Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Przyprawy - gotowe mieszanki


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
152 odpowiedzi w tym temacie

#1 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5275 postów

Napisano 11 lut 2016 - 10:43

Ponieważ największym moim problemem w robieniu kiełbas jest utrafienie w gust z przyprawami postanowiłem w ramach próby skorzystać z gotowych mieszanek. Wiem ze część z Was do niektórych wyrobów typu tyrolska czy inny luncheon używa gotowych mieszanek ale mało kto się tym chwali :)

Całkowitym przypadkiem nawiązałem kontakt z firmą która rozprowadza takowe mieszanki dla przemysłu masarskiego. Oczywiście mają też całą paletę dodatków funkcjonalnych i innego szajsu ale mnie interesują tylko mieszanki przyprawowe.

Część z przypraw dostanę w formie próbek ale że niestety nie wszystko mają w próbkach to korci mnie żeby zakupić kilka innych z ich asortymentu. Minimalna ilość to 1 kg. Dawkowanie to w zależności od rodzaju od 7 do 10 g/kg. Cena z a kilogram 30-38 zł. Ponieważ kilogram to dla mnie za dużo szukam chętnych do podziałkowania :) Tak 4 osoby na kilogram byłoby w sam raz  :thumbsup:

 

W próbkach dostanę :

 

- Golonkowa 

- Szynka Staropolska 

- Tirol 

- Salceson Włoski OG 

- Pasztetowa delikatesowa 

 

To co mnie interesuje ale nie mają próbek więc trzeba nabyć po kilgramie:

Metki:

 

- łososiowa 

- tatarska 

- cebulowa 

 

Inne:

*            grillowa górska

*            śląska

*            zwyczajna

*            cygańska ekstra

*            luncheon meat

*            kolbasz

 

Są jeszcze pasztetowe itp.


Użytkownik Maxell edytował ten post 11 lut 2016 - 12:42


#2 hanysek

hanysek

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 62 postów
  • Miejscowośćbytom

Napisano 11 lut 2016 - 12:44

Niestety nie pomogę Ci w podzieleniu gdyż mam sklep z przyprawami masarskimi na miejscu.

Natomiast sam jestem ciekaw opinii osób które używały. Ot takie urozmaicenie



#3 Gość_ArkoGdynia_*

Gość_ArkoGdynia_*
  • Goście

Napisano 11 lut 2016 - 12:46

To do tych metek to ja się "przystawiam"...  :cool:

 

Małżowina to mnie będzie na "rencach nosiłą"... jak jej się uda  :facepalm:  :devil:



#4 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5275 postów

Napisano 11 lut 2016 - 12:48

Natomiast sam jestem ciekaw opinii osób które używały. Ot takie urozmaicenie
Dostaliśmy od Radka gotową przyprawę do metki łososiowej i naprawdę rewelka.

Chciałbym w przyszłym tygodniu zamówić po kilogramie przypraw do:\

 

*   tyrolskiej

*   cygańskiej

*   metki tatarskiej (łososiowa już mam)

*   grillowa górska bądź śląska

 

Jeżeli ktoś chętny do podziałkowania to zapraszam :)



#5 paweljack

paweljack

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 5752 postów

Napisano 11 lut 2016 - 12:49

Dostaliśmy od Radka gotową przyprawę do metki łososiowej

Jaki skład?



#6 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5275 postów

Napisano 11 lut 2016 - 13:00

Jaki skład?
Nie mam zielonego pojęcia. Ale skoro pytanie padło to zadam podobne... czy jak kupujemy gotowe mieszanki przypraw z Alllegro, jakiegoś sklepu masarskiego czy chociażby sklepiku miro bo też ma takowe w swojej ofercie\ to jest tam podany skład?  Z ciekawości sprawdzałem, nawet sklepik miro - polecam samemu sprawdzić :)

#7 KarKan

KarKan

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1617 postów
  • MiejscowośćRawicz

Napisano 11 lut 2016 - 13:07

Ja kupuję mieszanki przypraw i jest podany skład. Nawet na głupim prymacie do żeberek jest skład.
2286cc19c1963abf0b8f56d6730212d6.jpg

#8 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5275 postów

Napisano 11 lut 2016 - 13:10

Przecież nie mówimy tutaj o kuchennych mieszankach przyprawowych będących w handlu :) Pytałem o kompozycje przypraw do produkcji masarskiej :) Znajdź taką w markecie....



#9 Wirus

Wirus

    Weteran

  • **VIP-Organizator**
  • 2460 postów
  • MiejscowośćWielkopolska

Napisano 11 lut 2016 - 13:21

:no:  :w00t:  :no:  :w00t:  :no:

 

http://www.polskiera...w-zywnosciowych



#10 paweljack

paweljack

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 5752 postów

Napisano 11 lut 2016 - 13:22

Przecież nie mówimy tutaj o kuchennych mieszankach przyprawowych będących w handlu :) Pytałem o kompozycje przypraw do produkcji masarskiej

Przepisy to przepisy, obowiązują wszystkich, to raz. A dwa, na jakiej podstawie zatem piszesz, że to nie chemia? 



#11 KarKan

KarKan

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1617 postów
  • MiejscowośćRawicz

Napisano 11 lut 2016 - 13:23

Nie mogę zrobić fotki ale kupuje również przyprawy w sklepie masarskim z dużych worków i na każdym jest skład wiec się mylisz. To że nie ma na Twoim jedynie źle świadczy o producencie.

#12 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5275 postów

Napisano 11 lut 2016 - 13:25

Chciałem dobrze a wychodzi jak zawsze....  :facepalm:

OK, bardzo proszę o nie napędzanie kolejnej dyskusji. Jeżeli ktoś jest zainteresowany to zapraszam na PW a jeżeli nie to niech swoje uwagi bądź wątpliwości zostawi dla siebie. Nikogo nie namawiam do zakupu, nie zamierzam tym dilować szukam tylko kogoś kto także chciałby spróbować czegoś innego i do wspólnego RÓWNEGO podziału kosztów zakupu. Jeżeli nikt chętny się nie znajdzie zapewne dokonam zakupu sam. 


Użytkownik tusiaczek edytował ten post 11 lut 2016 - 13:26


#13 paweljack

paweljack

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 5752 postów

Napisano 11 lut 2016 - 13:25

To że nie ma na Twoim jedynie źle świadczy o producencie.

I to znaczyć może, że wciska badziewie i dlatego ukrywa skład.



#14 roger

roger

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7145 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 11 lut 2016 - 13:25

chociażby sklepiku miro bo też ma takowe w swojej ofercie\ to jest tam podany skład? 

 

Przeważnie jest ;) 



#15 paweljack

paweljack

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 5752 postów

Napisano 11 lut 2016 - 13:28

Jeżeli ktoś jest zainteresowany to zapraszam na PW a jeżeli nie to niech swoje uwagi bądź wątpliwości zostawi dla siebie. 

Najlepszym sposobem na uniknięcie dyskusji, jest niepisanie publicznie na dany temat.  ;)



#16 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5275 postów

Napisano 11 lut 2016 - 13:30

Przeważnie jest  
Czytaj Waść  - http://www.wyroby-do...erek-p-515.html

Najlepszym sposobem na uniknięcie dyskusji, jest niepisanie publicznie na dany temat. 
 

Po raz kolejny proszę o nie brnięcie w niczego nie wnosząca polemikę.  Nie chcesz - nie czytaj. Nikt Cię do niczego nie zmusza.



#17 KarKan

KarKan

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1617 postów
  • MiejscowośćRawicz

Napisano 11 lut 2016 - 13:35

Jaki skład?

Nie mam zielonego pojęcia. Ale skoro pytanie padło to zadam podobne... czy jak kupujemy gotowe mieszanki przypraw z Alllegro, jakiegoś sklepu masarskiego czy chociażby sklepiku miro bo też ma takowe w swojej ofercie\ to jest tam podany skład? Z ciekawości sprawdzałem, nawet sklepik miro - polecam samemu sprawdzić :)
Przypominam że to Ty zadales pytanie i na nie otrzymałeś odpowiedź ze jesteś w błędzie. Ale standardowo zamiast napisać że w sumie macie racje to w swoim stylu próbujesz zrobić z kogoś glupka żeby ukryć. ...

#18 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5275 postów

Napisano 11 lut 2016 - 13:39

 Bardzo proszę administrację o zablokowanie tematu (nie skasowanie a zablokowanie). Kto będzie zainteresowany to sobie przeczyta i skorzysta a przynajmniej forumowi frustraci i pieniacze nie będą mieli gdzie się realizować. Dziękuję.



#19 paweljack

paweljack

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 5752 postów

Napisano 11 lut 2016 - 13:42

a przynajmniej forumowi frustraci i pieniacze nie będą mieli gdzie się realizować.

Nie blokuj zatem sobie możliwości pisania.  :)


Użytkownik paweljack edytował ten post 11 lut 2016 - 13:45


Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#20 roger

roger

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7145 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 11 lut 2016 - 13:45

Sławek popatrz tutaj:

http://www.wyroby-do...0dkg-p-582.html

 

http://www.wyroby-do...0dkg-p-136.html

 

http://www.wyroby-do...0dkg-p-140.html

 

http://www.wyroby-do...0dkg-p-584.html

 

Przeważnie jest skład ;)






Użytkownicy przeglądający ten temat: 1

0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych