Sterowanie wędzarni elektrycznych - dyskusja i uwagi

[wróbel75]

 

 

Już wszedłem w posiadanie REX-a C 100,

Dużo nas tu go używa, łatwiej o poradę

[Belizariusz]

TOSHIBA dziękuję pięknie    . Taki się nada ? https://allegro.pl/o...a-1p-8464229939https://allegro.pl/o...d6-e72af6ea81b7

O ile się znam na medycynie, to wskazane bezpieczniki nie nadają się do instalacji elektrycznych, które są narażone na wpływ czynników atmosferycznych o ile nie będą zamontowane w specjalnie do tego przeznaczonych puszkach ochronnych(?).

Czy w związku z tym kwalifikują się one do zamontowania w obudowie takiej skrzynki, jak na przykład ta, wykorzystana przez @Atraxa ( post 106 ) w kontekście bezpieczeństwa użytkownika skrzynki ? Zakładam, że przełącznik takiego bezpiecznika będzie odsłonięty, nie zaś umieszczony pod przykręcaną pokrywą. Inaczej mijałoby to się z celem, jakim w przypadku automatycznego bezpiecznika jest jego szybkie ponowne włączenie do instalacji.

Edytowane 1 Lutego 2021 przez Belizariusz

[Gość Raf78]

Ja wykorzystałem panel z BoxaSmooker, jednak z racji, że moja wędzarnia na stałe jest na zewnątrz, dorobiłem taką zasuwną płytę z plexi, która chroni włączniki, Rexa i bezpiecznik nadprądowy przed warunkami atmosferycznymi.

Edytowane 2 Lutego 2021 przez Raf78

[wróbel75]

 

 

O ile się znam na medycynie, to wskazane bezpieczniki nie nadają się do instalacji elektrycznych, które są narażone na wpływ czynników atmosferycznych o ile nie będą zamontowane w specjalnie do tego przeznaczonych puszkach ochronnych(?). Czy w związku z tym kwalifikują się one do zamontowania w obudowie takiej skrzynki, jak na przykład ta, wykorzystana przez @Atraxa ( post 106 ) w kontekście bezpieczeństwa użytkownika skrzynki ?

A jaki jest sens w ogóle je montować? Jeżeli gniazdko które "podciągniemy" z domu ma swoje zabezpieczenie to po co dublować zabezpieczenie (często jeszcze o tych samych parametrach)?

Oczywiście można dołożyć nad prądowy, "różnicówkę" i wiele,wiele innych "bajerów" tylko po co?

Im więcej dołożymy "bajerów" tym jest większe prawdopodobieństwo awarii.

Są przydatniejsze rzeczy które można upchnąć w to pudełko. Np. drugi termometr do pomiaru w środku wyrobu czy programator czasowy dzięki któremu będziemy mogli ustawić czas wyłączenia i iść spać lub odwiedzić sąsiada.

[Dodano: 02 lut 2021 - 12:46]

 

 

zasuwną płytę z plexi, która chroni włączniki, Rexa i bezpiecznik nadprądowy przed warunkami atmosferycznymi.

Przed bezpośrednimi opadami pewnie zabezpieczy, ale przed wilgocią już nie

[Gość Raf78]

Przed bezpośrednimi opadami pewnie zabezpieczy, ale przed wilgocią już nie

Zgadzam się z @wróbel75 w 100%, zasuwaka nie jest hermetyczna i przed wilgocią pewnie nie zabezpieczy, jednak przed opadami deszczu, śniegu tak i temu to służy. Co do tej wilgoci to właśnie dlatego w instalacji mam bezpiecznik różnicoprądowy, który rozłącza obwód po wykryciu, że prąd elektryczny z niego wypływający nie jest równy prądowi wpływającemu. Służy do ochrony ludzi przed porażeniem. Poza tym zawsze przy obsłudze wędzarni elektrycznej warto zachować ostrożność przy jej użytkowaniu.

Edytowane 2 Lutego 2021 przez Raf78

[Belizariusz]

A jaki jest sens w ogóle je montować? Jeżeli gniazdko które "podciągniemy" z domu ma swoje zabezpieczenie to po co dublować zabezpieczenie (często jeszcze o tych samych parametrach)?

 

Problem w tym, że w moim domu jest instalacja dwużyłowa. Czy w tej sytuacji "zmostkowane" gniazdko zasilające, służące do zabezpieczenia instalacji wędzarki, można traktować jako dostatecznie zabezpieczone w związku z czym taki bezpiecznik jest niepotrzebny ?

Odnosząc się do opinii wróbel75` chciałem nieśmiało zwrócić uwagę, że kiedy TOSHIBA, udzielał rad Atraxowi odnośnie rodzaju bezpieczników to wówczas nikt nie wspominał, że są one zbyteczne.

Edytowane 2 Lutego 2021 przez Belizariusz

[wróbel75]

Sam napchałem różnych rzeczy na które wydałem pieniądze a których nie używam.

Jeżeli w domu masz wyłączniki nadprądowe to co ma dać ten sam w naszym "pudełku"?

Z reguły na gniazdka mamy 16A to co, dasz mniejszy (np.10A) aby zareagował przed tym w domu? Wtedy może (ale oczywiście nie musi) wywalać Ci bo będzie "za mały" do grzałki i tego wszystkiego co tam podłączycie.

 

W domu nie podłączamy każdego urządzenia do osobnego bezpiecznika.

 

 

 

Problem w tym, że w moim domu jest instalacja dwużyłowa. Czy w tej sytuacji "zmostkowane" gniazdko zasilające, służące do zabezpieczenia instalacji wędzarki, można traktować jako dostatecznie zabezpieczone w związku z czym taki bezpiecznik jest niepotrzebny ?

Zabezpieczenie nadprądowe a "mostkowanie"  (czyli wykonanie uziemienia) to dwie różne sprawy.

Edytowane 2 Lutego 2021 przez Maxell

[Belizariusz]

Zamówiłeś REX-C100, z wyjściem aktywnym PID + SSR + sonda K W takim przypadku nie ma mowy o histerezie.

 

Czy aby na pewno ? Poniżej zdjęcie z instrukcji mojego REX-a, gdzie wskazano na możliwość zmiany wartości histerezy.

W linku film, na którym Rosjanin pokazuje jak ustawić histerezę ( 5:54 min) ;

https://www.youtube.com/watch?v=ZaH9E7C_I2o&t=320s&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BA%3F%2FHow%3F%2F%D0%AF%D0%BA%3F

[TOSHIBA]

Czy aby na pewno ?

 

Tak na pewno!

Albo sterownik pracuje jako PID /PID aktywny /  i NIE MA możliwości nastawy histerezy jak w filmie

Albo PID jest wyłączone / PID NIE aktywny / (co widać na filmie jak ją wyłącza) i sterownik pracuje jak zwykły termostat ON/OFF i wtedy można ostawiać histerezę

Edytowane 11 Lutego 2021 przez TOSHIBA

[Belizariusz]

Albo PID jest wyłączone / PID NIE aktywny / (co widać na filmie jak ją wyłącza) i sterownik pracuje jak zwykły termostat ON/OFF i wtedy można ostawiać histerezę

 

Masz rację. Gdy włączyłem histerezę ( P - wartość 0 ), ustawiając jej wartość na 3 stopnie ( oH  3 ) nie miałem możliwości aktywowania funkcji autotuningu.

 

Dziś po raz pierwszy miałem możliwość sprawdzenia, jak działa regulator oparty na REX C 100 w realu. Ponieważ nie mam jeszcze poprawionej instalacji elektrycznej, która ma zasilać wędzarkę, jako źródło ciepła zastosowałem znalezioną w szpargałach lokówkę do której przytknąłem termoparę. Nastawiłem żądaną temperaturę ( 70 stopni ) i włączyłem autotuning. Regulator załączył lokówkę a temperatura zmierzona na termoparze skoczyła do 82 stopni, by potem spaść do 69, co spowodowało ponowne załączenie lokówki.

