Rejestrator gęstości dymu (gęstościomierz)

[Maxell]

Podczas odszukiwania materiałów dla naszych studentów, wpadł mi w ręce schemat i opisik rejestratora gęstości dymu. Ktoś, o ile sie nie mylę, niedawno czegoś takiego szukał.

Nie jestem mocny w elektronice, ale ktoś może się w to pobawic. Troche by zarobił, gdyz pewnie chętnych byłoby sporo. Oczywiście bez części wykresowej z tasma papierową, zastapionej wskaźnikiem z umowną skalą.

 

Urządzenia kontrolne

Do racjonalnej kontroli i regulacji parametrów procesu wędzenia są niezbędne przyrządy do pomiaru temperatury, wilgotności, prędkości przepływu i gęstości dymu. Jedynie te ostatnie są miernikami typowymi dla wędzarnictwa i jako takie zostały opisane poniżej.

Stężenie dymu oznacza się zazwyczaj, mierząc jego gęstość optyczną A która wyraża się wzorem

D = lg x (Jo : J)

 

gdzie: Jo — natężenie światła padającego; J — natężenie światła przechodzącego.

W stałej temperaturze gęstość optyczna jest proporcjonalna do całkowitego stężenia składników dymu w aerozolu. W przemyśle rybnym gęstość optyczną dymu ocenia wyspecjalizowany wędzarz „na oko", lub kontroluje się ją za pomocą fotoelektrycznych przyrządów mierzących natężenie światła przechodzącego przez warstwę dymu o znanej grubości. Skalę takich mierników można wykalibrować w jednostkach stężenia składników dymu. Problem konstrukcyjny polega zazwyczaj na wyborze sposobu ochrony części optycznych przed zanieczyszczeniem składnikami dymu osiadającymi na nich. Zabrudzeniom elementów optycznych zapobiega się przez przedmuchiwanie strumienia powietrza tuż przy powierzchni soczewki, przez ciągłe spłukiwanie soczewki wodą, lub przez ogrzewanie szkła ochraniającego soczewkę i źródło światła.

W mierniku gęstości optycznej dymu, opracowanym w Torry Research Station a produkowanym fabrycznie (rys. VIII/21) światło wysyłane przez lampkę przechodzi jedną smugą przez komorę lub rurociąg wypełniony dymem, a drugą przez filtr odniesienia, po czym pada na dwie fotokomórki.

 

 

Różnicę potencjału, odpowiadającą różnicy natężenia obu strumieni światła, zapisuje rejestrator potencjometryczny, a urządzenie całkujące podaje sumarycznie liczbowe wartości gęstości optycznej od początku pomiaru. Skala rejestratora jest wycechowana w jednostkach gęstości optycznej na jednostkę grubości warstwy dymu, a jej zakres wynosi od O do 1. Gdy średnia gęstość optyczna dymu w komorze utrzymuje się przez jedną godzinę na poziomie 1, sumaryczna wartość wskazana przez licznik wynosi 1000. Przyrząd może zatem służyć nie tylko do pomiaru chwilowej gęstości optycznej, ale również do oznaczania całkowitej dawki dymu, jaką stosuje się podczas wędzenia. Do uzyskania właściwego stopnia uwędzenia ryby białej należy zastosować dawkę ok. 300, a do kipersów ok. 1000 jednostek.

[sorevi]

Witam i bardzo przepraszam od razu,że zawracam glowę,ale w swoim projekcie użyłam właśnie tego gęstościomierza i teraz mam z nim problem tego typy,że muszę go bardzo dokładnie opisać oraz podać źródło, byłabym bardzo wdzięczna za pomoc.

[Maxell]

Cytat pochodzi z: Kersken H.: Eignet sich Dampfrauch zur Kaltraucherung und ubt er eine fungizid-fungistatische Workung aus? Rozprawa doktorska, promotor H. Bartels. Giessen, Justus Liebig - Uniwersitat zu Giessen 1973.

[Bagno]

sorevi, powinnaś podać jako źródło naszą stronę internetową.

[sorevi]

Oczywiście,że podałam,ale Profesor powiedział,że nie widzi sensu w tym rysunku,ponieważ nie widać na nim skąd idzie dym,itd.Dziękuje za podanie źródła,mam nadzieje,że jakoś do niego dotrę.Pozdrawiam.

[Maxell]

Coś nie kumaty jest ten Twój Profesor. :wink: Nawet ten krótki opis, poparty schematem wyjasnia praktycznie zasadę działania urządzenia.

Dym przechodzi między dwiema, podgrzewanymi (celem utrzymania w czystości) szybami, co jest opisane zaraz nad schematem. Rurką "przepływa" czyte światło, a pod nią, przez dym wiązka światła między soczewkami. Powinien wiedzieć, że promień światła jest prosty i obie wiązki biegną równolegle. Analizując "jasność" obu wiązek, otrzymujesz gęstość dymu, lub innego medium, np. kurzu itp

Do schematu dorysuj przewód przebiegu dymu - dwie pionowe kreski, równoległe do siebie, które będą biegły w punktach zakończeń wskażników nr 3. Otrzymasz przewód dymowy. Teraz dorysuj wewnatrz niego, na środku, dwie strzałki skierowane np. w górę, które symbolizować będą kierunek przebiegu dymu.

[Maxell]

To będzie coś takiego (oczywiście zrób to ładniej :wink: ):

 

 

Strzałka oznacza kierunek przepływu dymu, zaś obie kreski - przewód doprowadzający dym do urządzenia.

Ważne jest, by obie podgrzewane szybki znajdowały się w kanale dymowym.

Zresztą, jak sie dobrze przypatrzysz, to na rysunku, zaznaczone sa "kawałki" obu scianek (dwa przekroje pionowe, obejmujące cały element optyczny, ukośnie zakreskowane).

Oj, leniuszek z Waszego Profesorcia, leniuszek. :wink:

[sorevi]

Dziękuje bardzo,mam nadzieje,że tym razem Profesor będzie zadowolony,jeszcze raz dziękuje.Pozdrawiam;-)

[sorevi]

Przepraszam,ale mam jeszcze dwa pytanie,ponieważ muszę mieć pewność,a więc,czy to urządzenie umieszczamy w komorze wędzarniczej??I jeszcze nie bardzo rozumiem to zdanie:"Rurką "przepływa" czyte światło, a pod nią, przez dym wiązka światła między soczewkami."Pomiędzy jakimi soczewkami??Czy może chodzi o ogrzewane szyby??

[Maxell]

Jak widzisz na rysunku, w przewodzie przez który płynie dym, umieszcza sie jedynie cały element optyczny. Za szybkami znajdują się:

- od prawej: źródło swiatła, soczewka i szybka,

- z lewej: szybka, komórki fotoelektryczne, filtr kompensacyjny

Obie komory - źródła światła i odbiorczą łączy kolumna odniesienia, czyli rurka, przechodząca przez przewód dymowy, ale szczelna, w której płynie czyste światło, będące odniesieniem przy porównaniu ze światłem płynącym przez dym (pod rurką) - od żarówki, przez soczewke, szybke, dym, szybkę i padające na filtr kompensacyjny i komórki fotoeletryczne.

Szybki ogrzewane mają za zadanie uszczelnienie komory źródła światła i soczewki, oraz komory odbiorczej światła, a także, dzieki podgrzewaniu, utrzymane są w czystości, co powoduje bardziej wiarygodne odczyty i obliczenia.

Po prawej, na końcy - wzmacniacz, silniczek bębna z papierem i rysik.

Po prawej stronie żarówki widać zakreskowany prostokąt. Taki sam jest po prawej przy przesłonie. Są to przekroje ścianek przewodu dymowego i tylko to znajduje sie między nimi, umieszczone jest w przewodzie dymowym.

Opis samego pomiaru jest w tekście.

Oczywiście urządzenie montuje się na przewodzie doprowadzającym dym do komory. Można także zmierzyć gęstośc dymu w komorze, wtedy, na jednej ściance komory, pod jej sufitem zamontowana jest częśc prawa przyrządu, a na drugiej część lewa (rejestrator wyprowadzony poza komorę. Jednak w dalszym ciągu wszystkie parametry musza być zachowane - rurka ze światełem odniesienia i ustawienie przyrządu. Po prostu komora jest takim większym przewodem dymowym.

[sorevi]

Aha,w taki razie nie dziwie się mojemu profesorowi,że nie chciał zaliczyć mi projektu,ponieważ powiedziałam mu,że ten miernik umieszczamy w komorze:)Uważa również,że w dzisiejszych czasach nie używa się żadnych lamp i soczewek.Dziękuje bardzo za pomoc:)Pozdrawiam.

[sorevi]

Przepraszam,że znowu zawracam glowę,ale jutro ide z projektem do moje Profesora i chcialabym mieć pewność.W tym urządzeniu zostala zamątowana soczewka dwuwypukla,która rozprasza światlo z lampy,ale przecież światlo rozszczepia się na różne barwy,skąd wiemy który promień mamy brac pod uwagę?Z góry dziękuje za odpowiedź

[sorevi]

I jeszcze jeśli to nie będzie problem,jaką funkcje spelnia filtr kompensycyjny??

[Maxell]

Kompensuje - przechwytuje wiązkę światła, która przeszła przez dym.

[Maxell]

Nas nie interesuja barwy widma, tylko natężenie światła przechodzącego przez warstwę dymu o znanej grubości. W stałej temperaturze gęstość optyczna jest proporcjonalna do całkowitego stężenia składników dymu w aerozolu. Tutaj wzór.

Nie możemy wysyłać dwóch promieni światła prostopadłych do odbiorników, gdyz badanie byłoby niedokładne. Światło musi pochodzic z jednego źródła i dlatego jest soczewka rozpraszająca. Rurka promienie sobie spokojnie wedrują, zaś te pod spodem, rozproszone przez soczewkę, sa wychwytywane przez filtry kompensacyjne i przekazywane na komórki fotoeletryczne czyli fotokomórki odbierające.

Uffff. Myslę, że cośz tego zrozumiesz, czego Ci życzę. Trzymam kciuki. :wink:

[sorevi]

Ja to wlaśnie tak zrozumialam,ale jak oddaje projekt to jestem cala zestresowana i po prostu się mieszam.A przyszlemu inżynierowi tak nie wolno:) Dziękuje bardzo.

[Maxell]

Trzymamy za Ciebie kciuki. Nie martw się. :wink:

Nie mów mu o możliwości zamontowania urządzenia w komorze, skoro nie chce tego słuchać. Mów tylko o instalowaniu go w przewodzie doprowadzającym dym.

Opowiem Ci, dla relaksu anegdotke o koledze mojego brata z którym studiował na AGH.

Mieli egzamin z minerałów. Na tackach ułożone były próbki różnych minerałów. Kolega niestety balował i miał czas nauczyć sie jedynie o ołowiu. Poszedł na egzamin i...pech. na jego wylosowanej tacce nie było akurat tego metalu. Jednak chłopak był nie w ciemię bity i zaczął, biorąc do ręki pierwszą próbkę: - Panie Psorze, to na pewno nie jest ołów, gdyz ołów to....i tutaj wydeklamował wszystko, czego się o ołowiu nauczył.

Dostał 3+, gdyz egzaminator nie miał tyle czasu, by słuchac wszystkiego. :tongue:

[Andyandy]

Maxell masz racje co do światła. Pryzmat rozczepia światło na barwy. Soczewka skupia lub rozprasza. Kalibrując można w miarę precyzyjnie ustawić każdy poziom zadymienia. Kompensacją widma światła po przez filtry (różne filtry ) można określić na odbiorniku - fotokomórce. Natężenie jest bardziej precyzyjnie z filtrami eliminując wpływ pary wodnej i innych substancji, które działają również jak dodatkowa soczewka. Wprawdzie dymomierz to inne urządzenie jakie ja miałem w pracy i służyło do innych celów, ale zasada bardzo podobna. W moich pracach były ważne różne długości fali - temperatury światła ( długości fali i zastosowanie filtrów ) i tym określało sie różne stany zanieczyszczenia. Dym to w pewnej formie ( poza wędzeniem ) też zanieczyszczenie.

[sorevi]

Projekt zaliczony :grin: Dziękuje bardzo,bardzo,bardzo za pomoc.Pozdrawiam;)

[Maxell]

Gratulacje. :grin:

Zgodnie z nasza tradycją, podeślij swoja pracę na moją pocztę, to wkleję do działu z pracami studentów.

[sorevi]

Ok wysylam,ale uprzedzam,że praca jest ogólnie malo ciekawa:) Bo liczyl się jedynie rysunek:)

[Maxell]

Jak to "mało ciekawa"? Tyle sie męczyliśmy. :sad:

[sorevi]

Nie,nie ogólnie ja sama musialam opowiedzieć o rysunku,dlatego tyle razy prosilam o pomoc:) Ale jeśli chodzi o treśc dotyczącą samego wędzenia,czyli wprowadzenie,to jest takie jak każdy na moim roku wymyslal:)

[sorevi]

I jeszcze raz bardzo dziękuje za pomoc:)

[Maxell]

Żartowałem. Spokojnie. :wink:

Praca właśnie doszła.

Co do wyrazów wdzięczności, możesz odpracować na naszym zlocie w ramach pomocy organizacyjnej. :grin: