Bielenie koziołka

[EAnna]

Miał być dzik, jest koziołek sarny:

 

Wprawdzie niektórzy mówią, że nie ważne jest jak się zaczyna ale jak się kończy, niemniej w przypadku bielenia (skórowania) zwierzyny zły początek nie wróży dobrego końca

 

1. Rozbiór sarniny zaczynamy od podcięcia cewek  i zgrabnego ich wykręcenia:

 

Odcięte cewki w pełnej krasie:

 

 

2. Bielenie rozpoczyna się rozcięciem skóry na nogach po stronie wewnętrznej do pachwin.

Nóż prowadzi się pod skórą, ze wzgledu na sierść. Skórę podcina sie delikatnie i stopniowo odchyla.

 

 

 

3. Po zdjęciu skóry z łap zaczynamy podcinanie skóry od rozcięcia brzusznego w kierunku grzbietu.

Należy to robić ostrym nożem z wyczuciem, występuje tendencja do przyklejania się cienkiej warstwy mięsa do skóry, szczególnie w rejonie podbrzusza.

  

  

 

4. Pracujemy z jednej strony aż do wyluzowania skóry a potem z drugiej, odwracając tuszkę na wyluzowaną skórę.

  

 

5. Podcinanie łopatki:

  

 

6. Najcenniejszy element tuszki:

  

 

7. Zdjęta skóra:

 

Nie udało mi się zamieścić pełnej relacji z rozbioru bo fotograf odmówił wspólpracy 

Edytowane 11 Lipca 2018 przez EAnna

[chudziak]

EAnno - relacja ekstra ale.... sarna nie ma łap tylko ma cewki

Edytowane 11 Lipca 2018 przez EAnna

[EAnna]

To poprawię, dziekuje za wskazówkę.

A co z łopatką?

Ktoś mi mówił, że to skrzydło 

[karolszymczak]

Kobieta ciągle pracująca!Piekna fotorelacja.

[chudziak]

O skrzydle w kwestii łopatki  sarniej nie słyszeliśmy

[EAnna]

O skrzydle w kwestii łopatki  sarniej nie słyszeliśmy

A u dzika?

Ja  czułam, że z tymi łapami coś nie tak; jest słownik łowiecko-polski a chyba nie ma polsko łowieckiego  

[TOSHIBA]

Sarna

 

Jelen 

 

Jeszcze dzik

 

PS

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7900-klasyfikacja-tusz-zwierzat-lownych/

Edytowane 11 Lipca 2018 przez TOSHIBA

[chudziak]

Nazwa skrzydło  nie funcjonuje w nazewnictwie łowieckim w innym znaczeniu niź skrzydło ptaka.

[EAnna]

@TOSHIBA,

Tego mi brakowało   

Dziękuję  

[Muski]

 

 

Wprawdzie niektórzy

No pięknie - wybrałaś trudniejsze bielenie na leżąco   - wydaje mi się ,że z wiszącego koziołka czy sarenki łatwiej " zdjęć futrko " - ale to kwestia wprawy - pięknie pokazane    - a fotograf za dalszą odmowe współpracy ma bana     

[Maciekzbrzegu]

Bana na co? fotografowanie czy konsumpcję koziołka

[Papcio]

Jak dla mnie to nazwy części zwierzaków są jakieś dziwne. Noga to noga a nie jakaś cewka HI

Dlaczego?

[electra]

Jakos cefki mi sie procz medycyny kojarzyly z elektronika 

[jumbo]

....mogłaby byc jeszcze porada jak pozbyc się kwintyliona pcheł ze zwierzaka przed rozpoczęciem skórowania....

[EAnna]

 

 

jak pozbyc się kwintyliona pcheł ze zwierzaka przed rozpoczęciem skórowania....

Przede wszystkim, to nie są pchły. Poproszę Chudziaka, żeby szczegółowo objaśniła  elementy biocenozy sierści jeleniowatych.

Ilość tych owadów jest raczej umiarkowana.

 

 

wybrałaś trudniejsze bielenie na leżąco   - wydaje mi się ,że z wiszącego koziołka czy sarenki łatwiej " zdjęć futrko "

Robiłam bielenie na wisząco zarówno dzika, sarny jak i owcy.

Dla mnie jednak łatwiej robić to na leżąco ze względu  na trudności pracy z uniesionymi rękami. 

Koziołek to jest maleństwo, zaś przy dziku przydają się kliny, gumy/odciągi do rozwarcia kończyn (jak nie ma pomocnika) oraz prosta dźwignia.

[Muski]

 

 

przy dziku

no jest trochę więcej dłubaniny szczególnie już powyżej setki 

 

trudności pracy

a tak to jest trochę kłopot - ale "Sobieradzik sobie radzi"    

[Bagno]

EAnno. Powalczyłaś z bieleniem koziołka. Gratuluję.

Gratulacje dla myśliwego za prawidłowy strzał.

[@halusia@]

 

 

Miał być dzik, jest koziołek sarny:

 

Aniu, moje gratulacje 

Jesteś Kobietą, która żadnej pracy się nie boi, zrobiłaś to perfekcyjnie.   

[chudziak]

 

 

Przede wszystkim, to nie są pchły. Poproszę Chudziaka, żeby szczegółowo objaśniła elementy biocenozy sierści jeleniowatych. Ilość tych owadów jest raczej umiarkowana.

 

Te owady są nazywane u nas potocznie jeleniówkami - poprawna nazwa to strzyżak jelenica  wiele osób myli je z kleszczami .

[arkadiusz]

Gratuluje Aniu odporności.Jak bielę koziołka lub sarnę to moja małżonka nie może patrzeć.Z dzikiem to inna sprawa.Ja bielę trochę inaczej bo na wisząco w dużej mierze obdzierając go ze skóry przy niewielkim użyciu noża, ale nie będę  Ci zaśmiecał tematu.Robiłem i Twoim sposobem , ale trwa to dłużej i na mięsie pozostaje więcej włosów z sierści.

Edytowane 13 Lipca 2018 przez arkadiusz

[andrzej k]

 

 

Jesteś Kobietą, która żadnej pracy się nie boi, zrobiłaś to perfekcyjnie.

 

 

Jak ma się wiedzę w danej sprawie to praca jest przyjemnością .

[wróbel75]

Piękna robota   i super fotorelacja

[Małgoś]

EAnno..  jak zwykle super wykonana praca. Sam TOP!

[jumbo]

EAnno, może mi się taki egzemplarz trafił, że skóra wyglądała jak żywa....

 

...no ale - na fejsbuku, na forum jest też ten Twój fotoreportarz - omatkoboskoczęstochowsko - nastąpiło wielkie poruszenie wśród miłośników przyrody, że to żwierzontko, że grenpeace, że propagacja zabijania...... ale autorzy tych idiotyzmów sami pożerają kiełbasę (są członkami WB) i to im nie przeszkadza...

[Maxell]

Autorka "donosu" do administracji FB skutkującego zablokowaniem zdjęcia na naszej grupie, została dzisiaj wyrzucona z Grupy.