217 odpowiedzi w tym temacie

[Eugeniusz_2015]

Roger, chwała Tobie, że tak przystępnie (dla mnie może mniej, bo w tematyce tej jestem nieco ułomny) przedstawiłeś sposoby sterownia wędzarnią. Mam pytanie. Jeżeli dysponuję starym piekarnikiem elektrycznym, czy mogę wykorzystać jego "bebechy" - grzałkę, sterowanie, wentylator, no wszystko - i żywcem umieścić w wędzarni? Czy będzie to działało?

[roger]

Oczywiście że będzie działało tylko sprawdź innym termometrem nastawy tego sterownika z piekarnika. Oczywiście to będzie takie najprostsze sterowanie 0/1

Tapniete z Tapatalk

[Eugeniusz_2015]

Oczywiście to będzie takie najprostsze sterowanie 0/1

Najprostsze, ale najłatwiejsze jak dla mnie do wykonania. Mam nadzieję, że też skuteczne i w miarę precyzyjne.

Jesteś na tym Forum niezawodny Roger! Zawsze można liczyć na Twoją wiedzę i doświadczenie - dzięki.

[akwz47]

Cześć
Właśnie z pomocą kolegi Zenza złożyłem swoj zestaw sterowania Rex c100,ssr40A, i sonda pt100. Do tego puszka, gniazdka i włącznik z bezpiecznikiem. Koszt części oscyluje w granicach 140 zl całość. Sterowniki z ssr z aliexpress. Więc chyba warto. Grzałki 3*900w w następną sobotę test wszystkiego już w realu. Dam znać jak gdzie z utrzymaniem zadanej temperatury.

Może to taki offtop ale jak patrzę na te ceny co podajcie to bym w życiu tego nie złożył.

Załączone pliki

•  msg-68530-0-36924900-1490030388_thumb.jpg   118,08 KB   32 Ilość pobrań

[roger]

Weź pod uwagę jedną rzecz ... nie każdy chce kupować bezpośrednio z Chin ... podane ceny to średnie z allegro ...

Tapniete z Tapatalk

[Andyandy]

 Regulator temperatury.png   183,71 KB   24 Ilość pobrań A może regulator temperatury należy zrobić płynny. Pozwoli na uzyskanie dowolnej temperatury, bez użycia stycznika oszczędzając grzałki.  Oczywiście wstawiając mocniejszy triak możemy zastosować dowolną grzałkę.  

[binio1111]

Płynny regulator byłby chyba najlepszy, no ale po otwarciu drzwi wędzarni (zwłaszcza zimą w duży mróz) Trzeba by ręcznie podkręcać temp. na max, żeby szybko nagrzać przewietrzoną komorę i potem "hamować" regulator. Więc najlepszy byłby układ z płynną regulacją i najlepiej taki układ logiczny co to porówna jaka różnica temperatury się zrobiła w stosunku do zadanej i wtedy da więcej lub mniej mocy - no pewnie by trzeba zaprogramować krzywą grzania - coś w rodzaju sterowania pogodowego w systemach ogrzewania CO. Pewnie dało by się zrobić taki układ - trzeba podrzucić pomysł do Chin i za 2 mieś będą w sprzedaży ( w sumie na samych forumowiczach dałoby się zarobić )

Użytkownik binio1111 edytował ten post 02 kwi 2017 - 07:17

[roger]

Dokładnie w taki logiczny sposób działa każdy regulator PID Panowie

Tapniete z Tapatalk

[binio1111]

Roger niby tak, ale PID w regulatorze temperatury działa 0/1 i nie reguluje mocy płynnie zmieniając natężenie prądu 

Użytkownik binio1111 edytował ten post 02 kwi 2017 - 08:13

[roger]

Moduluje moc grzałki właśnie ... istotą działania algorytmu PID jest właśnie dążenie do uzyskania zadanego parametru poprzez modulację czasu, mocy, ilości paliwa etc a nie załącz/wyłącz

Tapniete z Tapatalk

[Eugeniusz_2015]

Roger, a może wytłumaczysz "łopatologicznie" jak programować Rex c100 z sondą "K". Mam instrukcję, ale....

[binio1111]

Tak ,  w sumie algorytm pid w sterowniku utrzymuje temperaturę zadaną np. w wędzarni poprzez to, że dąży do temperatury zadanej włączając i wyłączając grzałki. Im dalej do zadanej włącz grzałkę na długo im bliżej do zadanej włącza grzałkę coraz rzadziej. W efekcie tego temperatura w wędzarni utrzymuje się napoziomie zadanym przez użytkownika, ale grzałki grzeją 0/1. A mi chodziło o to , żeby taki "mądry" PID zmniejszał moc ciepła wydzielanego z grzałek nie częstotliwością ich załączania a regulował natężenie prądu (jak w schemacie andy - tylko tam jest manualny) - Teraz rozumiesz moją koncepcję?? . Jak grzałki chodzą 0/1 to zawsze jest jakaś bezwładność układu , a tak chodziłoby płynniej za zmianami temperatury w wędzarni . Ot takie coś jak regulator obrotów PWM tylko z dołożonym algorytmem.

PS. Łatwiej chyba zaprogramować z instrukcją w ręku , niż pisać Rogerowi  kolejną instrukcję na forum

Użytkownik binio1111 edytował ten post 02 kwi 2017 - 11:55

[Eugeniusz_2015]

PS. Łatwiej chyba zaprogramować z instrukcją w ręku , niż pisać Rogerowi kolejną instrukcję na forum

Jeżeli to trudne, to przepraszam

[binio1111]

Nie chodził mi , że trudne, ale łatwiej jest chyba czytać instrukcje trzymaną w ręku , niż komuś pisać z głowy , a potem Tobie to czytać i się zastanawiać co gość napisał . Nie chciałem , żebyś źle odebrał, że problem i w ogóle

[Perszing37]

JA w swojej starej wędzarni mam grzałkę 2000W z piekarnika AMICA. Sterownik polskiej firmy ESCO - ES10. Działa to świetnie i w lecie i w zimie i na jesieni. Ja preferuje wędzenie naturalne ale z braku czasami CZASU lecę na lenia.

 

Obecnie ta wędzarnia już jest sprzedana a ja buduję duży kibelek. Ale tam także będzie dymogenerator oraz sterownik. Tym razem na stałe na dworze w hermetycznej obudowie - także ESCO ES 11H. Bardzo fajnie wykonany. Już zakupiony. Czeka na montaż.

 

 DSC_1530.JPG   99,5 KB   26 Ilość pobrań  DSC_1531.JPG   337,28 KB   25 Ilość pobrań  DSC_1535.JPG   63,97 KB   25 Ilość pobrań  DSC_1539.JPG   45,39 KB   27 Ilość pobrań  DSC_1548.JPG   95,33 KB   25 Ilość pobrań  DSC_1550.JPG   84,19 KB   25 Ilość pobrań

[SBYSZEG]

 

Tłuszcz nie przewodzi prądu.

    

 

No tak, pod warunkiem, że będzie 100% tłuszczu w tłuszczu.     ​ Bo inaczej to tłuści skazańcy w Stanach przeżywali by swoje wyroki na krzesłach elektrycznych.

[binio1111]

Sterownik Esco nie jest polski . To wyrób Chiński (jak wszystko teraz ) Podobno to jest Polski projekt a produkcja wschodnia - wiem bo też mam taki . Potwierdzam -  wygodne sterowanie na prądzie i dość mocny przekaźnik wewnątrz (nie trzeba przekaźnika zewnętrznego)

[roger]

Ale drogi w porównaniu z innymi

[Perszing37]

Pamel droższy ale ciekawy bo na dwie sondy. Jedna do wędzarni a druga do dopiekania scierwa. Mozna u nich tez zamowic wersje typowo pod siebie. Kumpel zamowil pod kolumne 8 czujnikową i jeszcze z modulem wi-fi. Taka fanaberia.

[roger]

Są sterowniki Esco dwukanałowe ES20 albo tańsze odpowiedniki np NA8824 też maja dwa czujniki