Mieszarka

[Emis]

Dawno jest gdzieś na forum... część znajdziesz w moim kąciku kuchennym w temacie ze sprzęciorem

No i widzisz kolego ze bez tej przekladni mialbys obroty idealne a wiec wraz przepłaciłes bo u mnie kupilbys 30 litrow za 799 a jak bys sie targował to jeszcze taniej;))Prosze Cie przyznaj mi racje bo nie zasnę spokojnie:)

[Wujaszek Tom]

"No to trzeba sobie dołączyc napęd wsadzic rece w kieszenie i cieszyc sie urzadzeniem ja sprzedaje urzadzenia z napedem lub bez po to zeby jak ktos lubi majsterkowac to zmontuje sobie to sam i wyjdzie go taniej"

 

Wysoki Sądzie , nie mam więcej pytań

 

ps . Ale nie daje mi spokoju te 60L

Edytowane 1 Listopada 2015 przez Wujaszek Tom

[tusiaczek]

Niestety muszę Cię zmartwić... mieszałka 26-cio litrowa kosztowała mnie 600 zł, napęd z 200 więc chyba nie pośpisz dzisiaj... 

[miro]

Twoja mieszarki są większe , ale czy ktoś próbował 50l mieszać ręcznie ? Bez przełożenia ?

Miałem mieszałkę 10 litrową i krótkie mieszanie farszu nie stanowiło problemu.

Większe pojemności, przy dobrze dobranym przełożeniu może i nie wymagają wielkiej siły, ale bardziej kondycji i sprawności.

 

No trochę się trzeba namachać, żeby tyle obrotów korbą zrobić.

[Wujaszek Tom]

Miro ,spójrz na linka aukcji.

Jakie przełożenie ?

[miro]

Nie widziałem wcześniej linku.

Przyjrzałem się i muszę przyznać bez bicia, że sprzęt kolegi wygląda na bardziej solidny niż chińczyk.

Wałek jest łożyskowany, a to wielka zaleta mieszałki.

Na plus przemawia również polski producent i od siebie gratuluje mu chęci walki z chińską konkurencją, co przy ich śmiesznych cenach nie jest łatwe.

 

Jednak przy 60 litrowej wolałbym aby miała przełożenie na korbie.

Ostatni chuderlak nie jestem, ale nie widzę się przy kręceniu takiej ilości mięsa.

 

 

Proszę mi powiedzieć co generuje koszty w takiej mieszarce?

 

 

Sam materiał, robocizna i zysk, dla którego każdy z nas pracuje to nie wszystko.

Co innego w domowych warunkach wykonać z pomocą sąsiada jedną sztukę, a co innego robić to "masowo".

Do każdego produktu trzeba przygotować osprzęt, dokumentację ,a przy złożonych sprzętach jeszcze odpowiednie dopuszczenia.

Nie są to rzeczy tanie, i trzeba je wliczyć w koszt wytworzenia sprzętu.

 

 

 

 

 

Edytowane 1 Listopada 2015 przez miro

[mirek42]

A ja tylko chciałem sprzedać mieszarkę  bo potrzebuje wiekszej- a tu się szanowne Forum rozpisało że ho ho     

[miro]

Więcej wpisów, więcej potencjalnych klientów.

Edytowane 1 Listopada 2015 przez miro

[mirek42]

Mieszarka sprzedana. Teraz trzeba kupić coś większego tylko jakiej firmy wybrać?

[rotmax]

Witam serdecznie!!!

Dlugo szukałem dobrej mieszałki do farszu,i niestety nie znalazłem...      Wiadomo że każdy patrzy żeby kupić tanio,ale takie skróty

kończą się fatalnie Odchudzony chińczyk prawie nierdzewny z nieudolnie rozwiązanym systemem mieszania w moim pojęciu,nie 

załatwia nic.Dokonałem więc pewnych obliczeń i zdecydowałem że lepiej będzie zbudować taką mieszałkę samemu.

Maszyna jest już po testach;miesza od10 do30kg!!! Posiada kiper,sterowanie nożne i rewers.Jeżeli chodzi o ciężar to waży ok48kg netto

A ile waży chińczyk???No cóż 3 razy mniej....Zdjęcia wyslę w przyszłym tygodniu.Nie interesuje mnie zarobek, chciałbym tylko podzielić się

swoim doswiadczeniem.

                                       Pozdrawiam wszystkich Kolegów Zadymiaczy!    

                                                                                                                    Rotmax

[Pacan Wojciech]

Kolego jestem ciekawy , czekam na zdjecia , pozdrawiam 

Edytowane 14 Listopada 2015 przez Pacan Wojciech

[rotmax]

Witam !!!

Zdecydowałem że wyślę zdjęcia wcześniej;

Edytowane 15 Listopada 2015 przez Kruszynka

[KarKan]

Podaj proszę wymiary misy oraz grubość blachy.

[miro]

Samemu zbudować, to trzeba mieć trochę narzędzi i sam bym takiej ie zrobił .... ale bardzo ładnie ci wyszła. 

Tylko nie podobają mi się łopatki.

Czy przy takiej przelotowej konstrukcji masz faktycznie dobrze wymieszany farsz ?

[rotmax]

Witam!!!