 

W wyniku tego temperatura znowu skoczyła do osiemdziesięciu kilku stopni, poczym zaczęła maleć aż do 69 stopni.. Wtedy załączyło się zasilanie lokówki. Przy wskazaniu 70  stopni przestała migać dioda autotuningu i regulator idealnie utrzymywał zadaną temperaturę.

 

Jestem pod wrażeniem sprawności tego urządzenia, ale z ostateczną oceną powstrzymam się do zakończenia pierwszego wędzenia w nowej wędzarce.

Edytowane 9 Marca 2021 przez Belizariusz

[Atrax]

Nowe dziecko na wędzarni   brak jeszcze naklejek opisowych. Może mało efektowne, ale efektywne 

[El komendante]

@Atrax

Skrzynka sterownicza wygląda profesjonalnie.

To ma działać, a jeśli przy tym jeszcze dobrze wygląda, znaczy cel osiągnięty

Poproszę o fotki z jej środka.

 

@Belizariusz

Proszę o to samo

 

 

Szukam dobrych wzorów, niedługo zacznę rzeźbić swoją

Pozdrawiam

Edytowane 17 Marca 2021 przez El komendante

[kipi]

Fajna. Nie znam szczegółów tego co masz w środku ale warto moim zdaniem ze względów bezpieczeństwa zrobić to na styczniku. W razie gdyby wybiło bezpieczniki główne albo w razie zaniku prądu wędzarnia nie była automatycznie włączona. Innymi słowy - każdy zanik prądu powinien WYMUSIĆ ręczne włączenie sterownika wędzarni. Druga ważna sprawa włącznik powinien odłączać oba kable zasilające aby mieć pewność że nic nie jest pod napięciem. Każdy uważa ale są momenty kiedy to jest impreza, troszkę się wypije i..... albo każesz dziecku albo żonie otwórz dzwiczki i zobacz do środka... Trzecia sprawa to bezpiecznik pporażeniowy. Ostatnio u mnie zdałem sobie sprawę że jeśli miałbym przebicie to nawet obudowa dymogeneratora może stanowić zagrożenie bo przez śruby jest skręcona z wewnętrzną częścią ekranu na którym stoi deflektor z grzałką...

Może niepotrzebnie nakręcam się ale chyba lepiej tak niż potem chodzić na grób i płakać.

[Atrax]

@Atrax

Skrzynka sterownicza wygląda profesjonalnie.

To ma działać, a jeśli przy tym jeszcze dobrze wygląda, znaczy cel osiągnięty

Poproszę o fotki z jej środka.

 

@Belizariusz

Proszę o to samo

 

 

Szukam dobrych wzorów, niedługo zacznę rzeźbić swoją

Pozdrawiam

Proszę ,szału nie ma 

[El komendante]

 

Proszę ,szału nie ma 

 

 

Ale kultura połączeń jest

Dzięki.

[Atrax]

 

 

Ale kultura połączeń jest Dzięki.

 

Nie ma za co    

[Jasiust]

A może ma ktoś instrukcję do sterownika MTR 12 . Jest zamontowany w szafie garowniczej i nie mogę zmniejszyć temperatury poniżej 80 stopni. Pytam dlatego że mam zamiar przerobić ją na wędzarnię.

[mikami]

Czy chodzi o sterownik LAE MTR12?

https://www.lae-electronic.com/download/165

Edytowane 8 Kwietnia 2021 przez mikami

[jumo]

Witam , sterowanie do planowanej wędzarni . Jak na razie konstrukcja budy tworzy się w bólach , głównie ze względu na warunki pogodowe ale sterowanie już skleciłem . REX C100 SSR oraz sterowniki mocy do pompy i wentylatora osuszania .

Łamię się jeszcze nad wentylatorem z termoobiegu grzałki (bo takową posiadam) ale chyba najpierw zobaczę ile grzałka wytrzyma bez .

Acha wymiary komory to 1200x600x600 , grzałka 2200W

 

[Muski]

No to piękne centrum sterownicze trochę duże ale piękne, wentylator do osuszania bardzo się nadaje

[Romii]

 

 

No to piękne centrum sterownicze trochę duże ale piękne, wentylator do osuszania bardzo się nadaje

Pięknie wyszło. Z praktyki jedna uwaga - mocą pompki tym wynalazkiem nie posterujesz.

Trzeba będzie zastosować zawory na wyjściu powietrza i tłumić. 

Nadaje się to dla odmiany do sterowania mocą wentylatora do osuszania.

--

Romii 

[TOSHIBA]

Z praktyki jedna uwaga - mocą pompki tym wynalazkiem nie posterujesz

 

Da się sterować również pompką czy malutkim wentylatorkiem.

Trzeba tylko podnieść obciążenie, bo to za mało aby regulator zadziałał tak jak powinien,

Np. można to zrobić małą żarówką żarową (czyli starego typu) o mocy min 25W (230V oczywiście)  podłączoną równolegle

Edytowane 24 Kwietnia 2021 przez TOSHIBA

[Romii]

 

 

Da się sterować również pompką czy malutkim wentylatorkiem. Trzeba tylko podnieść obciążenie, bo to za mało aby regulator zadziałał tak jak powinien, Np. można to zrobić małą żarówką żarową (czyli starego typu) o mocy min 25W (230V oczywiście)  podłączoną równolegle

Zwykle pompka to elektromagnes + zbiorniczek z przeponą. 

Podłączasz napięcie zmienne 50Hz i wibruje. Czy to będzie 50Hz wycięte w połowie tyrystorem, czy sinusoida w tym wypadku nie ma znaczenia.

Drgać będzie tak samo mocno. 

Napisałem 'z praktyki' - u mnie pompka albo dmuchała na max, albo nie dmuchała wcale - opcji pośredniej nie udało mi się ustawić, nawet włączając jako obciążenie równolegle grzałkę.

--

Romii

[TOSHIBA]

Brdzie się zmieniać wibracja, a dokładniej moc drgań.

W pompkach jest element sprężysty, który przy słabszym polu magnetycznym, będzie dawał większy opór, a co za tym idzie pompka będzie słabiej pompować

Zanim napiszesz sprawdź, ja nie zamieszczam informacji z kosmosu, a jedynie takie które sam stosuje, a to jak to opisujesz, napisałem z praktyki.

Nie oznacza to ze jest to dobry sposób.

Sam po sprawdzeniu, wróciłem do normalnego dławienia mechanicznego, o wiele dokładniejsze.

Moja wypowiedz dotyczyła czy się da czy nie i to wszystko, nie do oceny rozwiązania 

PS

To samo tyczy wentylatorów\ mechaniczne dławienie przepływu, stwarza mniej problemow jak i jest dokładniejsze

Edytowane 24 Kwietnia 2021 przez TOSHIBA

[Romii]

 

 

Zanim napiszesz sprawdź, ja nie zamieszczam informacji z kosmosu, a jedynie takie które sam stosuje, a to jak to opisujesz, napisałem z praktyki.

Powtórzę ostatni raz. 

Praktycznie sprawdziłem na 3 pompkach które posiadam i na 2 modelach regulatora. 

U mnie efekt był taki że albo dmuchało pełną mocą albo nie dmuchało wcale - jeśli takie zachowanie uznamy za regulację to oczywiście się da.

Demokracja jest i każdy konstruktor niech reguluje jak mu pasuje najlepiej.

 --

Romii