swistaczek Posted November 16, 2015 Report Share #1 Posted November 16, 2015 (edited) Cześć, pytanie do Was. Wraz z ojcem prowadzę małą rodzinną wędzarnie. Robimy głównie wędzonki. Przyszedł mi do głowy pomysł, żeby produkty które robimy kroić w plasterki pakować i sprzedawać. Wiadomo...wygodniej dla klienta dłużej może to poleżeć. Powiedzcie mi proszę czy takie pakowarki do 3-4 tys się do tego nadają? Mam na myśli np coś takiego:http://allegro.pl/hendi-pakowarka-prozniowa-komorowa-260-worki-i5788353341.htmlI jeszcze jedno, czy dzięki temu urządzeniu będę mógł też pakować mięso na tackach? Czy w ogóle takie urządzenie zda egzamin? Wiem że są urządzenia termoformujące czy coś takiego ale takie kosztują po kilkanaście tysięcy, a jak chcę zapatrzeć tylko swoje sklepu ewentualnie prowadzić sprzedaż internetową. Bo tak zapakowane produkty będę mógł już wysyłać kurierem. Edited November 16, 2015 by swistaczek Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
panta_rei Posted November 16, 2015 Report Share #2 Posted November 16, 2015 U mnie taki pakowarki w sklepach mięsnych stoją. Pakują w nie świeże mięso i wędliny na życzenie klienta, najczęściej wschodniego klienta ;-) Do tacek z mięsem to raczej nie ta technologia pakowania, tacki to na moje oko są w argonie pakowane a nie w próżni... ale oczywiście mogę się mylić Quote Pozdrawiam, Sławomir. Link to comment Share on other sites More sharing options...
swistaczek Posted November 16, 2015 Author Report Share #3 Posted November 16, 2015 Czyli urządzenie doskonale się nadaje do pakowania wędlin w plastrach? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
panta_rei Posted November 16, 2015 Report Share #4 Posted November 16, 2015 Czy doskonale... to niebezpieczne słowo ;-) Ale pakuje ładnie. Quote Pozdrawiam, Sławomir. Link to comment Share on other sites More sharing options...
KURP Posted November 16, 2016 Report Share #5 Posted November 16, 2016 Podbijam tematCzy możecie coś polecić (jakąś pakowarkę komorową) w jakiś sensownych pieniądzach? Quote Nie ganiaj za ludźmi. Bądź sobą, rób swoje i pracuj ciężko. Odpowiedni ludzie - Ci, którzy naprawdę pasują do Twojego życia pojawią się i zostaną. Wielu ludzi powie Ci, że nie dasz rady - a Ty po prostu odwróć się i powiedz - no to patrz! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Przemo-Gruby Posted November 20, 2016 Report Share #6 Posted November 20, 2016 plasterki da sie spakowac ale nie bedzie to ładnie wygladac... wszystko bedzie sie zwijac od wciagania powietrza. Plasterki sa pakowane na tackach i w innych warunkach Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
ANNAM Posted November 20, 2016 Report Share #7 Posted November 20, 2016 JA czasem pakuje w plasterkach i nie mam problemu ze zwijaniem sieani workow ani wedliny. To chyba kwestia ulozenia tego w woreczku. Jezeli sie chcesz bawic w podstawki, kartoniki tez mozna. Quote Be you.The world will adjust.The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams.( Eleanor Roosevelt) Link to comment Share on other sites More sharing options...
KURP Posted November 22, 2016 Report Share #8 Posted November 22, 2016 Ale mi nie chodzi o pakowanie plasterków - chodzi o pakowarkę komorową wydajną i w miarę przystępnych pieniążkach. Może ktoś taką ma i jest zadowolony i może polecić (tak jak w pakowarkach listowych liderem jest Profi Cook). Quote Nie ganiaj za ludźmi. Bądź sobą, rób swoje i pracuj ciężko. Odpowiedni ludzie - Ci, którzy naprawdę pasują do Twojego życia pojawią się i zostaną. Wielu ludzi powie Ci, że nie dasz rady - a Ty po prostu odwróć się i powiedz - no to patrz! Link to comment Share on other sites More sharing options...
pis67 Posted November 22, 2016 Report Share #9 Posted November 22, 2016 Ale mi nie chodzi o pakowanie plasterków - chodzi o pakowarkę komorową wydajną i w miarę przystępnych pieniążkach. Podobno dobrze pakować w atmosferze ochronnej... nie musisz wytwarzać podciśnienia i gnieść wyrobów... Quote Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana. Link to comment Share on other sites More sharing options...
bilu72 Posted July 13, 2020 Report Share #10 Posted July 13, 2020 Czy ta pakowarka jest warta tej ceny?https://www.ebay.it/itm/254090429499 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted July 13, 2020 Report Share #11 Posted July 13, 2020 Jeżeli masz gdzie to "cudo" trzymać, to nie ma się nad czym zastanawiać. To "cudo" pakuje poza tym we wszystkie torebki gładkie, nie muszą być moletowane (oszczędność na cenie), jak do naszych "zabawkowych" pakowarek . Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
StefanS Posted July 13, 2020 Report Share #12 Posted July 13, 2020 Uzywam Juz kilka lat. po powrocie do domu za kilka godzin napisze dokladniej. Quote Zycie - to pasmo problemow i trudnosci. Chwile radosci - to nagroda za trud ich pokonywania. StefanS. Link to comment Share on other sites More sharing options...
bilu72 Posted July 13, 2020 Report Share #13 Posted July 13, 2020 (edited) Moja pakowarka Proficook odmówiła posłuszeństwa chyba taśma padła,kupiłem Caso i też po jednej naprawie padła nie wiem co jest powodem.Pakowarka komorowa jest o wiele tańsza w exploatacji ze względu na kosz woreczków to fakt ale nie wiem co w przypadku awarii.U sprzedającego kupiłem klipsownice,nie było problemu z wysyłką.Szybko i sprawnie.Zastanawia mnie cena czy nie idzie w parze z jakością tak jak to było z nadziewarkami? Edited July 13, 2020 by bilu72 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
StefanS Posted July 13, 2020 Report Share #14 Posted July 13, 2020 Jest to mniejsza wersja takiej jaka posiadam, wyglad niemal taki sam. Podstawowe roznice to dlugosc komory woreczki do 16 cali, szerokosc elementu zgrzewajacego to 12.25 cala. Druga glowna roznica to pompa prozniowa - w moim przypadku jest to pompa olejowa i innej wiekszej wydajnosci. Pracuje bez awaryjnie juz kilka lat, napewno spakowala woreczki liczac w kilku tysiacach. Pakuje wszystko - od bigosu, gulaszu, poprzez kapuste i ogorki kiszone, do mies i wedlin. Latw w obsludze, mocniejsza przy wysysaniu niz z moletow. Zajmuje sporo miejsca, (moja ma dopasowany wozek na kolkach) dosc ciezka i niewygodna przy przenoszeniu. Dosc glosna praca silnika i pompy, niemniej moja umiejscowiona w garazu nie stwarza problemu. dokladniejsze dane - https://www.webstaurantstore.com/ary-vacmaster-vp230-chamber-tabletop-vacuum-packaging-machine-with-12-seal-bar/120VMASVP230.html. Teraz patrze ze cena mocno podskoczyla - uwazam jednak ze jesli ktos ma miejsce i troche" zaskorniakow" to warto. Quote Zycie - to pasmo problemow i trudnosci. Chwile radosci - to nagroda za trud ich pokonywania. StefanS. Link to comment Share on other sites More sharing options...
bilu72 Posted July 14, 2020 Report Share #15 Posted July 14, 2020 @StefanS dzięki za informację,może się skuszę na tą z Ebay czasami cena spada w zwiazku z kursem € tak kupilem klipsownicę. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bilu72 Posted July 29, 2020 Report Share #16 Posted July 29, 2020 (edited) Jest to mniejsza wersja.Druga glowna roznica to pompa prozniowa - w moim przypadku jest to pompa olejowa Na innym portalu 1 278,23 zł | 120W cyfrowa zgrzewarka do pakowania próżniowego zgrzewarka do żywnościhttps://a.aliexpress.com/_dUrm13fjest to wersja 110v zalazłem taki oto opis pakowarki. Po raz pierwszy używasz tego urządzenia, proszę sprawdzić i przygotować prace:Ponieważ olej nie może zostać wysłany z chin, kiedy wysłaliśmy maszynę do naszego magazyn europejski lub magazyn w usa, spuściliśmy cały olej z maszyny. Tak więc, kiedy dostaniesz maszynę, nie ma oleju w maszynie. Przed użyciem należy dodać olej (46 # płynu hydraulicznego lub 100 # oleju próżniowego) do pompy próżniow2. Przed włączeniem dodaj umiarkowany smar do aktywnych części, otworu olejowego i smoczka smarującego. Ponadto dodaj umiarkowany olej silnikowy nr 6 (olej o niskiej lepkości) zgodnie z instrukcją obsługi pompy próżniowej (zwykle 1/2 wysokości okna olejowego, ale nie więcej niż 3/4). Tak więć chyba ta też ma pompe olejową? Czy ktoś używał pakowarki do zamykania słoików.11min.filmu Edited July 29, 2020 by bilu72 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
StefanS Posted July 29, 2020 Report Share #17 Posted July 29, 2020 Faktycznie wyglada jakby miala pompe olejowa. Zamykanie sloikow mozna sobie odpuscic (te z 11 min. na filmiku) probowalem ale kiepskie rezultaty. Jednak nawet biorac pod uwage ogolna opinie to "Twoja" ma mala komore zamykania. Moja ma o 5 cali dluzsza i wyzsza takze i tez czasami narzekam ze powinienem miec wieksza (ale tylko czasami). Niemniej zadowolony jestem bardzo i bardzo czesto ja uzywam. Za woreczki lepszej jakosci i wieksze place po ok 70.00 dol za 1000 szt. Jako taka srednia cena. (np. woreczki o rozmiarach 15 cali dl. na 10 cali szerokosc i z grubszej folii przystosowane do uzywania w sous vide kosztuja ok 90.00 dol. za 1000 szt. Quote Zycie - to pasmo problemow i trudnosci. Chwile radosci - to nagroda za trud ich pokonywania. StefanS. Link to comment Share on other sites More sharing options...
bilu72 Posted July 30, 2020 Report Share #18 Posted July 30, 2020 (edited) No to mam zagwozdkę z tą wielkością aczkolwiek do chwili aż mi padły pakowarki listwowe największe woreczki jakie używałem najczęściej to 15cm x 30cm do pakowania kabanosów ewentyalnie 25cm x 30cm do marynowania mięsa.Mam jeszcze ewentualnie możliwość kupna używanej pakowarki firmy Stalgast za połowę ceny.Jednak jest to sprzęt który przez rok pracował w restauracji.https://stalgast.com/pakowarka-prozniowa-komorowa. Czy opcja używki byłaby lepszym rozwiązaniem? Edited July 30, 2020 by bilu72 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted July 30, 2020 Report Share #19 Posted July 30, 2020 Jeżeli ten "Stalgast" miałby kosztować Cię Bilu raptem 1250 PLN-ów, to nie zastanawiałbym się zbyt długo, ale to tylko moja opinia . Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
StefanS Posted July 30, 2020 Report Share #20 Posted July 30, 2020 Tez ma mala komore. Jest nieco szersza ale dlugosc tez nie wielka. Moim problemem mimo ze mam 15 cali dlugosci to jest najwiekszy mankament. Szczegolnie przy pakowaniu wedlin. Lub pozostaje tez mozliwosc robienia mniejszych kawalkow lub krotsze petka kielbas czy kabanosow. Musisz wziasc pod uwage ze potrzebujesz aby dobrze zamknac minimum 1.5 cala dodatkowo jesli pakujesz wieksze srednice to musi pozostac duzo wiecej dlugosc do zgrzewania aby dobrze zlozyly Ci sie brzegi do zgrzewu. Ponadto - ta Stalgast nie ma pompy olejowej tylko jedzie "na sucho". A moim zdaniem przy tego typu wysysaniu pompa olejowa jest i wydajniejsza i trwalsza. MOze popatrz i Stalgast moze ma ktoras z tych nastepnych jako okazja lub uzywana?.Ja lubie ta - https://stalgast.com/pakowarka-prozniowa-komorowa-260mm - jest identyczna niemal jak moja i podobne parametry. Ale to tylko moja opinia i patrze na to z wlasnej perspektywy. Quote Zycie - to pasmo problemow i trudnosci. Chwile radosci - to nagroda za trud ich pokonywania. StefanS. Link to comment Share on other sites More sharing options...
bilu72 Posted July 30, 2020 Report Share #21 Posted July 30, 2020 (edited) Stalgasta stargowałem z 1500zł na 1250zł to prawie taka sama cena jak tej z Ebaya.Bedzie używana niemniej jednak jakś ewentualny serwiś będę miał w Polsce.4K za ten większy model nie wchodzi w grę przy moich potrzebach.Jeszcze przemyślę sprawę.Do jutra mam czas,może ktoś jeszcze doradzi co wybrać. Edited July 30, 2020 by bilu72 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bilu72 Posted July 31, 2020 Report Share #22 Posted July 31, 2020 (edited) No i wybór padł na Stalgasta,właśnie jedzie do domu.Rozmawiałem z kucharzem i nie krył że przez rok trochę spakowła niemnie jednak nic jej podobno nie jest.Zdziwił mnie fakt że do pakowania używał woreczków moletowanych. Nowe linki do pakowarki z Ebaya jeżeli ktoś chętny. https://www.ebay.es/itm/143606892420 https://www.ebay.co.uk/itm/153930249190 Edited July 31, 2020 by bilu72 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bilu72 Posted August 18, 2020 Report Share #23 Posted August 18, 2020 Dzisiaj przetestowałem pakowarkę komorową.Wszystko ok.ładnie zgrzewa.Użyłem worków moletowanych bo takie tylko miałem.Gdzie polecacie zakup worków do komorówki? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
EAnna Posted November 16, 2020 Report Share #24 Posted November 16, 2020 Które z dostępnych u nas pakowarek komorowych wyposażone są w silnik olejowy? Quote Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Link to comment Share on other sites More sharing options...
Olek.P Posted November 16, 2020 Report Share #25 Posted November 16, 2020 silnik olejowy? Silniki olejowe to tzw. silniki hydrauliczne.Nie widze sesu stosowania ich w takich pakowarkach. Chyba ze sie myle ? Quote pozdrowienia Olek.P Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.