Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Tijo i jego maszynka do konserw


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
75 odpowiedzi w tym temacie

#61 tijo

tijo

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 70 postów
  • MiejscowośćCiemna Strona Księżyca

Napisano 09 wrz 2016 - 21:47

 

A Ty jesteś mądrzejszy od TV jak to co niektórzy powiedzieli...Pozdrawiam...



 

 

Arogancja i zarozumiałość dyskwalifikuje Cię z dalszej dyskusji. Czytaj ze zrozumieniem, ja nie produkuję tych urządzeń tylko z nich korzystam

Bez odbioru.

 

@szaja wypowiedź odnośnie TV broń Boże nie tyczyła się Ciebie...jak tak zrozumiałeś to przepraszam...Twoją wypowiedź uważam za bardzo konstruktywną i wnoszącą wiele do tematu...także jeszcze raz przepraszam skoro pomyślałeś że dotyczy Ciebie...



#62 tijo

tijo

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 70 postów
  • MiejscowośćCiemna Strona Księżyca

Napisano 09 wrz 2016 - 22:50

@roger

A Ty jesteś mądrzejszy od TV jak to co niektórzy powiedzieli...Pozdrawiam...


   Z racji profesji, którą się zajmuję, korzystam z takich i podobnych urządzeń, mam do nich duży respekt, wiem jak wygląda domek jednorodzinny po wybuch takiej samoróbki. Oczywiście tu ciśnienia są nieporównywalnie większe, ale chciałbym zwrócić uwagę na zabezpieczenia.poniżej opis.

Moim zdaniem, nikt też nie zwraca uwagi na dość ważny element autoklawu samoróbki, na korpus. W amatorskich warunkach nikt nie jest w stanie powiedzieć, czy materiał z którego jest zrobiona przykładowa bańka po mleku nie ma skazy materiałowej, której nie widać gołym okiem. To , że 'pokrywka"  wytrzyma 50 at. nie znaczy, że korpus wytrzyma 1 at. To tak jak z odlewami odśrodkowymi, jeżeli wirująca forma jest zalewana płynnym metalem o odpowiednio wysokiej tem. wtedy wychodzi odlew o odpowiedniej jednolitej strukturze , jeżeli jest temp. za niska tworzy się coś w rodzaju "sękacza" z zewnątrz jest wszystko ok. z zewnątrz. To samo jest z blachami walcowanymi. Więc zalecam więcej rozsądku z urządzeniami ciśnieniowymi wysokotemperaturowymi, bo może się okazać, że konserwy będą konsumowane na stypie.

 -Poniżej autoklaw do bursztynu.

 

 

Dane techniczne Autoklawu

 

Pojemność - 24 Litry
Ciśnienie Robocze - 100 bar
Temperatura maksymalna - 250 C
Moc grzałek - 9,0 KW
Zasilanie - 400 V
Waga - 24,5 kg
Certyfikat zgodności wydany przez
Urząd Dozoru technicznego Nr-       1433

 

Wyposażenie i budowa

 

1) Podwójny system kontroli i zabezpieczenia ciśnienia oraz zaworów bezpieczeństwa z atestem UDT z  atestowanymi wymiennymi wkładkami
    a) podstawowy pomiar ciśnienia wyskalowany w 0,1 bar.
    b) dodatkowy obwód zabezpieczenia przed przekroczeniem
         niskiego i wysokiego ciśnienia.
2) Podwójny system kontroli i regulacji temperatury z dodatkowym obwodem zabezpieczenia.
    a) indywidualny pomiar temperatury każdej grzałki możliwością wyrównania temperatury 
         w zbiorniku.
    b) dodatkowy niezależny obwód zabezpieczenia przed przekroczeniem temperatury w zbiorniku.
3) Nowoczesna, bezpieczna konstrukcja polegająca na połączeniu zbiornika z pokrywą przez kołnierz szyjkowy.
4) Zawór bezpieczeństwa, manometr, przetwornik ciśnienia zamontowane na ramieniu schładzającym z zaworem spustowym nieczystości.
5) Ośmiokątna otwierana w połowie obudowa z łatwym dostępem do grzałek, czujników 
      teperatury i izolacjii.
6) Podstawa autoklawu jest wyposażona w układ jezdny
7) Sterowanie autoklawem za pomocą dotykowego panelu umieszczonego na obudowie zbiornika
     lub na odrębnej obudowie mocowanej na ścianie (opcja na życzenie zamawiającego.)
8) Panel sterujący autoklawem renomowanej firmy kanadyjskiej z wyłącznikiem awaryjnym.
9) Korpus autoklawu poddawany procesowi pasywacji