Były przeprowadzone próby na pełnych łopatkach,ale nie dały nawet w połowie takiego rezultatu.

Dlaczego? Te z drutem delikatnie ucierają farsz ,szybko i równo mieszając przyprawy.

Nie dopuszczają do napowietrzania,równoczesnie mają mniejszy opór;nie męczą silnika i przekładni

Po za tym utrzymanie higieny tj mycie i wyparzanie nie stanowi problemu-nie ma zakamarów

Wymiary zbiornika mieszarki to;srednica260mm,wysokosć 320mm,długosć400

Czyli przy tych wymiarach zbiornik ma 42 litry pojemnosci

Jeżeli mogę jeszcze w czyms pomóc,chętnie to uczynię.

            

                 Pozdrawiam Kolegów        

                                                       Rotmax

Witam!!!

Materiał to blacha nierdzewna,kwasoodporna,oczywiscie z atestem do celów spożywczych o grubosci 3mm.

                             

                                      Sorki ale zapomniałem to dodać       

                                                                     Pozdrawiam Rotmax

[Pacan Wojciech]

Jestem pod wrażeniem , na czym wygiąłeś dno ( walcarka ?) grubość blachy to chyba 2 mm, łopatki na osi mnie przekonuja , gdyz masz rację wymagaja mniej siły do obracania , ale pewenie przy napedzie recznym trzeba dłuzej mieszać . Gratuluje Pozdrawiam    

Edytowane 15 Listopada 2015 przez Pacan Wojciech

[miro]

Nie nie do końca przekonuje taka wersja łopatek, ponieważ będą się tworzyły "tunele" z mięsem w kształcie otworów.

Ale skoro kolega pisze że robił testy, no to trzeba uwierzyć na słowo. 

[Pacan Wojciech]

Miro , gdyby farsz był bardzo drobno zmielony  jak np. na paróki to sie zgadzam ze trudniej byłoby wymieszac , ale róznica w grubości farszu ( rózne frakcje ) powinna spowodować przemieszczanie sie i miesanie farszu . te łopatki powinny chyba być dobre doi masowania farszu na szynkową . 

[rotmax]

Witam!!!

Poszło to na walcach mechanicznych z Rafametu(2000mmx3)

Wbrew pozorom i mojemu zdziwieniu mieszanie trwało krócej

niż na pełnych łopatach.przejscie farszu wygląda tak jak by 

mieszadło miało 8 łopat.Taki układ pozwala na wymieszanie

małej ilosci farszu bez tworzenia się tzw,kluchy obracającej się 

wraz z mieszadłem.Jest to bardzo elastyczny układ;można mieszać 

dużo i mało.

                       Pozdrawiam Rotax

Witam !!!

Przy obrotach 38/min nie ma opcji na żadne tunele

                                   Pozdrawiam Rotmax

[miro]

Przy mieszałce którą kiedyś miałem i z łopatkami, dopiero obroty wstecz powodowały ponowne przemieszanie farszu:

 

 

 

Może kiedyś nakręcisz krótki filmik, to mnie przekonasz. 

[rotmax]

Witam!!!

Zupełnie zgadzam się z kolegą,ale w pierwszym swoim poscie pisałem, że mieszarka posiada również rewers,

czyli obroty prawe i lewe.Oglądałem film i widzę że farsz sciąga na jedną stronę.Dlatego zastosowałem łopaty

o prostopadłym działaniu.Rozumiem obawy, sam je też miałem.Ale jak się nie sprubóje to się do przodu nie 

pójdzie

                     Pozdrawiam Rotmax

Witam!!!

Zrobię więcej;jak skończę następne przedsięwzięcie (mały atmosik) to zaproszę kolegę -niedowiarka na pokaz

Z Bielska do Rajska jest o rzut mokrym beretem.

                                 Pozdrawiam Rotmax

[Jojo]

A może dasz radę nagrać filmik przy kolejnej produkcji?

 

Będzie można popatrzeć i samemu ocenić.

A tak poza tym to kawał dobrej roboty wykonałeś z tą maszynką. Jeżeli faktycznie działa prawidłowo to gratulacje.

[miro]

Oglądałem film i widzę że farsz sciąga na jedną stronę.

 

Bo mają ściągać.

Do szczęścia w mojej brakowało tylko przerzutnika, a wtedy rewers nie jest tak  potrzebny.

 

Przepraszam że tak kolegę molestuję, ale:

 

Dlatego zastosowałem łopaty o prostopadłym działaniu

 

 

że mieszarka posiada również rewers

 

Przy takim układzie łopat, rewers nic nie daje.

 

 

Z Bielska do Rajska jest o rzut mokrym beretem.

 

Na szczęście nie noszę jeszcze beretu, ale kiedyś chętnie podjadę.

[rotmax]

Witam!!!

Film masz jak w banku.Jednak chciałbym połączyć to z prezentacją mojej koncepcji

wyrobu kiełbaski....A tu jeszcze kupa pracy(w wolnych chwilach)nad atmosikiem.

Do tej pory wędziłem w małej nierdzwnej(czytaj;wyszorowanej)wędzarence 

Thermowind 1302rw ale drapnął ją mój bracik.No i d..pa....

 

                           Pozdrawiam   Rotmax

[Jojo]

Rotmax to zrób białą, słoikową lub jakąś mielonkę.