Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Wędzarniczy problem

węgorz wegorze borniak

  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
22 odpowiedzi w tym temacie

#1 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7843 postów

Napisano 15 maj 2017 - 17:30

Fajna wędzarenka borniaczek - Ale dostałem do uwędzenia węgorze - koleżanka nie widząc ich relacjonowała ,że duuuuże  może nawet 2i pól kilo :facepalm:  :facepalm:  Przywiezione...... jak to u ryb - wyszły na 0,9-1,2kg ale na borniaka 150 za długie  - jakaś podpowiedź ?

Załączone pliki


Użytkownik Muski edytował ten post 15 maj 2017 - 17:32


#2 arkadiusz

arkadiusz

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 11856 postów

Napisano 15 maj 2017 - 17:42

ale na borniaka 150 za długie  - jakaś podpowiedź ?

 

Przywieź do mnie. :) .Właśnie wczoraj do małżonki mówiłem, że bym zjadł jakiegoś węgorzyka.  


Użytkownik arkadiusz edytował ten post 15 maj 2017 - 17:44


#3 qba-69

qba-69

    Weteran

  • Zbanowani
  • 1800 postów

Napisano 15 maj 2017 - 17:55

Podzielić na krótsze kawałki :) Ewentualnie kurier ;) Adres znasz :) Chyba, że sam się pofatygujesz na Podkarpacie i coś zaradzimy :D 



#4 arkadiusz

arkadiusz

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 11856 postów

Napisano 15 maj 2017 - 18:02

Podzielić na krótsze kawałki

 

Obawiam się , że nigdy nie wędziłeś węgorzy.Podzielenie na kawałki spowoduje w czasie wędzenia ( podpiekanie na początku lub na końcu) wyciek tłuszczu  a co tym idzie ryba będzie wiórowata chyba, że będziesz wędził na zimno, ale tak wędzony węgorz nie dorasta do pięt temu wędzonemu na gorąco.Cały myk w wędzeniu węgorza na gorąco polega na tym ,żeby nie pękła skóra bo wtedy to po ptokach.


Użytkownik arkadiusz edytował ten post 15 maj 2017 - 18:05


#5 qba-69

qba-69

    Weteran

  • Zbanowani
  • 1800 postów

Napisano 15 maj 2017 - 18:21

arkadiusz, specjalnie tak piszesz, żeby do Ciebie zawiózł ;) A też bym chapnął coś na ząb :D 



#6 arkadiusz

arkadiusz

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 11856 postów

Napisano 15 maj 2017 - 19:10

Całkiem poważnie piszę bo pocięcie węgorzy na kawałki i wędzenie na gorąco to jest porażka,ale wcale bym się nie obraził gdyby je do mnie przywiózł. Do mnie bliżej niż do Ciebie

#7 roger

roger

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 7236 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 16 maj 2017 - 18:54

A co Ci Waldek mówiłem :(
Za Boga ich masz nie kroić.

Tapniete z Tapatalk

#8 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7843 postów

Napisano 16 maj 2017 - 19:17

A co Ci Waldek mówiłem Za Boga ich masz nie kroić.
nie nie - ja wiem to była propozycja Qby - wędziłem - ale mniejsze  ;) 

#9 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 16 maj 2017 - 20:21

Jak wygniesz w półkole to wejdą?



#10 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7843 postów

Napisano 16 maj 2017 - 21:11

Jak wygniesz w półkole to wejdą?
dostałem świetną podpowiedz od kolegi -podobna do Twojej - zapytał jak wędzę kiełbasy  :facepalm: 

#11 paweljack

paweljack

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 6195 postów

Napisano 16 maj 2017 - 21:34

https://wedlinydomow...jacka/?p=322948



#12 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 16 maj 2017 - 21:35

 

Jak wygniesz w półkole to wejdą?
dostałem świetną podpowiedz od kolegi -podobna do Twojej - zapytał jak wędzę kiełbasy  :facepalm: 

 

Nie rozumiem?



#13 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7843 postów

Napisano 16 maj 2017 - 21:39

Nie rozumiem?
w pętli ;) 

Paweł ja nie tnę węgorzy ;) 



#14 paweljack

paweljack

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 6195 postów

Napisano 16 maj 2017 - 21:41

Paweł ja nie tnę węgorzy

To se wydłuż wędzarkę. :D   



#15 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7843 postów

Napisano 16 maj 2017 - 22:37

Paweł coś z tym muszę zrobić ,znaczy z wendzarynką.......robi sie ciasno :)

#16 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 16 maj 2017 - 22:49

To może uwędź jutro połowę od głowy, a po jutrze drugą od du...

Bo ja tu innego rozwiązania nie widzę..... :D



#17 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7843 postów

Napisano 17 maj 2017 - 06:44

Ogony podwiązane - Węgorzyki gotowe  Serdeczne podziękowania wszystkim za chęci pomocy i rady - Zawsze można na Was liczyć  :D  :thumbsup:

 

przyjechały oczyszczone i solone - wytarte recznikiem papierowym - obsychały w garażu ok 16 godzin - 1,5 godziny obsuszania  - 2,5 g wedzenie  60 st - 0,5 godz  80 st i 1 godz 90 st

Załączone pliki


Użytkownik Muski edytował ten post 17 maj 2017 - 06:56


#18 ANNAM

ANNAM

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 5096 postów
  • Miejscowośćaustralia

Napisano 17 maj 2017 - 08:10

One sa podgiete , bo tanczyly w wedzarni :tongue:  ;)  :D

 

 Ale smaka dostalam na wegorza



#19 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7843 postów

Napisano 17 maj 2017 - 20:03

smaka dostalam na wegorza
Aniu -wyszły znakomite ;) 

Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#20 ziezielony

ziezielony

    Weteran

  • **VIP**
  • 2425 postów

Napisano 17 maj 2017 - 20:14

:) Zachęcająco ujmują fotogenicznością.... mlask, mlask.... :D :clap:

Bliźniaczka Twa mnie gani, nieróbstwo mi wytykając....

Pozdro..... Uśmiechające :) :clap:







Również z jednym lub większą ilością słów kluczowych: węgorz, wegorze, borniak

Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych