Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Jurek wędzi ...


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
79 odpowiedzi w tym temacie

#41 Woytas

Woytas

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1013 postów
  • MiejscowośćSzczecin

Napisano 24 cze 2017 - 18:57

Piękne wyroby, brawa. Ja też choć mam haki wędzarnicze lubię wędzić w siatkach np. polędwice / 



#42 esjot

esjot

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 84 postów
  • MiejscowośćWładysławów

Napisano 06 sie 2017 - 20:59

Wędzenie 01.07.2017 r.

1. Kabanosy.

Załączony plik  20170701_151343.jpg   69,44 KB   20 Ilość pobrańZałączony plik  20170701_171957.jpg   99,21 KB   17 Ilość pobrań

 

2. Kiełbasa szynkowa (po raz pierwszy robiona) - wg Roberta Winckiewicza.

Załączony plik  20170702_083517.jpg   149,1 KB   18 Ilość pobrań



#43 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7088 postów

Napisano 07 sie 2017 - 06:39

Kabanosy.
:D  :thumbsup: 

Kiełbasa szynkowa (po raz pierwszy robiona
:thumbsup: 

#44 binio1111

binio1111

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 3406 postów
  • MiejscowośćOzorków

Napisano 07 sie 2017 - 07:57

Myślałem, że we Władku , to się tylko rybę wędzi :laugh: ;) . :clap: :clap: :clap:



#45 karolszymczak

karolszymczak

    Uzależniony od forum

  • **VIP-Organizator**
  • 6925 postów

Napisano 08 sie 2017 - 02:51

A to chyba nie ten Władek

#46 esjot

esjot

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 84 postów
  • MiejscowośćWładysławów

Napisano 08 sie 2017 - 19:57

Myślałem, że we Władku , to się tylko rybę wędzi .

 

Ryby też czasami wędzę. ;-) 


[Dodano: 08 sie 2017 - 20:57]

Kiełbasa wędzona 31.07.2017 r. - wyłącznie na soli niejodowanej (pieprz i czosnek) - podpiekana. Miało wyjść szare oczko, ale podobno przez pierwszą godzinę i 40 minut wędziłem w zbyt niskiej temp. (70-80 st. C) - a ponoć trzeba było wędzić od razu w temp. 90-95 st. C. Mimo wszystko wyszła jak wyszła... dało się zjeść.  :)

Załączone pliki


Użytkownik esjot edytował ten post 08 sie 2017 - 19:59


#47 esjot

esjot

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 84 postów
  • MiejscowośćWładysławów

Napisano 24 sie 2017 - 21:00

Kiełbasa eksperymentalna z 12 sierpnia 2017 r. - nazwana później przeze mnie kiełbasą "cztery stwory".  :)

"Cztery stwory" - bo w składzie znalazło się mięso - takie, jak: wieprzowina, wołowina, sarnina oraz mięso z indyka.

 

Załączony plik  20170812_185819.jpg   170,81 KB   15 Ilość pobrańZałączony plik  20170812_190851.jpg   92,12 KB   11 Ilość pobrańZałączony plik  20170812_185345.jpg   123,07 KB   12 Ilość pobrańZałączony plik  20170813_091835.jpg   88,13 KB   11 Ilość pobrań

 

"Cztery stwory" - siódmego dnia.

Załączony plik  20170818_184944.jpg   95,99 KB   12 Ilość pobrań


Użytkownik esjot edytował ten post 24 sie 2017 - 21:19


#48 ziezielony

ziezielony

    Weteran

  • **VIP**
  • 2335 postów

Napisano 25 sie 2017 - 07:26

"cztery stwory". :)

:) z czasem poblask tracą stwory :thumbsup: .... Ładna kiełbka :clap:



#49 karolszymczak

karolszymczak

    Uzależniony od forum

  • **VIP-Organizator**
  • 6925 postów

Napisano 25 sie 2017 - 07:31

Takie eksperymentalne są najlepsze.Ładna i ładny kolorek.

#50 Woytas

Woytas

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1013 postów
  • MiejscowośćSzczecin

Napisano 26 sie 2017 - 19:26

Super kiełbaska.  :clap:



#51 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 14054 postów

Napisano 26 sie 2017 - 20:00

Chciałoby się skosztować...!



#52 qba-69

qba-69

    Weteran

  • Zbanowani
  • 1800 postów

Napisano 26 sie 2017 - 20:05

Kiełbasa eksperymentalna
  :clap:

#53 esjot

esjot

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 84 postów
  • MiejscowośćWładysławów

Napisano 20 paź 2017 - 22:27

Polędwica - 30.09.2017 r.

 

Załączony plik  1.jpg   77,11 KB   20 Ilość pobrańZałączony plik  2.jpg   48,06 KB   15 Ilość pobrańZałączony plik  3.jpg   32,27 KB   13 Ilość pobrańZałączony plik  20170930_185419.jpg   90,8 KB   12 Ilość pobrań

Załączony plik  4.jpg   120,37 KB   10 Ilość pobrań



#54 jac007

jac007

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1282 postów
  • MiejscowośćTychy

Napisano 21 paź 2017 - 06:19

Apetycznie wygląda. :clap:



#55 averoy

averoy

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 120 postów
  • MiejscowośćEU

Napisano 21 paź 2017 - 07:02

esjot,kolor i przekroj poledwicy jest bardzo ladny,i apetyczny.

 

Pozdrawiam



#56 qba-69

qba-69

    Weteran

  • Zbanowani
  • 1800 postów

Napisano 21 paź 2017 - 07:39

Żadnych potknięć  :clap:  To staje się już nudne ;) :D 



#57 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 14054 postów

Napisano 21 paź 2017 - 07:51

Miło popatrzeć na takie wyroby.



#58 esjot

esjot

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 84 postów
  • MiejscowośćWładysławów

Napisano 24 paź 2017 - 21:21

Dziękuję Wszystkim za miłe słowa.



#59 esjot

esjot

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 84 postów
  • MiejscowośćWładysławów

Napisano 13 wrz 2018 - 20:10

Wędzenie 08 kwietnia 2018.

Załączony plik  1.jpg   132,72 KB   7 Ilość pobrańZałączony plik  2.jpg   74,79 KB   7 Ilość pobrańZałączony plik  3.jpg   92,37 KB   7 Ilość pobrańZałączony plik  4.jpg   86,29 KB   7 Ilość pobrań

 

 

 

Wędzenie z 30 kwietnia 2018.

Załączony plik  1.jpg   85,94 KB   7 Ilość pobrań

Załączony plik  2.jpg   146,12 KB   6 Ilość pobrańZałączony plik  3.jpg   138,82 KB   6 Ilość pobrań

 

 

 

Wędzenie 29 maja 2018.

Załączony plik  1.jpg   65,91 KB   7 Ilość pobrańZałączony plik  3.jpg   123,96 KB   5 Ilość pobrańZałączony plik  2.jpg   111,98 KB   5 Ilość pobrań

 

 

Wędzenie 09 czerwca 2018.

Załączony plik  1.jpg   105,77 KB   5 Ilość pobrańZałączony plik  20180609_195614.jpg   104,29 KB   5 Ilość pobrań


 

 

Wędzenie 07 lipca 2018.

Załączony plik  20180707_184515.jpg   58,13 KB   6 Ilość pobrańZałączony plik  20180707_184756.jpg   76,76 KB   6 Ilość pobrańZałączony plik  20180707_184802.jpg   82,81 KB   6 Ilość pobrańZałączony plik  20180707_185258.jpg   86,56 KB   6 Ilość pobrań

 

 


Wędzenie 15 lipca 2018 r.

Załączony plik  20180715_175835.jpg   89,69 KB   6 Ilość pobrańZałączony plik  20180715_192300.jpg   99,49 KB   6 Ilość pobrań

Załączony plik  1.jpg   162,32 KB   6 Ilość pobrańZałączony plik  20180715_192638.jpg   163,11 KB   6 Ilość pobrań


 

 

Kabanosy - 28 lipca 2018 r.

Załączony plik  20180728_182051.jpg   108,54 KB   5 Ilość pobrań

 

 

Kiełbasa łaciata (autorska) - 28 lipca 2018 r.

Załączony plik  1.jpg   157,37 KB   5 Ilość pobrańZałączony plik  20180729_085445.jpg   111,91 KB   7 Ilość pobrań

Załączony plik  20180729_074712.jpg   78,91 KB   7 Ilość pobrańZałączony plik  20180729_075930.jpg   60,97 KB   7 Ilość pobrań


Użytkownik esjot edytował ten post 13 wrz 2018 - 20:10


#60 andrzej k

andrzej k

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 12638 postów
  • MiejscowośćPobiedziska

Napisano 13 wrz 2018 - 20:13

Wędzenie

 

 

Wyroby super wyglądają :thumbsup: :clap: :clap:






Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych