Nalewki, likiery i inne napitki u Eli K.

[Ela K.]

 

 

Spotkamy się pewnie u Pisa na zlocie w Gąsiorowie.

Na pewno coś z tego dobra przywiozę ze sobą 

[JaGra]

Tak myślę. 

[Ela K.]

Wczoraj wzbogaciłam swój kącik z nalewkami o nowe słoiczki

Dzięki Anuś i Kamilow zrobiłam cytrynówkę, która zapowiada się genialnie

Tu I faza

 

Tu już po odcedzeniu i  połączeniu nalewów

 

Zrobiłam też nalewkę pomarańczową, jestem bardzo ciekawa efektu końcowego ale na efekt mam czekać pół roku

 

W końcu wyjęłam z zamrażarki żurawinę i zalałam wg sugestii PISa % - robi się żurawinówka

 

No i jeszcze likier kawowy, a w zasadzie nie wiem czy to likier czy wódka wiem tylko, że jest pyszna. Myślę, że na smak likieru bardzo duży wpływ ma kawa z jakiej będzie zrobiona i sposób jej parzenia.

 

Piotrze oto przepis i sposób w jaki ja ją robiłam.

 

Likier kawowy

Składniki:

0,5 litra kawy zaparzonej z 10 czubatych łyżeczek kawy mielonej

350 g cukru (w oryginalnym przepisie było 500g)

1 laska wanilii

250 ml spirytusu 95%

 

Kawę zaparzyłam w kawiarce. Wylałam ją do garnka dodałam cukier. Z wanilii wyjęłam ziarnka i dodałam do kawy, włożyłam też laskę . Wstawiłam na gaz i podgrzewałam mieszając do rozpuszczenia cukru. Wyjęłam laskę wanilii. Odstawiłam do ostygnięcia. Zimną kawę połączyłam ze spirytusem. Przelałam do do słoika. Odstawiłam na tydzień w ciemne miejsce. W zasadzie już jest dobra

[Anuś]

 

 

Wczoraj wzbogaciłam swój kącik z nalewkami o nowe słoiczki Dzięki Anuś i Kamilow

Mam nadzieję, że będzie smakować   kawową może zrobię, tylko dodam jeszcze startą skórkę z pomarańczy zamiast laski wanilii   

[Ela K.]

 

 

kawową może zrobię, tylko dodam jeszcze startą skórkę z pomarańczy zamiast laski wanilii

Anuś ja już też kombinuję nad innymi odcieniami tego napoju, a w związku z tym, że dużo % nie trzeba, robi się szybko, to można poeksperymentować. Może jeszcze bym zmniejszyła cukier ale z drugiej strony jak poleje się ją na kostkę lodu będzie idealnie

[Anuś]

 

 

Anuś ja już też kombinuję nad innymi odcieniami tego napoju,

Ela tak napisałam, ponieważ nie bardzo lubię wanilię dlatego zamieniła bym ją na coś innego

Pomysły mam, ale % się kończą,

[electra]

 

 

Może jeszcze bym zmniejszyła cukier ale z drugiej strony jak poleje się ją na kostkę lodu będzie idealnie

a na to odrobina bitej smietany ..hmmm mums nawet ja co nie lubi slodkich nie potrafi sie oprzec   

[Ela K.]

 

 

Pomysły mam, ale % się kończą,

Zauważ Anuś, że tu tylko 250 ml

 

Może jeszcze bym zmniejszyła cukier ale z drugiej strony jak poleje się ją na kostkę lodu będzie idealnie

a na to odrobina bitej smietany ..hmmm mums nawet ja co nie lubi slodkich nie potrafi sie oprzec   

 

Electra to wpadaj w sobotę Poprawimy cytrynówką

[pis67]

Piotrze oto przepis i sposób w jaki ja ją robiłam.

Dzięki - będzie spirytus, będzie robota.... szła...

[roger]

Z dobrych likierów kawowych polecam likier "Wodza" - Kahlua 

 

1 l. wódki 40%-45%, 
1/2 szklanki kawy instant, 
1/2 laski wanilii przekrojonej wzdłuż, 
0,5 l. wody, (ja robię z mocnym ciemnym piwem)
0,5 kg. cukru. (dodatkowo daję 2 cukry wanilinowe)

 

W zagotowanej wodzie rozpuścić całkowicie kawę i cukier i wystudzić. Dodać wódkę. Po 5 tygodniach usunąć wanilie i rozlać do butelek. Nadaje się do spożycia natychmiast. 

Ale tutaj też robię troszkę inaczej daję całą laskę wanilii przekrojoną na pół do 2 litrowych butelek do ciepłego (NIE DO GORĄCEGO !!!! ) rozpuszczonego ekstraktu piwa, kawy i cukru dolewam wódkę mieszam i do butelek .... laskę wanilii wyrzucam jak butelka jest pusta .... http://kampermania.com.pl/images/smilies/icon_e_wink.gif

[Ela K.]

 

 

Z dobrych likierów kawowych polecam likier "Wodza" - Kahlua

Też ciekawy przepis.Na pewno do wypróbowania. Dzięki Spróbuj jednak tą nalewkę zrobić z kawą inną niż instant . Różnica w smaku jest olbrzymia .

[electra]

 

 

0,5 kg. cukru. (dodatkowo daję 2 cukry wanilinowe)  

moze troche glupie pytanie po co ta chemia ? nie mozna dac wiecej laski wanilji? 

[roger]

Oczywiście, że można  mozna też dać cukier waniliowy bo taki jest na rynku np Kamis czy Kotanyi i te chemii nie powinny zawierać -piszę o etylowanilinie niestety sam likier będzie już zawierał etanol hmmm no było nie było to tez chemia  

[Ela K.]

 

 

Oczywiście, że można mozna też dać cukier waniliowy bo

Ja od jakiegoś czasu robię sama cukier waniliowy

[electra]

niestety w dobie dzisiejszej chyba nie da sie jej uniknac ,bo ile tego dziadostwa  jemy i wdychamy.

Kahlua jest chyba jedyna slodka nalewka ktora lubie , i mowiac szczerze nigdy nie robilam sama tylko kupowalam. moze trzeba zrobic ,teraz wyczytalam ze jest robiona na bazie rumu moze zrobie i podziele sie z Wami rezultatem i od razu porownam z oryginalem ktorego jeszcze troche zostalo 

Elu ja kazda laske wanilji jak potrzebuje tylko pestki wrzucam do sloiczka z cukrem

Edited February 16, 2016 by electra

[Ela K.]

Dziś zlałam do butelek cytrynówkę, likier kawowy i ........ nalewkę odnalezioną w spiżarce. Nie wiem co to jest, owoce już nie są do zidentyfikowania , całe są tylko rodzynki. Nalewka jest pyszna , ale niestety nie do odtworzenia

[Małgoś]

Elu.. Naleweczki w pięknie opisanych buteleczkach  .Bardzo mi się podobają .

[Maad]

 

 

Nalewka jest pyszna , ale niestety nie do odtworzenia

 

Weź do Gąsiorowa. Będzie parę osób, spróbujemy coś poradzić

[Ela K.]

 

 

Elu.. Naleweczki w pięknie opisanych buteleczkach .Bardzo mi się podobają .

Dzięki Małgosiu 

 

 

 

Weź do Gąsiorowa. Będzie parę osób, spróbujemy coś poradzić

No właśnie tak planowałam

[Guest ArkoGdynia]

 

 

Nie wiem co to jest

 

Elu .... do Gąsiorkowa weź ... tam będzie wielu specjalistów... skład odgadniemy bezbłędnie....    

[Ela K.]

 

 

Elu .... do Gąsiorkowa weź ... tam będzie wielu specjalistów... skład odgadniemy bezbłędnie....

Przypuszczam, że wątpię

[Ela K.]

Dziś zlewałam nalewkę śliwkową. Śliwki zasypane cukrem i łączyłam nalewy. Śliwki, które zostały stwierdziłam, że odsączę z alkoholu korzystając z wyciskarki wolnoobrotowej. Niestety z wyciskarki nie leciał sok tylko mus

 

"Niestety" było tylko do pierwszego spróbowania. Postanowiłam, że wyciskam wszystkie Pakuję mus w słoiczki. Będzie rewelacyjny dodatek do pralinek, ciastek, deserów lodowych i co tam jeszcze wyobraźnia podpowie. Jeśli tylko macie możliwość skorzystania z wyciskarki w tym celu gorąco polecam

 

[pis67]

 

 

Pakuję mus w słoiczki.

 

Mój mus jeszcze w postaci śliwek.....    Ale dziś kupażowałem nalewkę wiśniowo aroniową, obniżyłem moc, dodałem 10 % z pigwowca i 10 litrów czeka na konfekcję....  w mniejsze szkło.   

[Ela K.]

 

 

Ale dziś kupażowałem nalewkę wiśniowo aroniową, obniżyłem moc, dodałem 10 % z pigwowca i 10 litrów czeka na konfekcję.... w mniejsze szkło.

Piotrze przywieź proszę do Gąsiorowa do spróbowania. Ja jeszcze nie mieszam nalewek, ten etap przede mną  

[Guest ArkoGdynia]

Elu ten mus musi być rewelacyjny! Super pomysł na wykorzystanie owoców... Ale prowadzić po nim to chyba nie można co... ????