Maxell Opublikowano 1 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 1 Marca 2017 Najnowsze opracowanie Kolegi Andyandy'ego na temat budowy wędzarni. Zbliża się wiosna, więc uważamy, że materiał na czasie. Wersja robocza. Autor: AndyandyOpracowanie techniczne: Maxell Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Andyandy Opublikowano 1 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 1 Marca 2017 Wędzarnię można zmodyfikować, może nie zastosowałem rur ponieważ nie są potrzebne, ale pośrednia komora zastępuje rurę, przekazuje ciepło do komory wędzarniczej i oczyszcza dym z sadzy i popiołów. Dodatkową zaletą jest to, że komora bezpośrednio pod wędzarnią służy również do opalania.( klasyczny "kibelek ) Tak więc mamy dwa paleniska - jedno jest pośrednie i drugie palenisko pośrednie oddalone, które będzie się zachowywać dużo lepiej jak z kanałem i bardzo stabilnie. Całość zajmuje dużo mniej miejsca i będzie dużo prostsze i tańsze do wybudowania niż stosowanie rury ceramicznej , stalowej lub kanału murowanego. Stosując rozwiązanie z podwójnym paleniskiem, będziemy mieli dużo mniejsze straty i unikniemy dopalania dymu na krawędziach początku kanału. Brak izolacji również spowoduje mniejsze problemy z budową. Zużycie opału i opalanie pozostanie na poziomie dobrego "kibelka" ponieważ dalsza cześć komory będzie taka sama jak w "kibelku". Oczywiście wyszła z tego modernizacja wcześniejszego projektu. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
krzychuzab Opublikowano 12 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 12 Marca 2017 To jest prototyp? Ktoś już taką pobudował? Może jakieś zdjęcia? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
gluszec Opublikowano 12 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 12 Marca 2017 Na forum masz dzisiątki takich wędzarni - każdy kto chce akurat taką wybudować dopasowuje ten projekt do swoich potrzeb i na bieżąco modyfikuje w zależności od możliwości własnych umiejętności i zasobów finasowych. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
krzychuzab Opublikowano 13 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 13 Marca 2017 Mi chodziło o wędzarnię z dwoma paleniskami. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
paweljack Opublikowano 13 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 13 Marca 2017 Mi chodziło o wędzarnię z dwoma paleniskami.Do tego projektu dołóż drugie, odpowiednio zaizolowane palenisko oddalone o 3 metry i masz dwa. Cytuj Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/ Miłego dnia. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EAnna Opublikowano 13 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 13 Marca 2017 Do tego projektu dołóż drugie, @paweljack,przeczytaj proszę post nr 2.To jest właśnie propozycja dwupaleniskowa. Cytuj Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
paweljack Opublikowano 13 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 13 Marca 2017 przeczytaj proszę post nr 2.To jest właśnie propozycja dwupaleniskowa. Tzn. że kolega @krzychuzab, nie przeczytał uważnie. Cytuj Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/ Miłego dnia. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Andyandy Opublikowano 13 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 13 Marca 2017 3 metry dalej i ręce opadają. Zanim zacznie sie podpowiadac należy zastanowić się co chce sie osiągnąć. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Silton Opublikowano 13 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 13 Marca 2017 Nie skromnie napiszę ale czy będzie wersja pdf? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Kazik55 Opublikowano 13 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #11 Opublikowano 13 Marca 2017 Andyandy super. Dzięki . Kawał dobrej roboty. Cytuj www.ratownicy.org Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
paweljack Opublikowano 13 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #12 Opublikowano 13 Marca 2017 Zanim zacznie sie podpowiadac należy zastanowić się co chce sie osiągnąć.Ja chciałbym osiągnąć zimny dym. A w Twoim projekcie dwóch palenisk obok co chciałbyś osiągnąć oprócz opadania sadzy? Bo chyba nie zimne dymienie z tego wynika. Widziałem kiedyś, chyba na forum podobny projekt ale od drugiego paleniska dookoła głównego paleniska chyba, prowadził długi kanał, to miałoby dla mnie sens, jeśli chodzi o zaoszczędzenie miejsca. Cytuj Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/ Miłego dnia. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
krzychuzab Opublikowano 14 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #13 Opublikowano 14 Marca 2017 Jeżeli chodzi o kibelek wg andyandy to nie mam pytań bo umiem czytać. Chodzi o drugie dostawione palenisko obok. Czy strop musi być pochylony, jaka duża i czy musi być przepona u góry między paleniskami a może pierwsze palenisko (pod komorą) zrobić bez stropu - bezpośrednie i zastosować defektor odpowiednio wyprofilowany tak aby dym się rozchodził równomiernie? Co Panowie na to? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Andyandy Opublikowano 14 Marca 2017 Zgłoś Udostępnij #14 Opublikowano 14 Marca 2017 (edytowane) Przepona mała belka pomiedzy paleniskani powoduje czesciowe rozproszenie goracych gazow, dymu i prawie bez strat temperatury jednak wydłuża odległość od paleniska i powoduje filtrowanie czasteczek sadzy w dymie. Zastepuje kanał. Wedzenie na zimno polega na opalaniu trocinami lub zastosowanie dymogeneratora. Kombinowanie z chłodzeniem gorącego dymu z paleniska jest pracą syzyfową, ponieważ temperatura bedzie zawsze wzrastać. Nikt, kto zrobił wedzarnie zgodnie z założeniami w projekcie nie mial problemu, natomiast każda przeróbka powodowała problem. Nie można z wędzarni zrobić smartfona. [Dodano: 14 mar 2017 - 08:28] Ps. Skośny strop w drugim palenisku, ukierunkowuje gorące gazy w jednym kierunku. Górę można zrobić prostą. Edytowane 14 Marca 2017 przez Andyandy Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
krzychuzab Opublikowano 27 Kwietnia 2017 Zgłoś Udostępnij #15 Opublikowano 27 Kwietnia 2017 Temat ucichł. A rozwiązanie bardzo ciekawe. Budował ktoś lub ktoś planuje budować? Chodzi mi o dwa paleniska a nie klasyczny kibelek. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
binio1111 Opublikowano 27 Kwietnia 2017 Zgłoś Udostępnij #16 Opublikowano 27 Kwietnia 2017 (edytowane) Dlaczego ten temat nie poszedł na stronę główną ??? To sama esencja wiedzy i nie powinna być chowana głęboko . Edytowane 27 Kwietnia 2017 przez binio1111 Cytuj Ja się roboty nie boję, tylko ludzi mi dajcie Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Andyandy Opublikowano 28 Kwietnia 2017 Zgłoś Udostępnij #17 Opublikowano 28 Kwietnia 2017 ........................ i już wiesz. Nie jest winą forum, tylko przekonanie do wiedzy trwa zbyt długo. Powoli, powoli jak " kibelek " i wiedza kiedyś będzie górą Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
binio1111 Opublikowano 28 Kwietnia 2017 Zgłoś Udostępnij #18 Opublikowano 28 Kwietnia 2017 . Kibelek już jest górą . Cytuj Ja się roboty nie boję, tylko ludzi mi dajcie Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
kobuz_2005 Opublikowano 7 Lipca 2017 Zgłoś Udostępnij #19 Opublikowano 7 Lipca 2017 Przepona mała belka pomiedzy paleniskani powoduje czesciowe rozproszenie goracych gazow, dymu i prawie bez strat temperatury jednak wydłuża odległość od paleniska i powoduje filtrowanie czasteczek sadzy w dymie. Zastepuje kanał. Wedzenie na zimno polega na opalaniu trocinami lub zastosowanie dymogeneratora. Kombinowanie z chłodzeniem gorącego dymu z paleniska jest pracą syzyfową, ponieważ temperatura bedzie zawsze wzrastać. Nikt, kto zrobił wedzarnie zgodnie z założeniami w projekcie nie mial problemu, natomiast każda przeróbka powodowała problem. Nie można z wędzarni zrobić smartfona.[Dodano: 14 mar 2017 - 08:28]Ps. Skośny strop w drugim palenisku, ukierunkowuje gorące gazy w jednym kierunku. Górę można zrobić prostą. Czy przewód doprowadzający dym z paleniska może nie być prowadzony w linii prostej tylko w formie spiralnej unoszącej się cały czas do góry do wyjścia w komorze wędzarniczej. Po przeczytaniu artykułu zastanawiam się czy mój tok myślenia aby dawać szamotówkę do komory wędzarniczej jest słuszny? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
qba-69 Opublikowano 7 Lipca 2017 Zgłoś Udostępnij #20 Opublikowano 7 Lipca 2017 dawać szamotówkę do komory wędzarniczej Jak masz czas i dużo drewna Wygrzanie szamotowego mauzoleum to nie lada wyczyn Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
karino1 Opublikowano 24 Lipca 2017 Zgłoś Udostępnij #21 Opublikowano 24 Lipca 2017 Witam Mam pytanko Mianowicie:Czy sa jakies przeciwskazania jezeli chodzi o wysokosc paleniska.Mi wychodzi okolo 76cm. W czym bedzie tkwil problem. Z gory dziekuje Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 24 Lipca 2017 Zgłoś Udostępnij #22 Opublikowano 24 Lipca 2017 W niczym.Małe palenisko= duży problem.Duże palenisko jest ok. Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
fisherking Opublikowano 12 Stycznia 2018 Zgłoś Udostępnij #23 Opublikowano 12 Stycznia 2018 Witam was...Ja chciałbym zmniejszyć projekt Andyandy ( kibelek) do wielkości ula z paleniskiem pod spodem ze względu na ograniczone miejsce w ogrodku.Chciałbym żeby całośc miała na wysokość ok 1,5 metra.Jak to przeliczyć?Pomożecie mi ?bardzo proszę.. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
qba-69 Opublikowano 12 Stycznia 2018 Zgłoś Udostępnij #24 Opublikowano 12 Stycznia 2018 Jak napisał Andyandy, wielkość paleniska nie może być mniejsza niż ćwierć metra kwadratowego. Oczywiście im szersze pole do manewrowania jego zawartością, tym łatwiej utrzymać prawidłowy proces. Wysokość paleniska nie powinna być mniejsza niż 3/4 jego szerokości. Czyli jakby nie patrzeć, w tym przypadku rozmiar ma znaczenie i im większe tym lepiej Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wróbel75 Opublikowano 12 Stycznia 2018 Zgłoś Udostępnij #25 Opublikowano 12 Stycznia 2018 ze względu na ograniczone miejsce w ogrodku Znaczy, jest problem z przestrzenią powietrzną żeby go wyciągnąć w górę?Jak masz problemy "kibelkiem" to może pomyśl o dymo-generatorze?!Albo dogadaj się z sąsiadem i zróbcie wspólną na granicy działek Cytuj Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacieM.RejPopieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.