@szaja

Korpus Keg-a przy normalnej pracy jest obciążony ciśnieniem 2,5Bar-a, a z racji Twojej profesji chciałbym zapytać jakim ciśnieniem testują taki keg skoro ma on atest na 2,5Bar-a? i nie ma tu zgryźliwości żadnej...tylko chciałbym potwierdzenia kolegi z browaru który przekazał mi swoją wiedzę na ten temat i opowiadał o 50Bar

źle sformułowałem tekst: ma atest na 2,5bara a powinno być ma atest powyżej tego ciśnienia...



#63 tijo

tijo

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 70 postów
  • MiejscowośćCiemna Strona Księżyca

Napisano 10 wrz 2016 - 07:00

na poranne orzeźwienie....850psi(58,61Bar) rozerwało kega....

Bezpiecznik w kegach ustawiony jest na 800 PSI (http://forums.iboats...efore-exploding)

Załączone pliki


Użytkownik tijo edytował ten post 10 wrz 2016 - 07:08


#64 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 27633 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 10 wrz 2016 - 08:30

Panowie, czy nie można naprawdę prowadzić konkretnej, ale grzecznej dyskusji? Po co przywoływanie lekarzy, czy obraźliwe słowa? Jeśli ktoś nie ma ochoty brać udziału w dyskusji, proszę ignorować temat. Dzięki takim właśnie kwiatkom, coraz częściej myślę o włączeniu na forum opcji moderowania wszystkich postów. Przestrzegam po raz kolejny.



#65 tijo

tijo

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 70 postów
  • MiejscowośćCiemna Strona Księżyca

Napisano 10 wrz 2016 - 08:47

Panowie, czy nie można naprawdę prowadzić konkretnej, ale grzecznej dyskusji? Po co przywoływanie lekarzy, czy obraźliwe słowa? Jeśli ktoś nie ma ochoty brać udziału w dyskusji, proszę ignorować temat. Dzięki takim właśnie kwiatkom, coraz częściej myślę o włączeniu na forum opcji moderowania wszystkich postów. Przestrzegam po raz kolejny.

@Maxell

Mam do Ciebie wielką prośbę....posprzątaj temat jak możesz...pousuwaj zbędne komentarze bo jest to nie do pomyślenia...nie każdy musi zgadazć się z moją racją ale to nie znaczy że może mi ubliżać...

Mam takie odczucie że @szaja się nie do końca zgadza z moimi wywodami ale dla mnie jest to Człowiek na poziomie: takich ludzi tutaj brakuje. Nie ubliżał mi tylko wstawił opis profesjonalnego autoklawa...kto jest inteligentny zrozumie o co chodzi..



#66 grizzly

grizzly

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1386 postów
  • MiejscowośćWielkopolska

Napisano 10 wrz 2016 - 10:25

...nie każdy musi zgadazć się z moją racją ale to nie znaczy że może mi ubliżać...

Bracie Tijo jesteś bardzo mało "odporny",
osoby które Ciebie atakują robią to niezwykle delikatnie.
Jak poczytasz trochę więcej forum,
to przekonasz się dopiero co potrafią.... :facepalm:  :rolleyes:

.


Użytkownik grizzly edytował ten post 10 wrz 2016 - 10:26


#67 ZLeP

ZLeP

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1278 postów
  • MiejscowośćStare Sioło

Napisano 10 wrz 2016 - 15:38

Cenię sobie bezpieczeństwo, ale cenię również własne pomysły.

Tijo, dobrze że opisujesz swoje pomysły w tym temacie.

Każda krytyka w tym temacie, moim zdaniem jest bardzo cenna. Naprowadza na pewne aspekty, z którymi niekoniecznie musiałeś się liczyć, ale skoro męczysz temat, to myślę że bierzesz je pod uwagę, przy swoim projekcie. Lepiej więcej krytyki, z której wyciągniesz konstruktywne wnioski, niż nic nie wnoszące pochwały.  Jak to mówią, co do dwie głowy to nie jedna.

