Wytłaczarka do oleju

[EAnna]

Czy ktoś z Was korzysta z domowej wytłaczarki do olejów?

[marko30]

Witaj Anno. Ciekawy temat, a jak widzę przeszedł bez odzewu. A możesz coś bliższego powiedzieć o jakiej konkretnie domowej wytłaczarce piszesz? Mam młynek żarnowy Zelmera, ale to chyba nie podejdzie jako wytłaczarka, chociaż może sprawdzę. Niedługo zbiór rzepaku. Pozdrawiam i może ktoś z forum ma jakieś doświadczenie, w końcu nasion oleistych trochę u nas jest.

[EAnna]

o jakiej konkretnie domowej wytłaczarce piszesz?

Znalazłam na Allegro Ręczną_prasę_do_oleju.

Doszłam do wniosku, że najlepsze, najzdrowsze oleje to te domowe, robione na bieżąco. Mam na uwadze szybką degradcję surowych olejów i bezpowrotną utratę cennych składników. Kupione w Zdrowej Żywności są bardzo drogie i często już podjełczałe.

Zamówiłam tę prasę mimo skromnych na jej temat informacji.

Mam nadzieję, że w przyszłym tygodniu rozpocznę próby tłoczenia.

 

[ Dodano: Sob 01 Cze, 2013 22:50 ]

Niedługo zbiór rzepaku.

A gdzie można kupić nasiona rzepaku?

Mam na myśli zakup na kilogramy

Kiedyś znajomy opowiadał, że świeżo tłoczony, surowy olej rzepakowy jest przepyszny. Jadał taki w rodzinnym domu.

W tej chwili mogę kupić siemię lniane w cenie 6zł/kg. Mam też w zamrażarce zapas orzechów włoskich w idealnym stanie, które można na ten olej przerobić.

[marko30]

Anno. Ciekawa i prosta konstrukcja. Nasiona rzepaku można najpewniej kupić u rolnika. Na pewno masz kogoś w okolicy bo to dość popularna uprawa. Cena około 1,6 do 2,0zł za kg. Normalnie wydajność to około 3o%, a wytłoczyny to dobry dodatek do karmy dla drobiu. Spotkałem się z opinią że olej tłoczony na zimno z rzepaku nie ustępuje wartością oliwie z oliwek. Narobiłaś mi smaku i zastanawiam się nad zakupem tego ustrojstwa. Jest tyle różnych oleistych roślin, a jak sama zauważyłaś ceny w sklepach z zdrową żywnością są wysokie. Pozdrawiam.

 

[ Dodano: Nie 02 Cze, 2013 00:01 ]

A pro po to te oleje na świeżo odpowiednio dobrane do sałatek to na pewno rarytas.

[Geronimo]

Ciekawa sprawa :wink:

Czekam na wieści :thumbsup:

 

pozdrawiam

[Papcio]

Aniu, swego czasu nasz forumowicz RomKo zamieścił zdjęcie jego wytłaczarki oleju,

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=17343&highlight=#17343

Pozdrawiam

[marko30]

Anno. Mam nadzieję że jak będziesz po pierwszych próbach to podzielisz się opinią o wytłaczarce i opinią na temat smaku świeżego oleju. Ciekawe jaka będzie wydajność i faktycznie nie zapomnij o podgrzewaniu. Przemysłowe wytłaczarki mają podgrzewane głowice.

[EAnna]

Papcio,

Studiowałam to rozwiązanie. Wykonanie jest jednak poza moim zasięgiem.

Zlecenie komukolwiek do wykonania to koszt zapewne porównywalny z ceną wyciskarki PITEBA.

Ta ostatnia również wymaga solidnej konstrukcji mocującej, ale to już dechy i porządne wkręty. Wszystko jest w garażu

[Maad]

EAnna, nie martwi Cię konieczność podgrzewania głowicy i kilkudniowego klarowania oleju? Zdjęcia pokazują, że surowy olej jest mocno mętny

[EAnna]

nie martwi Cię konieczność podgrzewania głowicy i kilkudniowego klarowania oleju? Zdjęcia pokazują, że surowy olej jest mocno mętny

Czułam przez skórę, że ten argument wypłynie :grin:

Wg jednego użytkownika, z którym zdołałam się skontaktować (zakupiono pewną ilość tych prasek wprost od producenta dla fundacji), podgrzewanie jest nieznaczne i temp. wypływającego oleju są niższe od temp. ciała ludzkiego. To podgrzewanie powoduje zmiękczenie makuch umożliwiając ich wyciśnięcie.

Klarowanie nie jest konieczne. Wg mnie nawet zbędne.

Kupowałam oliwę z domowych tłoczni (Hiszpania, Chorwacja) i zawsze była mętna.

Na południu tłoczą oliwę i oleje z ziaren w temp. otoczenia, latem ok. 35-40st.C

Trochę zaryzykowałam z tą praską ale z pewnych powodów bardzo mi zależy na świeżym oleju.

W tym roku przewiduję rekordowy zbiór orzechów włoskich. Dwa lata temu mieliśmy ok. 20kg wyłuskanych. Ub. rok był skromny - zaledwie 6 kg.

Wytłoczyny ziaren (te bez łusek) zużyję do wyrobów kuchennych.

Podsumowując, wszystko okaże się w praktyce

 

P.S. Kiedyś trafiłam na artykuł traktujący o poszczególnych etapach przemysłowej produkcji olejów roślinnych. Informacje z innych źródeł potwierdziły zawarte w nim dane. Od tego czasu nie poleciłabym nikomu żadnego oleju tzw. handlowego. Niezależnie od deklarowanego sposobu tłoczenia.

Oleje z bezpośredniego tłoczenia, bez żadnej obróbki, działąją leczniczo.

[Maad]

Na południu tłoczą oliwę i oleje z ziaren w temp. otoczenia, latem ok. 35-40st.C

ale są też oleje zimnotłoczone, tzw. 10-stopniowe, które na wszystkich etapach produkcji (i dystrybucji) miały temp <10

[grizzly]

...ale są też oleje zimnotłoczone...

Zastanawiam się nad "użytecznością" jakiegokolwiek

tłoczenia "na zapas".

 

Co z tego że tłoczymy na zimno czy ciepło

te 10l i konsumujemy przez rok? :shock:

 

Czy nie lepiej utoczyć 1 l obojętnie na ciepło czy zimno

i używać przez np. miesiąc a następnie zrobić następną porcje.

 

BTW

Wiadomo co się dzieje z olejami podczas długiego

przechowywania i jak te produkty działają na nasze zdrowie.

 

No i te ................ smażenie na olejach

jak to robią niektórzy

"intelektualiści wrażliwi na cenę"!!! :tongue: :shock: :grin:

.

[minik102]

PITEBA jest dobrym sprzętem daje dobry olej---My głównie używamy oleju lnianego--- będziecie z niej zadowoleni ...moja żonka od 2 lat na tym pracuje...Pyzatym jest dużo filmów w internecie jak zrobić olej z użyciem PIteBY.. UWAGA na użyty ogrzewacz aby nie kopciły i był bezwonny.... POZDRAWIAM

[EAnna]

PITEBA jest dobrym sprzętem daje dobry olej--

no, kamień z serca

Jaki olej proponujesz do ogrzewacza?

Planuję wytłaczanie oleju wyłącznie na doraźne potrzeby rodziny. Gdyby nie to mycie to prawie "on line".

W jaki sposób zamocowałeś wyciskarkę?

[EL GREGOR]

:grin: bardzo zaciekawił mnie ten temat :grin:

 

Już rok temu myślałem o zakupie wyciskarki ale nie spotkałem tańszej jak 1500zl.

 

Aniu czekam tylko na Twoją opinie na temat tej ręcznej wyciskarki (już jestem gotowy na zakup) :grin:

[minik102]

mam podobnie zamocowanie ja tutaj

 

http://4.bp.blogspot.com/_2jtbgzgQZLE/TAl_BI5o_AI/AAAAAAAABVo/_9R0cOmuJcI/s1600/oliepers+ingebruikname.jpg

 

+ zwiększony zasobnik od PEPSI 2 l

 

Pozdrawiam

[EAnna]

Ponieważ kol. EL GREGOR zakupił już wytłaczarkę i w wielkim znoju uzyskał pierwszy olej ( :clap: ) podam, jak sprawdzić wilgodność ziarna, przeznaczonego do tłoczenia.

1. Odważyc 100g ziarna

2. Dać na patelnię i powoli ogrzać, aż do podprażenia.

3. Zważyć ponownie

4. Ubytek wagi w gramach stanowi odparowaną wodę, czyli %wilgotności badanego ziarna.

Generalnie wytłaczarka jest O.K., szczególnie po zastąpieniu podkładki metalowej łożyskiem oporowym.

Tłoczenia poszczególnych ziaren należy się nauczyć, ponieważ wymagane są inne ustawienia ogranicznika wylotu wytłoczyn (bolt).

Na stronie producenta są indywidualne instrukcje do poszczególnych gatunków ziarna. Polski dostawca nie podał tego w załączonej instrukcji, prawdopodobnie zw względu na zastosowaną w prezentacji animację.

Radzę jednak z tego skorzystać przynajmniej jeżeli ziarno tłoczy się pierwszy raz.

Knot w lampce podgrzewającej ziarno powinien być jak najkrótszy. Lampka nie powinna kopcić.

[Kejti Koziera]

Hej, szukałam długo różnych alternatyw, na tym forum tez czytałam opinie. Dzisiaj znalazłam w sieci super filmik jakiejś małej olejnicy:

Taka idealna do domowego użytku. Czy ktoś miał stycznosc po czasie ostatniej rozmowy z Oleum?

[jozefa.farkowska@gmail.com]

Witam Anno.Proszę powiedz czy wytłaczarkę łatwo się obsługuje  mam na myśli  obracanie rączką czy trzeba użyć dużej siły przy wyciskaniu,Ciekawi mnie ile z kg ziarna  np. siemienia wychodzi oleju.,ile trwa przepuszczenie kg nasion oraz jakie nasiona można w niej tłoczyć .Pozdrawiam

[Bercik67]

Aniu, czy tłoczyłaś już olej?

[sloninqa]

Witam, chciałabym troszkę ożywić temat tłoczenia olei, ponieważ jestem od niedawna szczęśliwą posiadaczką Piteby. Robiłam już olej z rzepaku, dyni, siemienia lnianego, gorzkiej pestki moreli, słonecznika. Olej jest przepyszny, świeżutki, bardzo aromatyczny.

[KarKan]

Witajcie,

Czy ktoś z Was ma doświadczenie z prasami do tłoczenia oleju na zimno. Nie mówię tutaj o maszynach za milion złotych ale takich około 5000 zł. np takiej:

https://www.olx.pl/oferta/prasa-slimakowa-do-tloczenia-oleju-ps-100-CID619-ID7v9e5.html#4d0c0c9cc0

 

Zna się ktoś próbował ma jakieś doświadczenie?

[TOSHIBA]

 

 

za milion złotych ale takich około 5000 zł.

A za prawie polowe z tego ?

 

https://sprzedajemy.pl/prasa-slimakowa-do-tloczenia-oleju-psu-4-warszawa-2-e30984-nr52424242

 

https://sprzedajemy.pl/prasa-yoda-do-tloczenia-oleju-na-zimno-ii-generacji-yd-zy-02-gdynia-2-a1d299-nr53500077

 

https://sprzedajemy.pl/prasa-wytlaczarka-oliwy-na-zimno-wytlaczanie-oleju-omega-3-katowice-2-a1d299-nr47106982

 

https://sprzedajemy.pl/prasa-do-tloczenia-oleju-na-zimno-bio-oil-oimis-gdynia-2-a1d299-nr53499998 

 

Starczy???

[KarKan]

 

za milion złotych ale takich około 5000 zł.

A za prawie polowe z tego ?

 

https://sprzedajemy.pl/prasa-slimakowa-do-tloczenia-oleju-psu-4-warszawa-2-e30984-nr52424242

 

https://sprzedajemy.pl/prasa-yoda-do-tloczenia-oleju-na-zimno-ii-generacji-yd-zy-02-gdynia-2-a1d299-nr53500077

 

https://sprzedajemy.pl/prasa-wytlaczarka-oliwy-na-zimno-wytlaczanie-oleju-omega-3-katowice-2-a1d299-nr47106982

 

https://sprzedajemy.pl/prasa-do-tloczenia-oleju-na-zimno-bio-oil-oimis-gdynia-2-a1d299-nr53499998 

 

Starczy???

 

 

 

Z którą miałeś do czynienia? Jak wydajność?

[ANNAM]

KArKan, ja ostatnio zastanawialam sie nad kupnem, jednak stanelam i zekam. Sprawdzalam na necie kilka i nic, tylko reklamy dobre sa, ale opini jednak brak. 

 Trzeba poszukac chyba blogow, gdzie ludziska robia sami olej.