Witam, wreszcie udało mi się ukończyć kibelek pod dymogenerator (w przyszłym roku postawię na palenisku bezpośrednim i będzie 2w1)
Pierwsze przepalenie dziś. Wrażenia raczej pozytywne (nigdy nie wędziłem dymogeneratorem , do tej pory była beczka palona tradycyjnie). Pytanie do znawców tematu -Czy w górnej osłonie grzałki wyciąć otwór i nakryć go deflrktorem? Czy zostawić jak jest?
Grzałka ma 2 elementy grzejne 900W i 2000W mogę włączać je niezależnie. Temperaturowo raczej nie było problemu (muszę jakoś zainstalować czujniki temperatury, dla testów były wpuszczone przez komin)
Problemem był dziś silny wiatr, który dmuchał mi prosto w kratki napowietrzające wędzarnię i rozdmuchiwał dymogenerator, tak, że momentami paliło się płomieniem. Mimo ustawienia pompki na minimum zrębki wypaliły się w godzinę. Po ustawieniu osłony na dymboxa i osłonięciu kratek deskami wszystko zaczęło działać lepiej ale i tak chyba za szybko spalają się zrębki- muszę potrenować. Do dokończenia jeszcze daszek na kominie i szyber. Wszystkie komentarze mile widziane, na pewno będę miał jeszcze wiele pytań do Was. Pozdrawiam
, otworu nie wycinaj zostaw tak jak jest 
i do koloru uwędzonych im jeszcze brakowało. Nie wiem co jest nie tak z tym dymogeneratorem. W czasie wędzenia dosypałem zrębki 2 razy(nie czekając aż się wszystko wypali) 3 razy ostukałem rurę, i 2 razy poszturałem drutem, żeby się nie wieszało. Co mnie zastanawia - dymu nie za wiele, w początkowej fazie wędzenia jest ok, ale później jak na lekarstwo. Mam DYMBOXA większego więc powinien raczej dobrze dymić. Na początku pompka na min. później dałem max ale i tak mało dymu, za to dużo zostaje węgla drzewnego(pompka w zestawie była- Nova 450-3,8W- niby ma 400l/h). Zrębki super suche 1/4 2mm i 3/4 8mm buczyna i olcha. Na początku sprawdził się pomysł ze zmniejszeniem otworów w rurze, później przywróciłem do fabrycznych bo za mało dymu było. Jestem trochę przyłamany, bo miało być tak pięknie a wyszło jak zwykle 
.Kilka lat wędzę w beczce i nie było takich kwiatków, zachciało się nowoczesności, echhhh. Jak możecie coś doradźcie. W piątek szynki będę musiał wędzić chyba 8 godz żeby miały kolor, a najbardziej boję się o goryczkę.
) , główna rura nie wymaga czyszczenia ( w oryginale po dymieniu była strasznie zapaprana). Pozdrawiam
. No to masz babo placek. Chyba , że nadal coś robię nie tak 
