Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Wędzarnia Maaro2202 typu kibelek

wedzarnia kibelek maaro maaro2202 wędzarnia kibel wedzarnia kibel palenisko bezposrednie z paleniskiem bezposrednim

  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
76 odpowiedzi w tym temacie

#61 kaandrzej

kaandrzej

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 39 postów
  • MiejscowośćPoznań

Napisano 22 cze 2019 - 10:46

Nie bardzo rozumiem te proporcje. 3:1 czego do czego skoro zaprawa gotowa? A to zaprawa do klinkieru?



#62 EAnna

EAnna

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 9364 postów
  • MiejscowośćTychy

Napisano 22 cze 2019 - 10:57

Nie bardzo rozumiem te proporcje. 3:1 czego do czego skoro zaprawa gotowa?

Robiłam zaprawę z piasku (3 części) i cementu górkal (1 część).

Dla poślizgu dodałam szkło wodne - zmniejsza napięcie powierzchniowe wody.

Można spokojnie zastosować cement portlandzki. 


[Dodano: 22 cze 2019 - 11:57]

P.S. Z tej samej zaprawy, tylko bardzo suchej, robiłam fugi.



#63 kaandrzej

kaandrzej

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 39 postów
  • MiejscowośćPoznań

Napisano 22 cze 2019 - 19:27

Jakie proporcje piasku, wapna i cementu? Czy dodać do tego zaprawy szamotowej, którą już kupiłem?



#64 DariuszC

DariuszC

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 2 postów
  • MiejscowośćP-no

Napisano 10 lip 2019 - 22:31

Wędzarnia jest super, zbieram się do zbudowania podobnej, do tej pory wędziłem ze znajomym w "blaszanej lokomotywie".

maaro2202, czy możesz pokazać gdzie masz umieszczone termometry ?



#65 maaro2202

maaro2202

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 31 postów
  • MiejscowośćBiałystok

Napisano 11 lip 2019 - 07:27

Docelowo korzystam z sondy i wieszam ją (2 czujniki) na górnym i dolnym poziomie na wysokości mięsa. W temacie wyżej znajdziesz namiary na nią. Odkąd stonuje te czujniki, okrągłe termometry na drzwiczkach okazały się dekoracją ;-)


Użytkownik maaro2202 edytował ten post 11 lip 2019 - 07:40


#66 BenekL

BenekL

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 27 postów
  • MiejscowośćPuławy

Napisano 11 lip 2019 - 08:04

Rozpoczynam budowę wędzarni i mam następujące pytania

 

1. jaka jest średnica otworu w stropie?

2. nie widzę szybra -regulatora przepływu ciepła i dymu w tym otworze . w jaki sposób panujesz nad prawidłową temperaturą i ilością dymu?

3.w jaki sposób wyjąłeś deski-płytę podtrzymującą strop -po wylaniu betonem tego stropu?-poniższe zdjęcie

4. podaj jaki termometr elektroniczny zastosowałeś model lub link

b2390c2870c0cb36.jpg



#67 maaro2202

maaro2202

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 31 postów
  • MiejscowośćBiałystok

Napisano 12 lip 2019 - 09:13

ad1 Srednieca wiadra 10l npo farbie chyba, cos około 21-25cm,

ad2 brak szybra, reguluje jedynie drzwiczkami paleniska, ilość dymu reguluje otworami dymnymi,

ad3 foto w załączeniu

ad4 ThermoPro TP-08S 90M

https://www.aliexpress.com/item/32979235864.html?spm=2114.search0604.3.1.1fda50eehLaBYI&ws_ab_test=searchweb0_0%2Csearchweb201602_6_10065_10068_10843_319_10059_10884_317_10887_10696_321_322_453_10084_454_10083_10103_10618_10304_10307_10820_10301_10821_537_536%2Csearchweb201603_52%2CppcSwitch_0&algo_expid=697c0e27-c1e3-4cb3-a0c0-de01ff747b5a-0&algo_pvid=697c0e27-c1e3-4cb3-a0c0-de01ff747b5a&transAbTest=ae803_3

 

Załączone pliki


Użytkownik maaro2202 edytował ten post 12 lip 2019 - 09:15


#68 kaandrzej

kaandrzej

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 39 postów
  • MiejscowośćPoznań

Napisano 18 sie 2019 - 08:09

Czy te płytki na dnie komory się nie odklejają pod wpływem temperatury?



#69 januszfeniks

januszfeniks

    Weteran

  • **VIP**
  • 1456 postów
  • MiejscowośćEłk

Napisano 18 sie 2019 - 10:25

Czy dodać do tego zaprawy szamotowej, którą już kupiłem?

Każda ilość gliny osłabia beton. Więcej szkody jak pożytku. 



#70 maaro2202

maaro2202

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 31 postów
  • MiejscowośćBiałystok

Napisano 24 sie 2019 - 15:09

Dzisiejsze dymienie. Olcha, trochę wiśni. Temperatura 55-60°C. Kiełbasa na koniec w wyższej temperaturze żeby nie odparzać. 4f6d4b744e5de433afdf1512ebcc278c.jpge0bc3a0297cd0ed48a9ef2daef446d9b.jpg085a57582c058584b141d8f96d4ca45c.jpg14d021588830ba4b40868de867e11bc4.jpg

Wysłane z mojego Redmi 4 przy użyciu Tapatalka

#71 eli55

eli55

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 2313 postów
  • Miejscowośćmonastir / wlochy

Napisano 24 sie 2019 - 15:59

Brawo :clap: :clap:



#72 BenekL

BenekL

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 27 postów
  • MiejscowośćPuławy

Napisano 18 wrz 2019 - 13:57

1. Czy płytki na stropie są mrozoodporne ? Czy "zwykłe"?

2. Na co kleiłeś płytki?

3. jak się trzymają płytki po dłuższym czasie użytkowania?

4. dlaczego na stropie zastosowałeś płytki a nie blachę kwasówkę 0,5-1mm ?



#73 rocker

rocker

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 48 postów
  • MiejscowośćZabrze

Napisano 03 lis 2019 - 13:19

Hej Maro,

gdzie kupiłeś łącznik metalowy do desek w dachu, albo doradź jak to znaleźć gdyż wszystko co mi wyskakuje ma kąt 45 stopni a twój widzę ma zdecydownie mniej
va97eb9caac64d9c1.jpg



#74 maaro2202

maaro2202

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 31 postów
  • MiejscowośćBiałystok

Napisano 03 lis 2019 - 13:50

też nigdzie nie mogłem znaleźć. Z szerokiego wyciąłem węższy z mniejszym katem.

Wysłane z mojego Redmi 4 przy użyciu Tapatalka

#75 paszeko

paszeko

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 501 postów
  • Miejscowośćruda slaska

Napisano 03 lis 2019 - 18:08

To tak jakby go nie miales :)ze zdjecia widac

#76 rocker

rocker

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 48 postów
  • MiejscowośćZabrze

Napisano 08 lis 2019 - 11:49

powiedz mi te prowadnice, skąd wziąłeś, zwykłą kantówkę wyfrezowałeś czy taki kątownik dorwałeś

4347f5fa0d494c9b.jpg



Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#77 maaro2202

maaro2202

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 31 postów
  • MiejscowośćBiałystok

Napisano 08 lis 2019 - 11:57

Sam wycinałem.

Wysłane z mojego Redmi 4 przy użyciu Tapatalka





Również z jednym lub większą ilością słów kluczowych: wedzarnia, kibelek, maaro, maaro2202, wędzarnia, kibel, wedzarnia kibel, palenisko bezposrednie, z paleniskiem bezposrednim

Użytkownicy przeglądający ten temat: 2

0 użytkowników, 2 gości, 0 anonimowych