Tusiaczkowe wycieczki kulinarne...

[tusiaczek]

Ponieważ praktycznie wszystkie nasze wycieczki mają w sobie znaczący rys kulinarny dodaję nowy temat... Oczywiście nie bez znaczenia pozostaje że właśnie odebrałem wizę do Rosji i w poniedziałek udaję się na kulinarny podbój Kaliningradu  Na pewno będą ryby w kilku odsłonach i coś co mnie bardzo ciekawi czyli ichnie kiszonki - podobno cud miód malina...

 

[paweljack]

coś co mnie bardzo ciekawi czyli ichnie kiszonki - podobno cud miód malina...

Oprócz tradycyjnie ogórków, robilem czosnek i pomidory. Doopy nie urwało, może u Ciebie będzie inaczej. 

[Maciekzbrzegu]

 

 

Doopy nie urwało,

 

Trzeba było popić mlekiem i poczekać

[tusiaczek]

Z kiszonek innych niż nasze tradycyjne jadłem kiszoną paprykę z Węgier i muszę przyznać że była naprawdę super. Tam podobno the best of the best jest kiszony imbir, czosnek, papryka w wielu odmianach. Szukał będę pędów młodego czosnku bo podobno wielki rarytas. Jak będzie jakaś nietypowa dla nas kapucha to też popróbuje... 

[Artu]

Kiedyś kisiłem zielone pomidory (duża ilość ich była pod koniec lata), ale stwierdziłem, że sałatka z cebulą w zalewie octowej lepsiejsza

[bwie]

 

 

jadłem kiszoną paprykę z Węgier i muszę przyznać że była naprawdę super

Ja w tym roku też taką jadłem i się trochę zdziwiłem. Zamówiłem sobie do obiadu trzy takie papryczki jako surówkę ... wyglądały na zwykłe, niczym sie nie wyróżniające, niewinne okrągłe papryczki a ostre były tak jak lubię

[tusiaczek]

Heh, ja z Węgier przywiozłem ze trzy rodzaje, dwa były łagodne a jeden taki że jak jedną spróbowałem to od razu litr mleka musiałem wypić 

[Gregtom]

Tusiaczku.. Wlasciwie moze juz probowales "Kwasu" ale gdybys mial mozliwosc skosztowania i opsania jak smakuje taki z beczki to bardzo bym sie cieszyl.

Wiem ze pora na to nie jest ta, ale moze gdzies znajdziesz sprzedawce.. 

[tusiaczek]

Próbowałem i to nie raz. Jestem wielkim fanem kwasu i mam zamiar także przywieźć. Wprawdzie o tej porze nie ma opcji takiego z cysterny ale sklepowy też się nada bo będę miał kogo podpytać który brać...

[Kruszynka]

 

 

. Jestem wielkim fanem kwasu i mam zamiar także przywieźć

To przyedż do Wejherowa jest Gira na stoisku Litwinów...oryginalna

[Gregtom]

Kupilem u nas kwas w ruskim sklepie i po dwuch lykach wylalem berbeluche.. Nie szlo pic tego gotowca.. 

[tusiaczek]

Namiętnie pijam ukraińskiego Obolona i jestem nim zachwycony

[tusiaczek]

No to prijechali doma... 

Było super extra i w ogóle WOW  Nasz fantastyczny Saszka ugościł nas po królewsku, dzięki Jego nieocenionej pomocy załatwiliśmy wszystko sprawniej niż ja bym to załatwił u siebie w domu  

 

Jak zajechaliśmy na bazar z kiszonkami rybami i innymi wszelakimi dobrami to szczęka mi opadła...  Szkoda ze tak mało zdjęć zrobiłem...

 

Przekroczenie granicy poszło nam naprawdę sprawnie, czekaliśmy może z 45 minut (z powrotem może ze 30)

 

Miło spotkać się z tak serdecznym druhem 

 

Kiszonek tyle że nie wiadomo za co się łapać 

 

... i nie tylko kiszonek 

 

Śledzie wielkie jak u nas pstragi 

 

Z rybek przywiozłem sandacze, ładnego szczupaka, leszcze, flądry, śledzie solone, dorsze, razem pewnie ze 30-40 kg (żarty jestem) 

 

a z kiszonek młode pędy czosnku, pomidory, paprykę, kimchi, imbir, takie fajne "gołąbki" kiszone z warzywnym nadzieniem plus oczywiście kwas w wielu odsłonach i jakieś piwka w co fikuśniejszych flaszkach czy puszkach

 

Z ciekawostek to Saszka robi fantastyczną sałatkę z sandacza z taką fajną ostrą marchewką i marynowane w ... 70% occie   Rewelacja - oczywiście i ów ocet i marchewę do sandacza mam to się zrobi 

 

Sam się sobie dziwię że mając Kaliningrad tuż pod nosem i wizę na zawołanie pojechałem tam dopiero teraz... Kraj piękny, ludzie wspaniali a tyle jeszcze ciekawych rzeczy do odkrycia...

A ceny..? Ceny takie jak u nas kiedyś, mięso w miarę drogie a ryby śmiesznie tanie. Ja tam właściwie mógłbym się żywić wyłącznie rybkami...

 

 

 

[KURP]

No to prijechali doma... 

