Pieczyste jest zaj....te !

[Alinka]

Proszę Państwa !!!

To jest po prostu pyszne.

Karkówka pieczona wg Maxella.

Czy już ktoś z Was ją robił? Jeśli nie to serdecznie polecam.

Oryginalny przepis jest tutaj https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10728-kark%C3%B3wka-z-piekarnika-w-mojej-marynacie/?hl=kark%C3%B3wka

 

A tu zapis w pdf-e file:///C:/Users/ALA/Downloads/Kark%C3%B3wka%20z%20piekarnika%20wg%20Maxel.pdf

 

Mięsko umyte, osuszone, zaczynam obkładać marynatą.

 

 

Po 48 godz marynowania, przed włożeniem do piekarnika.

Ogrzewało się w temperaturze pokojowej około dwie godzinki.

 

 

Pieczone ok 3 godz w temp 180 st. Jest soczyste i mięciutkie.

 

 

Na zimno, na kanapce z powstałą galaretką. Mniam

 

 

 

Kolejną upiekę na święta

 

 

 

Edited December 2, 2018 by Alinka

[Maciekzbrzegu]

file:///C:/Users/ALA/Downloads/Kark%C3%B3wka%20z%20piekarnika%20wg%20Maxel.pdf

A nie jest to adres na Twoim kompie ?

 

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10728-kark%C3%B3wka-z-piekarnika-w-mojej-marynacie/?hl=kark%C3%B3wka

 

Ja osobiście nie robiłem ale fakt wiele osób chwali sobie ten przepis

Edited December 2, 2018 by Maciekzbrzegu

[Muski]

 

 

Czy już ktoś z Was ją robił? Jeśli nie to serdecznie polecam

Robiliśmy  

[Alinka]

A nie jest to adres na Twoim kompie ?

 

 

Dzięki za link do strony. 

Nie wiem skąd i dlaczego ja mam to w pdf-ie zapisane 

Już poprawiłam i dodałam link do postu.

Edited December 2, 2018 by Alinka

[CPN]

Robimy  jako danie obiadowe i to z 2 szt. jak pojawi się rodzina "w komplecie".

Do tego sałatka w/g Maksella i sos do niej sposobem EAnny i rogera.Dzięki .

[Alinka]

Robimy  jako danie obiadowe i to z 2 szt. jak pojawi się rodzina "w komplecie".

Do tego sałatka w/g Maksella i sos do niej sposobem EAnny i rogera.Dzięki .

 

CPN możesz podać linki do tej sałatki Maxella i sosu EAnny?

 

Ja podałam Surówkę jak u Chińczyka.

Robię ją dosyć często, jest uniwersalna.

 

1 mała główka białej kapusty - cieniutko poszatkowana

1 duża marchew - starta na tarce jarzynowej

1 duża sebula - pokrojona w pół krążki lub w drobną kostkę

Warzywa rozdrobnić, wymieszać w dużej misce.

Zalewa

0,5 szkl octu (ja daję ryżowy)

0,5 szkl cukru

1 łyżka soli

1/3 szkl oleju

Składniki zalewy wymieszać, zagotować.

Zwrócić uwagę czy sól i cukier się rozpuściły.

Gorącą zalewę wlać do warzyw, wymieszać.

Najlepsza na drugi dzień. Może stać w lodówce tydzień i dłużej.

 

[CPN]

Sałatka w/g Maxella i sosy do niej : posty od  nr 28 do 30 w temacie tej karkówki.

[Alinka]

Sałatka w/g Maxella i sosy do niej : posty od  nr 28 do 30 w temacie tej karkówki.

 

Dzięki

[@halusia@]

 

 

Czy już ktoś z Was ją robił? Jeśli nie to serdecznie polecam.

 

Robiłam i to nie raz. Smakuję wyśmienicie na zimno i na ciepło. 

[electra]

Tez robilam , i bardzo smaczna

[MariuszB]

Chyba na forum jest mało ludzi co nie robili  tej karkówki

[CPN]

@Alinka,

Taka surówka jak podałas ,też jest u nas  przez cały rok .To ulubione danie do pracy  dla synowej. Pomieszkując w okolicach Dortmundu , podobną kapustę kupowałem w marketach w opakowaniu .Poszukiwałem długo przepisu i znalazłem podobny na naszym forum .Chyba podał go kolega Jondek w "lato czas na przetwory". A wracając do karkówki to z braku czasu robimy "karkówkę na soli".

Edited December 2, 2018 by CPN

[Alinka]

 

 

A wracając do karkówki to z braku czasu robimy "karkówkę na soli".

 

czyli jak? 

[CPN]

Znalazłem   w "pozostałe wyroby" 26.05.2010.Przepraszam ,nie potrafię na obecnym sprzęcie przekierować.

Edited December 2, 2018 by CPN

[Alinka]

Znalazłem   w "pozostałe wyroby" 26.05.2010.Przepraszam ,nie potrafię na obecnym sprzęcie przekierować.

 

CPN czyli o tym przepisie piszesz https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4178-karkowka-pieczona-na-soli/

Muszę kiedyś wypróbować.

Dzięki

[ziezielony]

Alinko, ładniuchna wyszedła...po rekomendacji jak w tytule ( :laugh: ) dłużej się nie mogę opierać owej smakowitości....

Wypada spreparować....osobiście

[Alinka]

 

 

Wypada spreparować....osobiście

 

Karolu...preparuj koniecznie.

Dzisiaj kroiłam na kanapkę i stwierdziłam ,

że nie dwie a trzy doby trzeba trzymać ją w marynacie.

Będzie lepsza słoność w środku, albo cienki karczek kupić.