Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Dymogenerator

Dymogenerator

  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
14 odpowiedzi w tym temacie

#1 tomasz937

tomasz937

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 4 postów
  • Miejscowośćpiła

Napisano 06 lut 2019 - 21:23

Witam.

Od dłuzszego czasu wędzę tradycyjnie palenisko +rura+wedzarnia.

Czytam o tych dymogeneratorach i postanowiłem sprobować.

Mam jednak mały problem, bo sam nie mam mozliwości obróbki kwasówki (brak sprzetu ), znajomi też odpadają.

Moje pytanie jest nastepujące.

MOZE KTOŚ MA NA SPRZEDAŻ DYMOGENERATOR, LUB MA MOZLIWOŚĆ WYKONAĆ TAKI DYMOGENERATOR DLA MNIE.



#2 Albin1989

Albin1989

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 4 postów
  • MiejscowośćRozdrażew

Napisano 08 lut 2019 - 13:05

Witam, moje pytanie dotyczy wędzarni z dymogeneratorem a dokładniej czy jest jakaś różnica z panelem sterowania elektronicznym a zwykłym pokrętłem od temperatury? Czy wpływa to jakoś na samą obsługę wędzarnia jak i na wędliny?

#3 wróbel75

wróbel75

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1752 postów
  • Miejscowośćzachodniopomorskie

Napisano 08 lut 2019 - 13:26

Panel sterowania (elektronika) robi to co zwykłe pokrętło + człowiek. ;)



#4 Albin1989

Albin1989

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 4 postów
  • MiejscowośćRozdrażew

Napisano 08 lut 2019 - 13:58

Czyli rozumiem że nie warto przepłacać za elektronikę i pokrętło w zupełności daje rade?

#5 grim_reefer

grim_reefer

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 66 postów

Napisano 08 lut 2019 - 14:09

Czyli rozumiem że nie warto przepłacać za elektronikę i pokrętło w zupełności daje rade?

Przeczytaj sobie ten temat
https://wedlinydomow...ty/#entry534690

Jest tam parę rzeczy wyjaśnionych.
Ogólnie to najwygodniej jest mieć sterownik PID, a to czym będziesz zadawał temperaturę jaka ma być (czy to przyciskami, czy pokrętłem) nie ma wielkiego znaczenia.

#6 Albin1989

Albin1989

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 4 postów
  • MiejscowośćRozdrażew

Napisano 08 lut 2019 - 14:17

Dzięki wielkie, pozdrawiam

#7 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7222 postów

Napisano 08 lut 2019 - 14:37

pozdrawiam
Pamietaj - dymogenerator - daje dym (ja kupiłem gotowca duży dymbox) - a musisz mieć jeszcze podgrzew i termostat do utrzymanie reżimu temperaturowego :thumbsup: 

#8 Albin1989

Albin1989

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 4 postów
  • MiejscowośćRozdrażew

Napisano 08 lut 2019 - 19:09

Rozumiem, ja tu mówię właśnie o całej gotowej wędzarni tylko mój problem polagal na tym iż nie miałem zabardzo pojęcia czy wystarczy ręczne pokrętło do ustawiania temp czy też lepiej mieć elektroniczne:)

#9 tomasz937

tomasz937

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 4 postów
  • Miejscowośćpiła

Napisano 08 lut 2019 - 19:20

Witam.

Od dłuzszego czasu wędzę tradycyjnie palenisko +rura+wedzarnia.

Czytam o tych dymogeneratorach i postanowiłem sprobować.

Mam jednak mały problem, bo sam nie mam mozliwości obróbki kwasówki (brak sprzetu ), znajomi też odpadają.

Moje pytanie jest nastepujące.

MOZE KTOŚ MA NA SPRZEDAŻ DYMOGENERATOR, LUB MA MOZLIWOŚĆ WYKONAĆ TAKI DYMOGENERATOR DLA MNIE.



#10 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7222 postów

Napisano 08 lut 2019 - 21:08

lepiej mieć elektroniczne
Zdecydowanie

#11 adiace

adiace

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 19 postów
  • MiejscowośćKomorów

Napisano 08 lut 2019 - 22:37

Pamietaj - dymogenerator - daje dym (ja kupiłem gotowca duży dymbox) - a musisz mieć jeszcze podgrzew i termostat do utrzymanie reżimu temperaturowego :thumbsup:

Muski a jak Ci sie spisuje ten dymogenerator coś przerabiałeś czy standard

pozdrawiam



#12 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7222 postów

Napisano 09 lut 2019 - 06:39

coś przerabiałeś czy standard
do dzisiaj nic nie przerabiałem - ale to może i kwestia zrębek jak były bez drobin (4 zrębex) - było ok - zmieniłem na dostępne w hurtowni w Nadarzynie i kicha zawiesił się po 2 godzinach  ( może przypadek zrobie dzisiaj dokładne czyszczenie)- zmusza mnie to do zakończenia własnej konstrukcji ( zrobionej w 80%)

#13 Maniek96

Maniek96

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 592 postów
  • MiejscowośćGniezno

Napisano 22 maj 2019 - 20:20

Pytanie do użytkowników dymogeneratora typu dymbox.

 

Mam problem  podczas pracy dymogeneratora  po miej więcej wypaleniu się połowy zasypanego surowca występuję skraplająca się woda na ściankach i pokrywie zamykającej :facepalm: , od razu zaznaczam że zrębki są mega suche  ponieważ były suszone w ciepłej kotłowni przez miesiąc. Jaka jest przyczyna tego zjawiska ? Być może błąd w obsłudze tylko jaki ?

Próby były 3 i wszystkie tak samo się kończyły.

Będę wdzięczny za pomoc :)



#14 ziezielony

ziezielony

    Weteran

  • **VIP**
  • 2358 postów

Napisano 22 maj 2019 - 20:36

:) Maniek, dymboxa nie mam ale lekko uchyl klatkę od góry albo ją odwrotnie połóż...na próbę tak... ;)
Pozdrówki Serde(l)czne :)

Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#15 janusz_p

janusz_p

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 388 postów
  • MiejscowośćKatowice

Napisano 23 maj 2019 - 05:29

Jaka jest przyczyna tego zjawiska ?

To naturalne, podczas spalania drewna powstaje również para wodna, której część się wykrapla na ściankach dymboxa. Olej to, ja nie zauważyłem, by ta woda miała wpływ na jakość dymu, jako, że powstaje powyżej złoża zrębek.







Również z jednym lub większą ilością słów kluczowych: Dymogenerator

Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych