Maxell Opublikowano 29 Lutego 2016 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 29 Lutego 2016 W niektórych rejonach kraju uruchomiono odstrzał redukcyjny bobrów, więc pozyskane w ten sposób mięso może być legalnie przerabiane na przetwory wędliniarskie i inne.Niebawem, dzięki naszemu Koledze, wrzucę tutaj receptury na kilka ciekawych wyrobów z bobra.Na razie proszę pamiętać że:1. Mięso z bobra MUSI być zbadane na obecność włośni. Zalecenia lekarzy weterynarii przy PZŁ.2. Do produkcji powinno się używać 50-60% mięsa bobrzego w stosunku do ilości innych mięs.3. Zaleca się zastąpienie tłuszczu z bobra tłuszczem wieprzowym. Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gonzo Opublikowano 29 Lutego 2016 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 29 Lutego 2016 1. Mięso z bobra MUSI być zbadane na obecność włośni. Zalecenia lekarzy weterynarii przy PZŁ. I co Tusiaku Cytuj Carpe diem - raz kozie death Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 29 Lutego 2016 Autor Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 29 Lutego 2016 (edytowane) Jeśli ktoś posiada mięso z bobra, proszę je zapeklować tak jak wieprzowinę z tym, że na 5-7 dni. Mam nadzieję, że do tego czasu będą już na naszym forum odpowiednie przepisy i receptury.Gonzo, na razie nie ma prawnego obowiązku badania mięsa z bobra na obecność włośni, gdyż zwierzęta te są pod ochroną. Badanie zalecają lekarze weterynarii, szczególnie współpracujący z PZŁ. Edytowane 29 Lutego 2016 przez Maxell Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gonzo Opublikowano 29 Lutego 2016 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 29 Lutego 2016 Gonzo, na razie nie ma prawnego obowiązku badania mięsa z bobra na obecność włośni, gdyż zwierzę te sa pod ochroną. Badanie zalecają lekarze weterynarii, szczególnie współpracujący z PZŁ. Strzeżonego A jak lekarze PZŁ zalecają, to coś jest na rzeczy Cytuj Carpe diem - raz kozie death Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 29 Lutego 2016 Autor Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 29 Lutego 2016 Też tak myślę zwłaszcza, że zwierzęta te są od dawna pod ochroną i nie było potrzeby umieszczania informacji o konieczności badania mięsa bobrzego w przepisach weterynaryjnych. Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.