Mam termogenerator Anova do Sous Vide, ktory utrzymuje stala temperature krazacej wody tak dlugo na ile sie czasownik nastawi . Czy ktos to uzywa z szynkowarem???
Andrzej
Witaj na forum Wędzarniczej Braci
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.
To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.
Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.
Zachęcamy do rejestracji!!!
To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.
Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.
Zachęcamy do rejestracji!!!
Czy ktos uzywa termogeneratora Sous Vide z szynkowarka.
Rozpoczęty przez
Andrzejb
, 11 maj 2017 01:24
2 odpowiedzi w tym temacie
#2
Andrzejb
-
- Użytkownicy
- 13 postów
Początkujący
- MiejscowośćCalgary
Napisano 13 maj 2017 - 04:31
Ok
wlasnie skonczylem wedline z kurczaka (1.1 kg wsadu) 2 godziny w Sous Vide w temp 80 C srednica 10 cm...otworzylem wieczko zeby wsadzic termometr i bylo 72 C w srodku.
Wystudzilem w kapieli z lodem i teraz jest w lodowce do jutra.
Mysle ze ta metoda gwarantuje ze szynkowar bedzie w odpowiedniej temperaturze tak dlugo jak potrzeba. Temperatura nie moze byc wieksza czy mniejsza bo jest nastawiona na optymalna.
"Set it and forget it" nastaw i zapomnij...
Jesli masz doswiadczenie z tym systemem prosze o obserwacje.
Andrzej
PS
Dzieki to Miro za szybka pomoc kiedy potrzebowalem
Użytkownik Andrzejb edytował ten post 13 maj 2017 - 04:34
#3
frondziak
-
- Użytkownicy
- 1 postów
Nowicjusz
- MiejscowośćLublin
Napisano 02 paź 2017 - 11:39
Krótkie i konkretne pytanie.
Skoro temperatura ustawiona na termoregulatorze jest wyższa niż wewnątrz szynkowaru to czy urządzenie tak naprawdę nadaje się do zadania do którego zostało kupione czyli "nastawić i zapomnieć"?
Użytkownicy przeglądający ten temat: 0
0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych
