Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Dziadka konserwy wybrane


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
9 odpowiedzi w tym temacie

#1 Maxell

Maxell
  • Moderatorzy
  • 31186 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 11 gru 2016 - 12:22

Załączony plik  Depositphotos_19185687_original.jpg   60,22 KB   50 Ilość pobrań

 

Załączony plik  001.jpg   146,05 KB   68 Ilość pobrańZałączony plik  002.jpg   154,77 KB   44 Ilość pobrań

Załączony plik  003.jpg   96,82 KB   44 Ilość pobrańZałączony plik  004.jpg   163,27 KB   41 Ilość pobrań

Załączony plik  005.jpg   142,38 KB   41 Ilość pobrańZałączony plik  006.jpg   169,35 KB   35 Ilość pobrań

Załączony plik  007.jpg   98,26 KB   33 Ilość pobrańZałączony plik  008.jpg   104,13 KB   33 Ilość pobrań

Załączony plik  009.jpg   99,7 KB   29 Ilość pobrańZałączony plik  010.jpg   102,7 KB   28 Ilość pobrań

Załączony plik  011.jpg   105 KB   26 Ilość pobrańZałączony plik  012.jpg   114,62 KB   25 Ilość pobrań

Załączony plik  013.jpg   115,02 KB   18 Ilość pobrańZałączony plik  014.jpg   132,25 KB   14 Ilość pobrań

Załączony plik  015.jpg   105,38 KB   13 Ilość pobrańZałączony plik  016.jpg   98,58 KB   14 Ilość pobrań

Załączony plik  017.jpg   89,81 KB   12 Ilość pobrańZałączony plik  018.jpg   63,99 KB   11 Ilość pobrań

Załączony plik  019.jpg   109,65 KB   12 Ilość pobrańZałączony plik  020.jpg   169,61 KB   11 Ilość pobrań

Załączony plik  021.jpg   113,97 KB   10 Ilość pobrańZałączony plik  022.jpg   178,47 KB   12 Ilość pobrań

Załączony plik  023.jpg   122,33 KB   12 Ilość pobrańZałączony plik  024.jpg   113,29 KB   11 Ilość pobrań

Załączony plik  025.jpg   167,37 KB   11 Ilość pobrańZałączony plik  026.jpg   174,05 KB   10 Ilość pobrań

Załączony plik  027.jpg   184,24 KB   11 Ilość pobrańZałączony plik  028.jpg   90,48 KB   10 Ilość pobrań

Załączony plik  029.jpg   122,9 KB   10 Ilość pobrańZałączony plik  030.jpg   145,75 KB   10 Ilość pobrań

Załączony plik  031.jpg   144,47 KB   11 Ilość pobrańZałączony plik  032.jpg   109,79 KB   12 Ilość pobrań

Załączony plik  033.jpg   117,57 KB   11 Ilość pobrańZałączony plik  034.jpg   108,49 KB   10 Ilość pobrań

Załączony plik  035.jpg   170,99 KB   10 Ilość pobrańZałączony plik  036.jpg   130,08 KB   10 Ilość pobrań

Załączony plik  037.jpg   108,08 KB   9 Ilość pobrańZałączony plik  038.jpg   155,4 KB   7 Ilość pobrań

Załączony plik  039.jpg   137,68 KB   8 Ilość pobrańZałączony plik  040.jpg   114,44 KB   6 Ilość pobrań

Załączony plik  041.jpg   160,24 KB   7 Ilość pobrańZałączony plik  042.jpg   130 KB   5 Ilość pobrań

Załączony plik  043.jpg   153,18 KB   5 Ilość pobrańZałączony plik  044.jpg   106,87 KB   5 Ilość pobrań

Załączony plik  045.jpg   163,39 KB   6 Ilość pobrańZałączony plik  046.jpg   122,54 KB   5 Ilość pobrań

