Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Lejki do kabanosów i grubej kiełbasy


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
87 odpowiedzi w tym temacie

#61 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3343 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 12 maj 2018 - 21:55

Po kilku zapytaniach odpowiadam na forum że skończyły mi się lejki do grubej kiełbasy - fi 41 - i nie będę już ich robił.

Natomiast pozostałe, czyli 12na 58 na 120, i 12 na 70 na 150 , i 16 na 70 na 150 , czyli kabanosowe,

oraz do kiełbasy tradycyjnej 25 na70 na 150 - są dostępne



#62 wojs40

wojs40

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 599 postów
  • MiejscowośćOpolskie

Napisano 18 maj 2018 - 09:06

Jumbo, sorki nic mi te parametry nie mówią. Pytanie, czy lejki kabanosowe będą pasowały do Royala 5l?



#63 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3343 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 19 maj 2018 - 08:00

....po indywidualnym dopasowaniu - będą.... ważna jest jedynie wewnętrzna średnica gwintu nakrętki, do której musisz sam dopasowac lejek....



#64 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3343 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 09 sie 2018 - 20:15

...skończyły się lejki 16 na 150 na 70

pozostał jeden 12  na 150 na 70 z odpowietrznikiem

 

nie będę już robił tych wymiarów...

 

 natomiast 12 do kabanosów o długości 120 na 58 jest dostępny, jak również do kiełbasy tradycyjnej 25 na 150 na 70


Użytkownik jumbo edytował ten post 09 sie 2018 - 20:30


#65 najprawilniejszy

najprawilniejszy

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 50 postów
  • MiejscowośćJasionka

Napisano 29 mar 2019 - 16:37

Lejek do kabanosów z odpowietrznikiem to nowy rozdział kabanosów w moim domu.

Dopasowanie do wymiarów HENDI zajęło mi może 5 minut (lejek nakręciłem na wkrętarkę i zeszlifowałem na papierze 100)

Polecam każdemu.

Zarówno nawlekanie jelita jak i nadziewanie to teraz inna historia - w porównaniu z poprzednimi lejkami wręcz bajka :) 

 

Dzięki jumbo ! ;)



#66 witek1965

witek1965

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 417 postów
  • MiejscowośćPrzemków

Napisano 28 kwi 2019 - 16:55

jumbo, czy do 10-tki również robisz ? Chętnie zakupię 12mm z odpowietrzeniem



#67 Viszna

Viszna

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 653 postów
  • MiejscowośćRóżyny

Napisano 29 kwi 2019 - 12:32

Zamówione  lejki dotarły
   

Załączony plik  Schowek.jpg   33,98 KB   11 Ilość pobrań

 

W końcu będę miał możliwość przetestowania odpowietrznika, jak co to zdam relację :)

 

Dzięki jumbo



#68 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3343 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 29 kwi 2019 - 17:53

jumbo, czy do 10-tki również robisz ? Chętnie zakupię 12mm z odpowietrzeniem

...niestety nie - mam sztancę na tę 5, z której potem można dopasować do mniejszych wymiarów, ale do większych nie...



#69 witek1965

witek1965

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 417 postów
  • MiejscowośćPrzemków

Napisano 29 kwi 2019 - 18:21

OK.



#70 tompi

tompi

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 200 postów
  • MiejscowośćSosnowiec

Napisano 14 maj 2019 - 23:27

czy jest jeszcze dostępny taki lejek ? - znaczy się oba :)



#71 gruby7074

gruby7074

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 576 postów
  • MiejscowośćKrośniewice

Napisano 15 maj 2019 - 10:03

jumbo czy dostępny jest lejek do kabanosów 12x120 mm z odpowietrznikiem z możliwością dopasowania kołnierza na fi zewnętrzne 45 mm?



#72 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3343 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 29 maj 2019 - 09:24

Dawno nie pisałem, i już odpowiadam, że dostępne są dwa rodzaje lejków - ten do kabanosów fi12 o długości całkowitej 120 i średnicy kołnierza 50 z możliwością adaptacji do mniejszego wymiaru, i do kiełbasy tradycyjnej o wylocie 25 i długości całkowitej 150, oraż średnicy kołnierza 70, z możliwością adaptacji do mniejszego wymiaru (aż do 52).

 

gruby 7074 da się - bedzie co prawda już bez kołnierza, ale jeżeli masz do mocowania nakrętkę, nie ma problemu .... poczytaj zresztą wcześniejsze komentarze tych, którzy tak dopasowywali...



#73 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3343 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 06 sie 2019 - 09:12

Przepraszam za tak długą nieobecność - no ale...

 

Lejki 120x58x12 do kabanosów są jak najbardziej dostępne.

 

Jak również 150x70x25 do kiełbasy tradycyjnej.



#74 witt

witt

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1858 postów

Napisano 06 sie 2019 - 12:16

150x70x25 do kiełbasy tradycyjnej.
 

Jumbo, masz możliwość zrobić odpowietrznik na ten o średnicy 25 mm?



#75 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3343 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 06 sie 2019 - 15:22

 

150x70x25 do kiełbasy tradycyjnej.
 

Jumbo, masz możliwość zrobić odpowietrznik na ten o średnicy 25 mm?

 

Nie dam rady, ścianka ma 1,25mm i jest za cienka, żeby wyfrezować rowek, a jednocześnie za gruba, aby takowy wytłoczyć bez ewentualnych pęknięć ( poza tym do wytłoczenia rowka trzeba zrobić odpowiednie narzędzie, a to jest koszt) - gdyby ścianka miała 0,5mm ....

 

Ale powiem tak - o ile odpowietrznik się sprawdza na kabanosiwym, to na grubszych kiełbasach (i lejkach) bez problemu daje radę na podchodzące podczas nadziewania do jelita powietrze lekkie uderzenie tępą stroną noża w lejek ok 1 - 2 cm od wylotu - robi się minimalne mikropęknięcie na jelicie, przez które ujdzie powietrze, a farsz nie....



#76 witt

witt

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1858 postów

Napisano 07 sie 2019 - 03:52

Nie dam rady
 

Dzięki Jumbo za odpowiedź.... Ja myślałem o przejechaniu tego lejka na frezarce zagłębiaczem do otworów(grubość ścianki by wystarczyła). Chętnie bym to wypróbował, ale nie mam już dostępu do frezarki.

lekkie uderzenie tępą stroną noża w lejek

Tak robię, ale wiesz jaki jest człowiek, zawsze coś kombinuje...  :D

Pozdrowienia



#77 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3343 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 07 sie 2019 - 06:33

PozdrowieniaTak robię, ale wiesz jaki jest człowiek, zawsze coś kombinuje...  :D

 

Ale wiele razy też wychodzi, że to niby lepsze jest wrogiem dobrego. :facepalm:

Pozdro również.



#78 rogalick

rogalick

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 6 postów
  • MiejscowośćBiałystok

Napisano 07 paź 2019 - 09:23

Czy ten lejek 12/120 będzie dobry do parówek. Do tej pory używałem oryginalnego plastikowego Hendi, ale mi się zużył :( Natomiast metalowy 16 mm jest za duży i osłonki na niego niestety nie wchodzą.

#79 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7505 postów

Napisano 07 paź 2019 - 14:09

Czy ten lejek 12/120 będzie dobry do parówek
Tak - będzie dobry

#80 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3343 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 15 paź 2019 - 07:25

 

Czy ten lejek 12/120 będzie dobry do parówek
Tak - będzie dobry

 

Teraz dopiero przeczytałem - dzięki Waldku

 

Potwierdzam 






Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych