tylko, że jest pyszna. Myślę, że na smak likieru bardzo duży wpływ ma kawa z jakiej będzie zrobiona i sposób jej parzenia.

post-70567-0-25312300-1455563812_thumb.jpeg

 

Piotrze oto przepis i sposób w jaki ja ją robiłam.

 

Likier kawowy

Składniki:

0,5 litra kawy zaparzonej z 10 czubatych łyżeczek kawy mielonej

350 g cukru (w oryginalnym przepisie było 500g)

1 laska wanilii

250 ml spirytusu 95%

 

Kawę zaparzyłam w kawiarce. Wylałam ją do garnka dodałam cukier. Z wanilii wyjęłam ziarnka i dodałam do kawy, włożyłam też laskę . Wstawiłam na gaz i podgrzewałam mieszając do rozpuszczenia cukru. Wyjęłam laskę wanilii. Odstawiłam do ostygnięcia. Zimną kawę połączyłam ze spirytusem. Przelałam do do słoika. Odstawiłam na tydzień w ciemne miejsce. W zasadzie już jest dobra :D

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Wczoraj wzbogaciłam swój kącik z nalewkami o nowe słoiczki Dzięki Anuś i Kamilow

Mam nadzieję, że będzie smakować :)  kawową może zrobię, tylko dodam jeszcze startą skórkę z pomarańczy zamiast laski wanilii  ;) 

Zapominamy, ze życie jest kruche i delikatne i nie trwa wiecznie. Zachowujemy się wszyscy, jakbyśmy byli nieśmiertelni. Codziennie patrz na świat, jakbyś oglądał go po raz pierwszy. Eric-Emmanuel Schmitt
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

kawową może zrobię, tylko dodam jeszcze startą skórkę z pomarańczy zamiast laski wanilii ;)

Anuś ja już też kombinuję nad innymi odcieniami tego napoju, a w związku z tym, że dużo % nie trzeba, robi się szybko, to można poeksperymentować. Może jeszcze bym zmniejszyła cukier ale z drugiej strony jak poleje się ją na kostkę lodu będzie idealnie :)

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Anuś ja już też kombinuję nad innymi odcieniami tego napoju,

Ela tak napisałam, ponieważ nie bardzo lubię wanilię ;) dlatego zamieniła bym ją na coś innego :D

Pomysły mam, ale % się kończą, :D

Zapominamy, ze życie jest kruche i delikatne i nie trwa wiecznie. Zachowujemy się wszyscy, jakbyśmy byli nieśmiertelni. Codziennie patrz na świat, jakbyś oglądał go po raz pierwszy. Eric-Emmanuel Schmitt
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Może jeszcze bym zmniejszyła cukier ale z drugiej strony jak poleje się ją na kostkę lodu będzie idealnie
a na to odrobina bitej smietany ..hmmm mums nawet ja co nie lubi slodkich nie potrafi sie oprzec :)  
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Pomysły mam, ale % się kończą, :D

Zauważ Anuś, że tu tylko 250 ml :D


 

Może jeszcze bym zmniejszyła cukier ale z drugiej strony jak poleje się ją na kostkę lodu będzie idealnie
a na to odrobina bitej smietany ..hmmm mums nawet ja co nie lubi slodkich nie potrafi sie oprzec :)  

 

Electra to wpadaj w sobotę :D Poprawimy cytrynówką :D

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Z dobrych likierów kawowych polecam likier "Wodza" - Kahlua 

 

1 l. wódki 40%-45%, 
1/2 szklanki kawy instant, 
1/2 laski wanilii przekrojonej wzdłuż, 
0,5 l. wody, (ja robię z mocnym ciemnym piwem)
0,5 kg. cukru. (dodatkowo daję 2 cukry wanilinowe)

 

W zagotowanej wodzie rozpuścić całkowicie kawę i cukier i wystudzić. Dodać wódkę. Po 5 tygodniach usunąć wanilie i rozlać do butelek. Nadaje się do spożycia natychmiast. 

Ale tutaj też robię troszkę inaczej daję całą laskę wanilii przekrojoną na pół do 2 litrowych butelek do ciepłego (NIE DO GORĄCEGO !!!! ) rozpuszczonego ekstraktu piwa, kawy i cukru dolewam wódkę mieszam i do butelek .... laskę wanilii wyrzucam jak butelka jest pusta .... http://kampermania.com.pl/images/smilies/icon_e_wink.gif

Robert
601353601
ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Z dobrych likierów kawowych polecam likier "Wodza" - Kahlua

Też ciekawy przepis.Na pewno do wypróbowania. Dzięki :) Spróbuj jednak tą nalewkę zrobić z kawą inną niż instant . Różnica w smaku jest olbrzymia .

