Autoklaw domowy Dziadka

[Zbój Madej]

Dziadek, przed pierwszą sterylizacją taki nowy autoklaw myjesz jakimś środkiem chemicznym, czy samą wodą, czy w ogóle nie myjesz tylko wkładasz słoiki/puszki, zalewasz wodą i sterylizujesz?

[DZIADEK]

Nowy napęd do maszynki i mój najnowszy autoklaw domowy w akcji . Nowy myłem wodą z płynem do naczyń.

Do autoklawu wchodzi 21szt. słoi 300ml w trzech warstwach . 14 szt.słoi  500ml i 14szt. 1000 ml w dwóch warstwach. Zainstalowano 2 termometry jeden mierzy temp. wody , drugi temperaturę zawartości wewnątrz słoja.

Edited November 10, 2020 by DZIADEK

[sverige2]

Normalnie fabryka !!!

[DZIADEK]

Orientacyjne dane z sterylizacji konserw w słojach 300 ml

[TOSHIBA]

Dziadek, wszystko pięknie ładnie, ale podziwiam Cie szczerze za to że taszczysz to do wanny.      nie wiem czy ja dam rade swój podnieść niczego nie rozwalić po drodze i się nie poparzyć 

Ja swój autoklaw pomimo ze już gotowy odbiorę na Święta. 

Masz podobna tabele na słoje 550 - 580 ml lub/i 750 ml ? grube typu WECK

 

Edited November 13, 2020 by TOSHIBA

[DZIADEK]

Na innych słojach nie robiłem pomiarów. Autoklaw ze słojami i wodą waży ok 30kg. Tak że nie ma problemu .

[TOSHIBA]

OK, dzięki. Nawierca te szklane wieczka i zrobię jakieś szczelne przelotki 

[DZIADEK]

Czy słoje typu weck nadają się do sterylizacji ?. Czy gumki wytrzymają wysoką temperaturę?

[TOSHIBA]

Standardowe - brak jednoznacznej informacji, dlatego zamówiłem silikonowe 155stC

[DZIADEK]

Mój najnowszy autoklaw z dodatkowym termometrem tarczowym  mierzącym temperaturę wody wewnątrz autoklawu. Przedstawiam  proces sterylizacji ostatnio robionych konserw w słojach w tabelach.

[andrzej k]

 

 

Mój najnowszy autoklaw z dodatkowym termometrem tarczowym mierzącym temperaturę wody wewnątrz autoklawu.

 

 

Piękna i funkcjonalna  maszyna  DZIADKU .   

 

Pozdrawiam i zdrówka .

[DZIADEK]

Zaszła mała pomyłka w 75 min  p[oprawiono proszę o podmianę  tych tabel w poprzednim poście

[Grzewlod]

Dziadek na kursie prezentowałeś jak należy obsługiwać Autoklaw z poprzedniej Twojej produkcji w którym też była opcja pomiaru temp. wody w autoklawie. Tak się zastanawiam do czego służy ten drugi termometr elektroniczny w nowej wersji? Czy do tego żeby dokonać równocześnie pomiaru w dwóch słoikach ? Czy w poprzedniej wersji nie było wygodniejsze wkładania słoików poprzez to, że zdejmowana była cała pokrywa?

 

W załączeniu fotka poprzedniej wersji Autoklawu.  

[DZIADEK]

W nowej wersji autoklaw ma zainstalowane trzy termometry. .Dwa elektroniczne mierzące temperaturę. .jeden wody w autoklawie , drugi wewnątrz konserwy . Trzeci termometr bimetaliczny mierzy temperaturę wody w autoklawie  jako zapasowy ,gdyby nawalił elektroniczny w czasie sterylizacji,  co mi się zdarzyło.  Zamkniecie ze śrubami pracochłonne, te najnowsze pewniejsze,chociaż trochę utrudniające wkładanie i wyjmowanie słoi. Mniej pracy miał wykonawca.

[Grzewlod]

 

 

Trzeci termometr bimetaliczny mierzy temperaturę wody w autoklawie jako zapasowy

 

Dziękuję za informację

[DZIADEK]

Nastał czas na zrobienie pasztetu wyborowego - sterylizowanego w moim autoklawie i zapisanie procesu sterylizacji w formie tabeli

[DZIADEK]

Po sterylizacji pasztetu  posprawdzałem termometry i pomierzyłem ciśnienie w autoklawie. zapisałem to w dołączonej tabeli . Ciekawe wnioski nasuwajją się . 

[DZIADEK]

Następna produkcja i pomiary w tabelce .

[DZIADEK]

Mój najnowszy nabytek., do małych produkcji, Co nieco dodano i ulepszono . Można pracować na ciśnieniu 2 bar na tyle pozwala zamontoweany zawór bezpieczeństwa. Dopuszczalne ciśnienie dla tego szybkowara to 3 Bar

[DZIADEK]

  W moim tureckim szybkowarze usczelka się skruszyła i przestał pełnić rolę autoklawu . Problem rozwiązałem wymianą tej usczelki na nową zakupioną w Ełku  link  https://allegro.pl/oferta/uszczelka-szybkowaru-15-l-hascevher-szybkowar-11674978356

Szybkowary 17 l bez zwężenia u góry  uszczelki o średnicy 24 cm

link  https://allegro.pl/oferta/uszczelka-szybkowaru-17-l-hascevher-szybkowar-12650893064?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_krk_kis_kolekcje_pla_pmax&ev_campaign_id=18004421009&gclid=EAIaIQobChMItJ-X_MXB-gIVidKyCh1zqwgOEAQYAyABEgIc5fD_BwE

Edited October 7, 2022 by DZIADEK