18 odpowiedzi w tym temacie

[alehar]

Witam

Szynkowar wykonany z tworzywa sztucznego - ktoś już używał ? ?

 

http://www.sklep-mas...trem-p-181.html

 

https://www.youtube....ZMsalInGZA#t=33

[Tsosna]

https://www.youtube....ZMsalInGZA#t=33

wylał galaretkę i odciął kawałek produktu - co za straty

 

A swoją drogą ciekawy szynkowar

[alehar]

Jest bez worka...

Może mu ten wyrób nie stężał tak jak trzeba... ?

[lesniak]

Cena nie adekwatna do jakości produktu tyle w temacie . 

Wada tego plastikowego wynalazku jest to, że mierzy temperaturę wody, a nie wewnątrz produktu. A to właśnie temperatura wewnątrz nas najbardziej interesuje. 

 

Szynkowar plastikowy  - 79 zł 

Szynkowar aluminiowy - 31 zł 

Szynkowar z nierdzewki - 51 zł 

Termometr - 8,80 zł 

Użytkownik lesniak edytował ten post 13 lut 2016 - 10:43

[Henio]

Ludziska - wystarczy mięso zapakować do woreczka , upchać w butli typu pet obciętej z góry i na to założyć następną butelkę obciętą z dołu .Całość zabezpieczamy mocnym sznurem by się nie rozeszły i do wody . Tak robiłem jak jeszcze szynkowara nie miałem , dalej tak będę robił , bo nacisk jest dużo lepszy niż w szynkowarze. Wada - nie da się kontrolować temperatury wewnątrz wędliny , ale jak się wie co się parzy to wystarczy temp. wody i to co się parzy , np golona dużo dłużej , ale to wystarczy czytać forum od podstaw , a nie lecieć na łatwiznę. 

 

http://wedlinydomowe...ast-szynkowarki

Użytkownik Henio edytował ten post 13 lut 2016 - 14:47

[MariuszB]

Henio, każdy sposób jest dobry ale z tym petem za dużo roboty no i brak kontroli temperatury wewnątrz, nie łatwiej po prostu kupić praskę która posłuży nam całe wieki niż szarpać się z petami i sznurkami?

[jumbo]

MaruuszB - jak człowiek ma już tę praskę lub jak Henio patent , to używa termometru 2 - 3 razy , a potem robi na pamięć....

 

...co innego termometr w wodzie - tam jak najbardziej...

[miro]

Szynkowar jest ciekawy, ale zastanawia mnie jego przewodność cieplna?

[jumbo]

Szynkowar jest ciekawy, ale zastanawia mnie jego przewodność cieplna?

 

..zapewne mała - trzeba włożyć masę energii aby wnętrze się rozgrzało.....

[ginta19]

Witam

 

Używam taki szynkowar od roku i jestem zadowolony, nie znaczenia czy temperatura jest mierzona w środku czy na zewnątrz produkty które wykonałem są bardzo dobre ,a poza tym nie trzeba używać woreczków tylko bezpośrednio dawać mięsko do środka .Ja osobiście polecam !!!

[EAnna]

nie znaczenia czy temperatura jest mierzona w środku czy na zewnątrz

No, skąd to stwierdzenie?

Czyżbyśmy o czymś nie wiedzieli? 

[jumbo]

 

nie znaczenia czy temperatura jest mierzona w środku czy na zewnątrz

No, skąd to stwierdzenie?

Czyżbyśmy o czymś nie wiedzieli? 

 

 

....to je grubiorz , a łoni som nieśmiertelni....

[sverige2]

Też posiadam taką zabawkę o kilku miesięcy i bardzo sobie ja chwalę .

Załączone pliki

•  001.JPG   31,51 KB   4 Ilość pobrań
•  002.JPG   40,01 KB   4 Ilość pobrań

[ginta19]

EAnna ten "plastik" właśnie bardzo dobrze oddaje temperaturę do środka ja osobiście polecam naprawdę wygodne  , jumbo tu się mylisz ze Śląska ale nie grubiorz

[miro]

Jaki to typ, nazwa tworzywa?

[MariuszB]

 

nie znaczenia czy temperatura jest mierzona w środku czy na zewnątrz

No, skąd to stwierdzenie?

Czyżbyśmy o czymś nie wiedzieli? 

 

Cóż, wielu zapewne trzyma się tabeli, czyli pisze: wkład 1 kg, zagotować wodę, następnie utrzymywać ją na poziomie 80 stopni przez 70 minut, następnie wyjąć szynkowar z zawartością, schłodzić i..... włala

Po co komu jeszcze robić pod górkę i zmuszać do pomiaru temperatury wyrobu ?

[ginta19]

miro - Szynkowar został wykonany z tworzywa sztucznego odpornego na wysokie temperatury oraz  żaroodpornego silikonu.

tu masz link; http://www.tescomapo...o-z-termometrem

[paweljack]

Szynkowar został wykonany z tworzywa sztucznego odpornego na wysokie temperatury oraz  żaroodpornego silikonu.

To marketingowy opis producenta lub sprzedawcy. Miro pewnie pyta o coś takiego:  https://www.google.p...L_5h9joAMh5HFM:

[jazoo]

Być może nie jestem znawcą tematu, ale trafiłem na to forum ponieważ kupiłem jakiś czas temu taki właśnie szynkowar. Z mojego skromnego doświadczenia wynikają same zalety jego stosowania. Próbowałem różne przepisy stosować i z reguły wychodzą wędliny smaczne , pachnące o dobrej konsystencji. Czy to będzie mielonka drobiowa z grzybami, czy też karkówka z majerankiem, całościowe szynki i mięsa po zapeklowaniu na 48 godzin również są dobre. Właściwie to stosuję się do zaleceń ogólnych producenta, czyli marynuję zawartość bezpośrednio w szynkowarze, a parzenie z zewnętrznym termometrem (wg wskazania na skali termometru) ok. 120 minut. Sam materiał z którego jest szynkowar spisuje się bez zarzutu. Mogę więc szczerze polecić ten produkt. Wiem że stalowe są tańsze, ale tu nie muszę stosować folii ( czyste lenistwo )