Kto się strasznie boi, to niech kupuje autoklaw z atestem za powiedzmy 5000. Kto się mniej boi, to niech kupi taki sam bez atestu, za powiedzmy 2500. A kto naprawdę dobrze myśli, zdaje sobie sprawę z wszelkich niebezpieczeństw i potrafi im zapobiec niech zrobi sobie lepszy za 500.

Panowie, owszem, są niebezpieczeństwa, ale bez przesady.

1 atmosfera to nie jest wiele. Jak sprzęt osiągnie 2 atmosfery, to też nie jest jakiś kosmos. W swoim otoczeniu mam mamy sprzęty, które osiągają sporo więcej i jakoś żyjemy bez większego stresu. Wielu z nas ma szybkowar w domu, który jest równie niebezpieczny i do tej pory nie słyszałem o jakichś szczególnych przypadkach.

Ważne aby zdawać sobie sprawę, co jest, co może być niebezpieczne i na to zwracać uwagę.


Użytkownik ZLeP edytował ten post 10 wrz 2016 - 15:48


#68 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 27633 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 10 wrz 2016 - 17:13

Nie rozmawiamy o sprzętach fabrycznych, gdyż te wykonane są z odpowiednich materiałów, w odpowiednich technologiach i poddawane ogromowi różnorakich badań i kontroli. Tego w warunkach domowych nigdy nie zapewnisz. Ale jak pisałem, każdy robi jak uważa.

ZLeP'ie, również uwielbiam dobre pomysły, ale....


... kto bogatemu zabroni. ;)



#69 tijo

tijo

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 70 postów
  • MiejscowośćCiemna Strona Księżyca

Napisano 11 wrz 2016 - 07:53

mała fotorelacja....


do poprawki mocowanie manometru....trzeba zamontować bezpośrednio w deklu...ponieważ są przekałamania temperatury....na sondzie cyfrowej temperatura OK!!

Załączone pliki

  • Załączony plik  auto1.jpg   78,42 KB   10 Ilość pobrań
  • Załączony plik  auto2.jpg   61,19 KB   8 Ilość pobrań
  • Załączony plik  auto3.jpg   44,4 KB   7 Ilość pobrań
  • Załączony plik  auto4.jpg   79,98 KB   8 Ilość pobrań

Użytkownik tijo edytował ten post 11 wrz 2016 - 07:51


#70 tijo

tijo

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 70 postów
  • MiejscowośćCiemna Strona Księżyca

Napisano 12 wrz 2016 - 17:38

Następna partia konserw zapasteryzowana...żyje jakby co...jakby się ktoś martwił...



#71 DZIADEK

DZIADEK

    Uzależniony od forum

  • ***SUPER VIP***
  • 5884 postów
  • Miejscowośćx

Napisano 12 wrz 2016 - 17:47

Następna partia konserw zapasteryzowana

a może sterylizowana



#72 tijo

tijo

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 70 postów
  • MiejscowośćCiemna Strona Księżyca

Napisano 12 wrz 2016 - 18:00

 

Następna partia konserw zapasteryzowana

a może sterylizowana

 

Masz @DZIADKU rację...chylę czoła i obiecuję poprawę...



#73 JAPA

JAPA

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 1 postów
  • MiejscowośćSzczytno

Napisano 12 lut 2019 - 18:29

Witam kolegów. Pytanie do fachowców czy ten baniak nadaje się na autoklaw

https://www.ebay.com...redirect=mobile

Użytkownik JAPA edytował ten post 12 lut 2019 - 18:33


#74 Sla100

Sla100

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 527 postów
  • MiejscowośćGdynia

Napisano 12 lut 2019 - 22:32

To jest stary  Amerykanski szybkowar do sterylizacji puszek w warunkach domowych.Powiedzial bym taki mini domowy autoklaw ale czy spelnia nasze profesjonalne wymagania nie wiem :(



#75 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 27633 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 13 lut 2019 - 11:43

nasze profesjonalne wymagania

???



Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#76 Sla100

Sla100

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 527 postów
  • MiejscowośćGdynia

Napisano 13 lut 2019 - 11:53

 

nasze profesjonalne wymagania

???

 

Maxell mialem na mysli cisnienia temperatury i czasy :) zle to napisalem masz racje !!






Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych