Zaczyna się robić ciepło, więc coś dla ochłody:   KWASY CHLEBOWE I OWOCOWE   Kwasy chlebowe i owocowe są to napoje uzyskiwane w drodze fermentacji alkoholowej. Produkcję kwasów na dużą skalę mogą podejmować jedynie wytwórnie do niej przygotowane, tj. mające odpowiednie urządzenia, do których między innymi należą: kocioł do gotowania zacierów, kadzie fermentacyjne, filtry itd. Wytwórnie nie mające tych urządzeń mogą ewentualnie wyrabiać kwasy, ale tylko w niewielkich ilościach, traktując je jako