Uwędzona szynka ... do zamrażarki?

[jacekw57]

Tak wyszło, że mam o jedną kulkę szynki za dużo do tzw bezpośredniego spożycia. Oczywiście już wyjętą z wędzarni. Proszę o podpowiedź, czy mam ją parzyć i zdeponować w zamrażarce czy też zamrozić , a kiedy przyjdzie na nią czas wtedy wyjąć zamrożoną i dopiero parzyć przed konsumpcją?

[Einshell]

 

 

kiedy przyjdzie na nią czas wtedy wyjąć zamrożoną i dopiero parzyć przed konsumpcją?

  Tak lepiej

[beatag]

Można i tak i tak,ale jeśli uwędzoną zamrozisz to po wyjęciu jej z zamrażalnika powinieneś przenies ja do lodówki w celu powolnego odmrażania [ja tak postępuje ze wszystkimi produktami wyjętymi z zamrażarki].Po doprowadzeniu jej do temp." pokojowych"normalnie ją parzysz do osiągnięcia zalecanej temp[68-stpni w środku]

[jacekw57]

wielkie dzięki za te sugestie. Tak właśnie zrobię  .

[Einshell]

A gdybyś tak jeszcze ją zapakował próżniowo...

[jacekw57]

Niestety, nie mam możliwości "próżniowych".

[miro]

Masz, tylko o tym nie wiesz.

Dłuższy worek, odkurzacz, ssiesz, związujesz przy szynce sznurkiem i masz domową próżnie. 

[nestor]

Szynka i odkurzacz nie jest dobrym pomysłem,gdyż stanowi zagrożenie bakteriologiczne.

[Maxell]

Popieram nestora. Wystarczy opakowanie w folię i zamrażarka.