Było super extra i w ogóle WOW  Nasz fantastyczny Saszka ugościł nas po królewsku, dzięki Jego nieocenionej pomocy załatwiliśmy wszystko sprawniej niż ja bym to załatwił u siebie w domu  

 

Jak zajechaliśmy na bazar z kiszonkami rybami i innymi wszelakimi dobrami to szczęka mi opadła...  Szkoda ze tak mało zdjęć zrobiłem...

 

Przekroczenie granicy poszło nam naprawdę sprawnie, czekaliśmy może z 45 minut (z powrotem może ze 30)

0.jpg

 

Miło spotkać się z tak serdecznym druhem 

1.jpg

 

Kiszonek tyle że nie wiadomo za co się łapać 

2.jpg

 

... i nie tylko kiszonek 

3.jpg

 

Śledzie wielkie jak u nas pstragi 

6.jpg

 

Z rybek przywiozłem sandacze, ładnego szczupaka, leszcze, flądry, śledzie solone, dorsze, razem pewnie ze 30-40 kg (żarty jestem) 

5.jpg

 

a z kiszonek młode pędy czosnku, pomidory, paprykę, kimchi, imbir, takie fajne "gołąbki" kiszone z warzywnym nadzieniem plus oczywiście kwas w wielu odsłonach i jakieś piwka w co fikuśniejszych flaszkach czy puszkach

4.jpg

 

Z ciekawostek to Saszka robi fantastyczną sałatkę z sandacza z taką fajną ostrą marchewką i marynowane w ... 70% occie   Rewelacja - oczywiście i ów ocet i marchewę do sandacza mam to się zrobi 

 

Sam się sobie dziwię że mając Kaliningrad tuż pod nosem i wizę na zawołanie pojechałem tam dopiero teraz... Kraj piękny, ludzie wspaniali a tyle jeszcze ciekawych rzeczy do odkrycia...

A ceny..? Ceny takie jak u nas kiedyś, mięso w miarę drogie a ryby śmiesznie tanie. Ja tam właściwie mógłbym się żywić wyłącznie rybkami...

A u nas mięcho drogie a ryby jeszcze droższe

[bwie]

Z takimi zapasami to macie zapewnione godne święta

[Gość ArkoGdynia]

No brachu.... nie dziwię się że prawie "oczopląsu" dostałeś.... kiszonek mnóstwo.. a te śledzie....    

Gratulacje ze wspaniałej i owocnej wyprawy!!

[Feederman]

Slawek, przyjemnie było zapoznać się. Wesoły jeśli potrafił czym to pomóc. 

Mały czas u nas było i z pogodą nie powiozło, ale jak dziś za oknem wyje, to nie wszystko było tak źle. 

Problemów nie powstało na granicy? O kupnach że powiedzieli celnicy?

 

http://las-palmas.ru/ru/%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B0-%D0%B8-%D1%86%D0%B5%D0%BD%D1%8B

[tusiaczek]

 

 

Problemów nie powstało na granicy? O kupnach że powiedzieli celnicy?

Żadnych kłopotów na granicy nie mieliśmy. Jak usłyszeli że ryby to tylko rzucili okiem i to wszystko. A pogoda nie była taka zła    

[Feederman]

OK!

 

Отправлено с моего SM-G530H через Tapatalk

[SIVON]

Ale piękne sało. Tusiaczku czy ja dobrze widzę że sało droższe niż wędzonki ?

[tusiaczek]

 

 

Tusiaczku czy ja dobrze widzę że sało droższe niż wędzonki

Chyba tak... ja akurat na wędzonki nie zwracałem uwagi tyle innych ciekawych rzeczy było  

[electra]

A ta waga   ,no takiej to ja juz wieki nie widzialam ..cala reszta pieknie wyglada ..dobrze ze glodna nie jestem 

[Anuś]

 

 

kiszonek młode pędy czosnku, pomidory, paprykę, kimchi, imbir, takie fajne "gołąbki" kiszone z warzywnym nadzieniem

Od takiego stoiska trudno było by mnie odciągną zazdroszczę zapasów muszę poszperać i znaleźć przepis na kiszony imbir, chociaż te gołąbki też mogą być smaczne. Szkoda, że nie dowiedziałeś się jak je się przygotowuje.

[tusiaczek]

Przeklejając z wątku Saszki...

 

A ja właśnie obrobiłem Saszkowe śledzie... poezja, wieki już nie jadłem takich rarytasów. To co możemy dostać u nas w sklepach nijak się ma do tych od Saszki    Podobne przywoziła nam kiedyś znajoma z Bremerhaven gdzie uchodziły za lokalny specjał o tajnej recepturze (i tak też kosztowały   ) Część zrobiłem po Kruszynkowemu reszta czeka na wielki głód albo jakiego Sylwestera   ​   

[EAnna]

 

 

Saszka robi fantastyczną sałatkę z sandacza z taką fajną ostrą marchewką

Może Sasza napisze nam, jak tę marchewkę robi.

 Kiedyś mój zięć przywiózł z Kaliningradu przyprawę do marchewki "po karelsku" - o ile dobrze pamiętam.

Przyprawa była importowana z Polski, opis cyrylicą, więc przeznaczona na rynek rosyjski.

Niestety, nie odpisałam składu mieszanki ale kilka razy zrobiłam marchew wg przepisu na opakowaniu.

Smak był wyjątkowy; ostry i aromatyczny.