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

0,5 kg. cukru. (dodatkowo daję 2 cukry wanilinowe)  
moze troche glupie pytanie po co ta chemia ? nie mozna dac wiecej laski wanilji? 
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Oczywiście, że można ;)  mozna też dać cukier waniliowy bo taki jest na rynku np Kamis czy Kotanyi i te chemii nie powinny zawierać -piszę o etylowanilinie niestety sam likier będzie już zawierał etanol hmmm no było nie było to tez chemia :(  

Robert
601353601
ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Oczywiście, że można ;) mozna też dać cukier waniliowy bo

Ja od jakiegoś czasu robię sama cukier waniliowy :D

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

niestety w dobie dzisiejszej chyba nie da sie jej uniknac ,bo ile tego dziadostwa  jemy i wdychamy.

Kahlua jest chyba jedyna slodka nalewka ktora lubie , i mowiac szczerze nigdy nie robilam sama tylko kupowalam. moze trzeba zrobic ,teraz wyczytalam ze jest robiona na bazie rumu moze zrobie i podziele sie z Wami rezultatem i od razu porownam z oryginalem ktorego jeszcze troche zostalo  :)

Elu ja kazda laske wanilji jak potrzebuje tylko pestki wrzucam do sloiczka z cukrem

Edytowane przez electra
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...

Dziś zlałam do butelek cytrynówkę, likier kawowy i ........ nalewkę odnalezioną w spiżarce. Nie wiem co to jest, owoce już nie są do zidentyfikowania , całe są tylko rodzynki. Nalewka jest pyszna , ale niestety nie do odtworzenia

post-70567-0-81274100-1456694320_thumb.jpeg

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Nalewka jest pyszna , ale niestety nie do odtworzenia

 

Weź do Gąsiorowa. Będzie parę osób, spróbujemy coś poradzić ;)

Jeśli nie znasz ojca choroby, to jej matką jest zła dieta.

przysłowie chińskie

Kiedy państwo boi się obywatela oznacza to wolność. Kiedy obywatel boi się państwa mamy tyranię.
Thomas Jefferson

 

...a poza tym sądzę, że unia europejska musi zostać zniszczona

 

Zapraszam na moją stronę

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Elu.. Naleweczki w pięknie opisanych buteleczkach .Bardzo mi się podobają . :thumbsup::clap:

Dzięki Małgosiu  :)

 

 

 

Weź do Gąsiorowa. Będzie parę osób, spróbujemy coś poradzić ;)

No właśnie tak planowałam :)

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Elu .... do Gąsiorkowa weź ... tam będzie wielu specjalistów... skład odgadniemy bezbłędnie.... :cool:;):thumbsup:

Przypuszczam, że wątpię ;)

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 1 miesiąc temu...

Dziś zlewałam nalewkę śliwkową. Śliwki zasypane cukrem i łączyłam nalewy. Śliwki, które zostały stwierdziłam, że odsączę z alkoholu korzystając z wyciskarki wolnoobrotowej. Niestety z wyciskarki nie leciał sok tylko mus

post-70567-0-07163400-1460905695_thumb.jpg

 

"Niestety" było tylko do pierwszego spróbowania. Postanowiłam, że wyciskam wszystkie :laugh::cool::laugh: Pakuję mus w słoiczki. Będzie rewelacyjny dodatek do pralinek, ciastek, deserów lodowych i co tam jeszcze wyobraźnia podpowie. Jeśli tylko macie możliwość skorzystania z wyciskarki w tym celu gorąco polecam :thumbsup:

post-70567-0-81900900-1460905723_thumb.jpg

 

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Pakuję mus w słoiczki.

 

Mój mus jeszcze w postaci śliwek.....  :cool:  Ale dziś kupażowałem nalewkę wiśniowo aroniową, obniżyłem moc, dodałem 10 % z pigwowca i 10 litrów czeka na konfekcję....  w mniejsze szkło.  :cool: 

Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana.
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Ale dziś kupażowałem nalewkę wiśniowo aroniową, obniżyłem moc, dodałem 10 % z pigwowca i 10 litrów czeka na konfekcję.... w mniejsze szkło. :cool:

Piotrze przywieź proszę do Gąsiorowa do spróbowania. Ja jeszcze nie mieszam nalewek, ten etap przede mną :) 

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.