Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Dymogenerator Smokai zatyka się


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
41 odpowiedzi w tym temacie

#1 szmulik

szmulik
  • Użytkownicy
  • 141 postów
  • Miejscowośćbirningham

Napisano 25 paź 2016 - 19:00

Dymogenerator dymi ładnie przez godzine potem przestaje . Cały wylot jest zawalony smołą i przestaje dymić.

Przed wedzeniem zawsze staram sie dobrze wyskrobac pozostalosci z ostatniego wedzenia.
Próbowałem rozne zrębki i to samo.

Na poczatku uzywania nie zauwazylem tego problemu

Jakies sugestie?

#2 Jasiust

Jasiust
  • Użytkownicy
  • 233 postów
  • MiejscowośćKołobrzeg

Napisano 25 paź 2016 - 22:02

Ja suszę zrębki bezpośrednio przed wędzeniem  w piekarniku, ok 70 stC ok godzinki.Spróbuj .



#3 miro

miro
  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 25 paź 2016 - 22:23

Nie tędy droga.

Zrębki mają mieć swoją naturalną wilgotność, inaczej zbyt intensywnie się spalają.

Wystarczy je przechowywać w warunkach "domowych".

 

Smokai, to co za DG?



#4 szmulik

szmulik
  • Użytkownicy
  • 141 postów
  • Miejscowośćbirningham

Napisano 25 paź 2016 - 23:19

Zrebki mam idelalnie suche.
Smokai to ten dymogenerator
http://www.smokai.com

#5 miro

miro
  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 26 paź 2016 - 07:25

O zrębkach już pisałem.

Rurkę w środku również dokładnie czyścisz?



#6 Kurok syn Jarka

Kurok syn Jarka
  • Użytkownicy
  • 93 postów
  • MiejscowośćTrzemeszno

Napisano 26 paź 2016 - 08:00

Witam nie znam tego sprzętu a możesz rurkę wykręcić czy to w całości jest to jest zwykła rurka czy z ko

Użytkownik Kurok syn Jarka edytował ten post 26 paź 2016 - 08:03


#7 Baca

Baca
  • Użytkownicy
  • 1968 postów
  • MiejscowośćWałbrzych

Napisano 26 paź 2016 - 08:48

Rurkę w środku również dokładnie czyścisz?
O to samo zapytać chciałem bo w tym przypadku samo skrobanie nic nie pomoże brak dojścia tylko chemicznie, w tym dg nie ma spadku rury dymnej w kierunku wylotu więc nie ma, swobodnego spływu frakcji, a co dalej wiadomo :) 

#8 piksiak

piksiak
  • Użytkownicy
  • 1542 postów
  • MiejscowośćKielce

Napisano 26 paź 2016 - 10:20

Zamocuj tak dymogenerator aby rurka był skierowana do dołu - wtedy trochę będzie wyciekać i zapcha się później.



#9 szmulik

szmulik
  • Użytkownicy
  • 141 postów
  • Miejscowośćbirningham

Napisano 26 paź 2016 - 11:17

No faktycznie na początku jak była czyściutka to się nie zapychał. Mam zamontowane ze jest lekko pochylona i sporo tej smoły kapie spróbuje pochylić jeszcze bardziej

 

Jakim środkiem chemicznym to czyścić ?


Użytkownik szmulik edytował ten post 26 paź 2016 - 11:17


#10 piksiak

piksiak
  • Użytkownicy
  • 1542 postów
  • MiejscowośćKielce

Napisano 26 paź 2016 - 11:36

Mi najlepiej sprawdza się kret w granulkach (nie wiem czy jest np. w płynie) + wrzątek (trzeba uważać).



#11 szmulik

szmulik
  • Użytkownicy
  • 141 postów
  • Miejscowośćbirningham

Napisano 26 paź 2016 - 11:41

Dzięki 



#12 Baca

Baca
  • Użytkownicy
  • 1968 postów
  • MiejscowośćWałbrzych

Napisano 26 paź 2016 - 14:12

Mi najlepiej sprawdza się kret w granulkach (nie wiem czy jest np. w płynie) + wrzątek (trzeba uważać).
Z gorącą wodą daj sobie spoko po co kusić los, czy taka z kranu nie starczy? ;) wszak starczy

#13 miro

miro
  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 26 paź 2016 - 14:21

Kreta lub podobny środek rozpuścić w ciepłej wodzie i w tym roztworze wymoczyć DG.

Po paru godzinach, przemyć w ciepłej wodzie.



#14 roger

roger
  • Użytkownicy
  • 7345 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 26 paź 2016 - 14:31

Takie rozpuszczanie jest niebezpieczne dużo prościej kupić po prostu żel - polecam W5 z Lidla ;)



#15 piksiak

piksiak
  • Użytkownicy
  • 1542 postów
  • MiejscowośćKielce

Napisano 27 paź 2016 - 07:17

 

Mi najlepiej sprawdza się kret w granulkach (nie wiem czy jest np. w płynie) + wrzątek (trzeba uważać).
Z gorącą wodą daj sobie spoko po co kusić los, czy taka z kranu nie starczy? ;) wszak starczy

 

Ale przy odrobinie rozsądku i uwagi nic stać się nie może. Po pierwsze to wykonuję to zawsze na wolnym powietrzu nigdy w pomieszczeniu. Do odpowiednio dobranego naczynia wsypuję kreta, wkładam dymogenerator i rurkę do środka i powolutku wlewam wrzątek - na początku nie wiele (szklanka). W tym momencie wytwarza się dużo piany ale przeczekuję ten moment i dolewam powoli wody. Zostawiam na 10 minut, przepłukuję wodą, nieraz pomagam sobie nożem aby zedrzeć ten bardziej oporny nalot i gotowe.



#16 miro

miro
  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 27 paź 2016 - 07:20

Jak się myśli przy pracy z sodą oczyszczoną, to nic nie może się stać.



#17 piksiak

piksiak
  • Użytkownicy
  • 1542 postów
  • MiejscowośćKielce

Napisano 27 paź 2016 - 07:26

Ale o co chodzi z tą sodą oczyszczoną? Może o kaustyczną Ci chodzi?


Użytkownik piksiak edytował ten post 27 paź 2016 - 07:28


#18 miro

miro
  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 27 paź 2016 - 07:58

Ups.....kaustyczną.  :)



#19 Baca

Baca
  • Użytkownicy
  • 1968 postów
  • MiejscowośćWałbrzych

Napisano 27 paź 2016 - 11:39

Ale przy odrobinie rozsądku i uwagi nic stać się nie może
I tu masz rację jednak jak to się mówi wypadki chodzą po ludziach, gdyby to jeszcze coś dawało, rozrobione w normalnej wodzie też skutek przyniesie tyle, że troszkę dłużej trwa ;) 

Jak się myśli przy pracy z sodą oczyszczoną, to nic nie może się stać
Myśleć trzeba zawsze co nie :cool: 

Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#20 electra

electra
  • **VIP**
  • 6365 postów
  • MiejscowośćSztokholm

Napisano 27 paź 2016 - 13:31

A probowal ktos moczyc w wodzie z kostka do zmywarek? ja kazdy przypalony garnek tak ratuje ..rozkruszam kostke dolewam wody troche i zostawiam na noc ..to co sie przypalilo odchodzi zwykla szczotka do mycia .






Użytkownicy przeglądający ten temat: 5

0 użytkowników, 5 gości, 0 anonimowych