Skocz do zawartości

Camembert


Aksamit97

Rekomendowane odpowiedzi

  • Odpowiedzi 109
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

  • 2 miesiące temu...

druga partia (chyba kwietniowa) siedziała stale w lodówce: wilgotność 90% temp 10c   

 

post-53382-0-47422800-1465978359_thumb.png

 

smak jest, zapach jest, mazistości się pojawiła !

 

i ciekawostka:

robione w lutym w/w zrobiły się twarde i smakują prawie jak gruyere - co raduje małżonkę amatorkę tegoż śmierdziela... :D

 

Driven Like The Snow

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

druga partia (chyba kwietniowa) siedziała stale w lodówce: wilgotność 90% temp 10c   

 

attachicon.gifBez tytułu.png

 

smak jest, zapach jest, mazistości się pojawiła !

 

i ciekawostka:

robione w lutym w/w zrobiły się twarde i smakują prawie jak gruyere - co raduje małżonkę amatorkę tegoż śmierdziela... :D

piękna rzecz :clap:

mój najsmaczniejszy blog :)http://najsmaczniejszy.com.pl
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ile dojrzewał i w jakich warunkach ?

 

majowy, chlebak lodówce, wilgotność 90%, temp 10c

 

a ten chyba luty, ekstramazisty :)

 

post-53382-0-82172800-1467382220_thumb.jpg

 

jedna strona jak by wyschła lub niedojrzała (na zdjęciu dolna)

ser był obracany co kilka dni

 

ps

czy lodówkę w której siedzą pleśniaki powinienem "odkazić" przed włożeniem do niej mięsa na peklowanie ?

Edytowane przez zzzt

 

Driven Like The Snow

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Zzzt, jak uzyskujesz 90% wilgotności w lodówce?

 

odpowiedź jest bardzo prosta: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7423-camembert/?p=472341chlebak z kratką zalany wodą :D

 

Tak się zastanawiam: pleśniaki są w pojemnikach co jednak nie wyklucza wymiany gazowej w obrębie całej lodówki.

I czy teraz można w takiej "zarażonej" lodówce przechowywać koryciny, oscypki, gotowe wędliny ?

Niby to szlachetna pleśń a wyroby znikają szybko ale ...

Na wszelki wypadek zamówiłem Dezynfektant A, przemyję lodówkę i zobaczymy co będzie

 

Driven Like The Snow

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Gdzie tkwi problem ?

 

Kup nawilżacz powietrza i wstaw do środka.Do tego regulator wilgotności i sprawę masz załatwioną. 

Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,

jak wielkiego zadania się podejmuje,

bo będzie musiał wymyślić

jeszcze dwadzieścia innych kłamstw,

żeby podtrzymać to jedno.

(Alexander Pope)

Nie odpowiadam na PW.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

Gdzie tkwi problem ?

 

Kup nawilżacz powietrza i wstaw do środka.Do tego regulator wilgotności i sprawę masz załatwioną. 

 

Dość sceptycznie myślałem o Twojej sugestii :( nawilżacz w lodówce?, co tam sie bedzie działo :D , skorzystałem z Twojego pomysłu, umieściłem nawilżacz w lodówce, po 30 min wilgotność "podskoczyła" do 88%, zamówiłem regulator wilgotności. Dziękuję za pomoc w rozwiązaniu problemu.  :clap:

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 1 miesiąc temu...

Bo elektryczny nawilżacz powinien stać poza lodówką a nie w środku ... Oprócz wilgotności i temperatury trzeba jeszcze załatwić wymianę powietrza ;)

 

Tapniete z GT-I9500

Robert
601353601
ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Powietrze (mgłę wodną) doprowadzasz rurą np spiro do komory lodówki a samo urządzenie stoi poza nią .. ;)

 

PS

W lodówce przez przeróbek nie zrobisz ani dobrze nawilżania ani wymiany powietrza Ty masz z lodówki zrobić komorę dojrzewalni ;)

Edytowane przez roger

Robert
601353601
ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 2 miesiące temu...

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.