Wykorzystanie ziół jako dodatku do wędlin

[Amanda]

Czy moglibyśmy rozszerzyć na forum temat użytku ziół do wędlin ? Wydaje mi się ze to może być ciekawy watek. Tym bardziej ze istnieje sporo o ziłach w necie i możemy znaleźć ciekawa informacje o ich właściwościach. http://ziola-na.net/w-kuchni/

[beatag]

Ja jestem uzależniona od różnych przypraw i ziół W ogródku mam cały zestaw [wszystkie -prawie rodzaje mięty,majeranek ,tymianek,cząber,rozmaryn,estragon,,bazylię-różną ,kolendrę,lubczyk,melise,szałwię itd...

Jednak do marynaty nie daję nic oprócz peklosoli [z ziołami potem wszystkie mi pachną jednakowo]

Boczek np. po wyjęciu z marynaty obsypuję grubo zmielonymi przyprawami i wędze.

Może szefostwo zrobi z tego osobny temat ,bo później ciężko będzie znaleźć twojego linka w tym temacie.

[Maxell]

aaa