Załączony plik  047.jpg   107,19 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  048.jpg   146,05 KB   6 Ilość pobrań

Załączony plik  049.jpg   162,78 KB   8 Ilość pobrańZałączony plik  050.jpg   158,1 KB   10 Ilość pobrań

Załączony plik  051.jpg   125,27 KB   10 Ilość pobrańZałączony plik  052.jpg   175,03 KB   10 Ilość pobrań

Załączony plik  053.jpg   175,85 KB   10 Ilość pobrańZałączony plik  054.jpg   113,47 KB   11 Ilość pobrań

Załączony plik  055.jpg   126,38 KB   11 Ilość pobrańZałączony plik  056.jpg   109,2 KB   11 Ilość pobrań

Załączony plik  057.jpg   175,88 KB   12 Ilość pobrańZałączony plik  058.jpg   117,63 KB   12 Ilość pobrań


Użytkownik Maxell edytował ten post 11 gru 2016 - 16:02


#2 Maxell

Maxell
  • Moderatorzy
  • 31186 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 11 gru 2016 - 13:40

Załączony plik  059.jpg   168,24 KB   11 Ilość pobrańZałączony plik  060.jpg   117,47 KB   12 Ilość pobrań

Załączony plik  061.jpg   186,07 KB   13 Ilość pobrańZałączony plik  062.jpg   104,87 KB   14 Ilość pobrań

Załączony plik  063.jpg   103,2 KB   11 Ilość pobrańZałączony plik  064.jpg   180,1 KB   8 Ilość pobrań

Załączony plik  065.jpg   165,72 KB   7 Ilość pobrańZałączony plik  066.jpg   179,85 KB   8 Ilość pobrań

Załączony plik  067.jpg   108,07 KB   7 Ilość pobrańZałączony plik  068.jpg   192,89 KB   6 Ilość pobrań

Załączony plik  069.jpg   136,25 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  070.jpg   106,34 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  071.jpg   167,03 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  072.jpg   140,72 KB   5 Ilość pobrań

Załączony plik  073.jpg   133,68 KB   5 Ilość pobrańZałączony plik  074.jpg   87,97 KB   5 Ilość pobrań

Załączony plik  075.jpg   113,64 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  076.jpg   121,37 KB   4 Ilość pobrań

Załączony plik  077.jpg   119,66 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  078.jpg   107,93 KB   5 Ilość pobrań

Załączony plik  079.jpg   142,43 KB   5 Ilość pobrańZałączony plik  080.jpg   104,96 KB   5 Ilość pobrań

Załączony plik  081.jpg   107,37 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  082.jpg   174,9 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  083.jpg   156,44 KB   3 Ilość pobrańZałączony plik  084.jpg   140,5 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  085.jpg   124,29 KB   3 Ilość pobrańZałączony plik  086.jpg   127,25 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  087.jpg   177,94 KB   3 Ilość pobrańZałączony plik  088.jpg   127,21 KB   2 Ilość pobrań

Załączony plik  089.jpg   165,7 KB   3 Ilość pobrańZałączony plik  090.jpg   137,76 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  091.jpg   132,82 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  092.jpg   180,83 KB   4 Ilość pobrań

Załączony plik  093.jpg   211,53 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  094.jpg   175,09 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  095.jpg   182,85 KB   3 Ilość pobrańZałączony plik  096.jpg   138,48 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  097.jpg   136,5 KB   3 Ilość pobrańZałączony plik  098.jpg   165,38 KB   4 Ilość pobrań

Załączony plik  099.jpg   96,75 KB   3 Ilość pobrańZałączony plik  100.jpg   101,92 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  101.jpg   68,59 KB   3 Ilość pobrańZałączony plik  102.jpg   114,99 KB   2 Ilość pobrań

Załączony plik  103.jpg   105,77 KB   2 Ilość pobrańZałączony plik  104.jpg   113,35 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  105.jpg   115,47 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  106.jpg   130,47 KB   4 Ilość pobrań



#3 Maxell

Maxell
  • Moderatorzy
  • 31186 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 11 gru 2016 - 14:20

Załączony plik  107.jpg   103,08 KB   10 Ilość pobrańZałączony plik  108.jpg   171,4 KB   6 Ilość pobrań

Załączony plik  109.jpg   154,2 KB   6 Ilość pobrańZałączony plik  110.jpg   117,25 KB   7 Ilość pobrań

Załączony plik  111.jpg   89,63 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  112.jpg   159,49 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  113.jpg   162,63 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  114.jpg   141,12 KB   4 Ilość pobrań

Załączony plik  115.jpg   128,38 KB   5 Ilość pobrańZałączony plik  116.jpg   133,18 KB   5 Ilość pobrań

Załączony plik  117.jpg   136,76 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  118.jpg   151,37 KB   5 Ilość pobrań

Załączony plik  119.jpg   111,54 KB   6 Ilość pobrańZałączony plik  120.jpg   160,05 KB   4 Ilość pobrań

Załączony plik  121.jpg   143,96 KB   5 Ilość pobrańZałączony plik  122.jpg   148,22 KB   4 Ilość pobrań

Załączony plik  123.jpg   130,72 KB   7 Ilość pobrańZałączony plik  124.jpg   129,1 KB   8 Ilość pobrań

Załączony plik  125.jpg   138,47 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  126.jpg   112,79 KB   5 Ilość pobrań

Załączony plik  127.jpg   127,79 KB   8 Ilość pobrańZałączony plik  128.jpg   114,94 KB   9 Ilość pobrań

Załączony plik  129.jpg   178,61 KB   14 Ilość pobrańZałączony plik  130.jpg   79,75 KB   14 Ilość pobrań

 

Materiały udostępnione przez Kolegę Dziadka, dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl  opracował Maxell



#4 Marek z Bielska

Marek z Bielska
  • **VIP**
  • 2298 postów
  • MiejscowośćBielsko-Biala

Napisano 24 sty 2017 - 20:38

Czy jest pełny przepis na wieprzowinę z fasolą w sosie pomidorowym,pytam gdyż znalazłem tylko informację o napełnianiu puszek.



#5 DZIADEK

DZIADEK
  • Mistrz Masarski WB
  • 6187 postów
  • Miejscowośćx

Napisano 24 sty 2017 - 21:51

PW19 str 62,  206 i str 352 ,



#6 Marek z Bielska

Marek z Bielska
  • **VIP**
  • 2298 postów
  • MiejscowośćBielsko-Biala

Napisano 25 sty 2017 - 21:46

Dziękuje Dziadku

słonecznie pozdrawiam



#7 chrobert

chrobert
  • Użytkownicy
  • 40 postów
  • Miejscowośćłódź

Napisano 24 kwi 2021 - 13:04

Co to jest,lub czego użyć ? bo nie mogę znaleźć informacji co to jest białko upostaciowane i jaką spełnia rolę w farszu?
Pozdrawiam

#8 Maxell

Maxell
  • Moderatorzy
  • 31186 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 24 kwi 2021 - 13:47

Białka mogą być uwodnione (w roztworach wodnych) jak i upostaciowane czyli w tym wypadku np. mączka ziemniaczana lub sojowa.



#9 chrobert

chrobert
  • Użytkownicy
  • 40 postów
  • Miejscowośćłódź

Napisano 24 kwi 2021 - 13:54

Dziękuję

Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#10 arkadiusz

arkadiusz
  • Użytkownicy
  • 12897 postów

Napisano 24 kwi 2021 - 14:48

Białko zatrzymuje wodę w wyrobie a co za tym idzie wyrób jest bardziej soczysty i nie jest mocno zbity.


Użytkownik arkadiusz edytował ten post 24 kwi 2021 - 15:03





Użytkownicy przeglądający ten temat: 1

0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych