Electra swiatecznie...

[kostek61]

Dzis pracowity dzien  ukrecilam troche wielkanocnej na "bialo"

 

 

zawsze jakas mi sie odkreci

 

 

Wygląda zacnie ja też już zaczynam z białą a trochę muszę jej zrobić

[EAnna]

 

 

ukrecilam troche wielkanocnej na "bialo"

Kiełbaska śliczna i apetyczna   

[jac007]

 

 

a tak jeszcze ciepla w przekroju

 

Wygląda apetycznie.

[electra]

a tu jeszcze pasztet  wołowo /wieprzowy, jeden wyjechał do degustatora

 

smaczny ale daleko mu jeszcze do pasztetu mojej mamy ,bo Jej smakuje wybornie.. a ja dalej się uczę 

Edytowane 14 Marca 2016 przez EAnna

[jac007]

Nie narzekaj wygląda książkowo.

[electra]

@jac007, to nie  chodzi o sam wyglad ,bo ten mi pasuje  tylko o ten sam smak .. niestety mama robi pasztet do smaku i nie wie ile czego dokladnie dala, Sa

dze ze jezcze troche i bedzie w sam raz to ,tylko cwiczyc trzeba...

Buraczki zasmazane juz robie takie jak ona ,na pasztet tez przyjdzie czas

[ANNAM]

Electra a nie mozesz sie zapytac? PAsztet ladnie wyglada

[chudziak]

 

 

a tu jeszcze pasztet wołowo /wieprzowy, jeden wyjechał do degustatora

Wygląda smakowicie a przepis gdzie ,że tak się nieśmiało spytam

[electra]

Annam..ja nawet juz nie raz robilam z mama ,ja sadze ze powodem jest ze ja jestem malo slonolubna i jak smakuje to wydaje mi sie ze juz jest ok ,nawet czasem troche przesole ,mama natomiast lubi az nad przesolic ,jednak efect finalny jest doskonaly, to samo jak robimy farsz do pierogow z kapusty z grzybami jej tez jest zawsze lepszy.

Ja moge jesc bez soli wazne ze sa inne przyprawy

przepis to jest super prosty 

miesa bylo tak 50/50 wolowina to karkowe i kawalek pregi 

wieprzowina boczek tlusty lopatka  i ok 300 g watrobki akurat byla z mlodej wolowiny ale przewaznie daje wieprzowa

Mieso podsmazam na smalcu  pozniej zalewam woda ale tylko tyle zeby zakrylo mieso ,dodallam 2 cebule lisc laurowy ziarna pieprzu i i ziela angielskiego sol ,dusze do miekkosci . Watrobke podsmazam na tluszczu tak zeby nie byla czerwona w srodku odstawiam do wystygniecia.

MiIeso po wystygnieciu miele 3 razy .W rosole po miesie namaczam bulke( 2 kajzerki ) plynu zazwyczaj jest tyle zeby bulka wchlonela calosc.bulke i watrobke miele razem  tylko 2 razy .

Wszystko razem mieszam doprawiam do smaku jeszcze sola  dodaje jajka 5-7 sztuk(miesa byla miska 3 l)galka muszkatulowa ok 1/4 ztartej i pieprz tluczony w mozdziezu .

.Przekladam do brytwanek natluszczonych i wysypanych bulka tarta . Pieke ok 1h w 180 st .C

[Zbyszek z lasu]

polecam wątróbki kurzęce zamiast wieprzowych lub wołowych

na tą ilość mięsa daję zwykle 10 jaj

ale to oczywiście kwestia gustu

[electra]

Z kurza mi nie podchodzi do wolowo/ wiepszowego ,drobiowy robie z kurza.

[electra]

Dzis dzien piekarski , na poczatek chlebek...pszenny na zytnim zakwasie z dodatkiem manitoba maki

 

pozniej byl sernik z czekolada karmelowa

no i babki : jedna  cytrynowa a druga  z likierem baileys i kokosem.

 

[eli55]

Pieknie :clap:

[jac007]

Wszystko smakowicie wygląda.

[electra]

@jac007, sie okaze ,ja jakos nie jestem "krolowa " wypiekow ..ale sernik jest smaczny bo go nie pierwszy raz robie  

[Kamil_1]

 

 

Dzis dzien piekarski

 

No i elegancko :clap:   

 

A jak sernik jest smakowity to w wolnej chwili możesz przepis wrzucić...

[electra]

Kamil przepis jest stąd  http://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-krakowski ale tym razem zamiast kratki starlam na wierzch to ciasto a po upieczeniu na jeszcze cieply poszly wiorki z czekalady karmelowej

Edytowane 25 Marca 2016 przez chudziak

[guru77]

Nic dodać nic ująć smakowicie wygląda

[Ela K.]

Pięknie Electro , wyśmienicie

[bilu72]

Piękne baby Wielkanocne  

Edytowane 25 Marca 2016 przez bilu72

[karolszymczak]

No i te dekoracje!Sliczne!

[electra]

Dekoracje takie minimalistyczne ,prezentacje na Wielkanocnym stole beda pozniej 

[electra]

   a tak wygladalo

[electra]

Na tegoroczny  Midsommar (noc Kupaly) zrobilam tort kanapkowy 

tym razem byla pasta lososiowa do srodka zamiast krewetkowej 

 

[karolszymczak]

Apetyczny