Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Muski - Qlinaria

wedzenie ser przetwory sałatki

  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
1246 odpowiedzi w tym temacie

#1241 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7426 postów

Napisano 05 sty 2020 - 11:55

Gdzie znajdę przepis na śledziki wg Małgo ?

Życzysz i masz 

  • 200 g filetów śledzi (3-4 sztuki), w oleju lub ze słonej zalewy

  • 8-10 suszonych śliwek nie wędzonych

  • 1/3 szklanki orzechów włoskich

  • 1 cebulka szalotka (lub 1/4 zwykłej)

  • 2 łyżeczki listków tymianku (lub 1/3 łyżeczki suszonego)

  • około 70 ml oleju lnianego tłoczonego na zimno ( aromatyzuję tymiankiem i skórką mandarynki)

  •  1/3 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

  • 1 łyżka octu jabłkowego

  • Śledzie w oleju wyjąć z zalewy i pokroić na około 2 cm kawałki. Śledzie ze słonej zalewy opłukać pod bieżącą zimną wodą, włożyć do miski, zalać zimną wodą i odstawić na godzinę. Zmienić wodę i pomoczyć jeszcze przez pół godziny. Osuszyć i pokroić.

  • Cebulkę obrać i posiekać w kosteczkę. Śliwki pokroić w kostkę lub na paseczki. Orzechy zrumienić na suchej patelni, posiekać.

  • Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać tymianek, sól (tylko w przypadku śledzi w oleju), świeżo zmielony pieprz, zalać olejem lnianym  opcjonalnie dodać łyżke octu jabłkowego i wymieszać. Układać w słoiczku przeplatając śledzie dodatkami. Zamknąć i wstawić do lodówki na kilka godzin. Można skrapiać sokiem z cytryny.


Użytkownik Muski edytował ten post 05 sty 2020 - 15:32


#1242 bar

bar

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 8 postów
  • Miejscowośćwarszawa

Napisano 05 sty 2020 - 18:43

Pięknie dziękuję :)



#1243 ReniaS

ReniaS

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 126 postów
  • MiejscowośćJanikowo

Napisano 05 sty 2020 - 19:04

G

śledziki wg Małgo 

 - świetne :D  ;)

:thumbsup: I takie są  :yes: 

Jak zrobiłam na Święta to musiałam zaraz powtórzyć na Sylwestra  :D  :D



#1244 @halusia@

@halusia@

    Uzależniony od forum

  • ***SUPER VIP***
  • 6747 postów
  • MiejscowośćInowrocław

Napisano 05 sty 2020 - 20:38

bar, dnia 05 Sty 2020 - 11:25, napisał: G śledziki wg Małgo - świetne I takie są Jak zrobiłam na Święta to musiałam zaraz powtórzyć na Sylwestra

 

Dlaczego ja jeszcze nie wypróbowałam tego przepisu?  :rolleyes:

Ale nic straconego, śledzie z zalewy zostały mi jeszcze ze Świąt  :)  :)



#1245 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7426 postów

Napisano 05 sty 2020 - 20:40

Ale nic straconego
:thumbsup:  :clap: 

#1246 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7426 postów

Napisano 20 sty 2020 - 12:18

25 stycznia. Hotel Parasol nad Zegrzem. Godz. 16.00 Walne Zgromadzenie Czlonkow. Pozniej kolacja. Koszt pokoju 2os. 160 zl.

Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#1247 Paweł1984

Paweł1984

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 26 postów
  • MiejscowośćWarszawa

Napisano 20 sty 2020 - 14:10

witam, a cos wiecej o tym zgromadzeniu mozna wiedziec ?

 

to kilka kroków obok mego miejsca pracy, a na koniec tygodnia mam wizyte spóźnionego mikołaja, który targa dla mnie na palecie Booxa Smoker 300  :D

 

może wśród zgromadzonych ktoś pracuje na takim sprzęcie i udzieliłby kilu rad początkującemu ?

 

zapraszam na kawkę, herbatkę, mogę nawet upiec jakieś ciasto  :)

 

magnacka.pl







Również z jednym lub większą ilością słów kluczowych: wedzenie, ser, przetwory, sałatki

Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych