Świeże drewno na wędzarnię

[Konrad1989]

Witam.Mam projekt na wedzarnie z paleniskiem bezposrednim.Dopiero zaczynam swoja przygode z wedzeniem.Dzis kupilem drzewo olchowe lecz niestety za bardzo sie pospieszylem,nie przemyslalem do konca sprawy i kupilem deski Świeze czyli mokre.wymiary:gr:2cm

dl:160cm   szer:10cm.i teraz moje pytanie.czy jak zrobie z takiego(mokrego)drzewa to bardzo sie odkrztalci?czy moge cos zrobic aby zminimalizowac skutki schniecia/wyginania drewna?np mocno poskrecac poprzeczkami?

 

[Maciekzbrzegu]

Poskręcać  to one może się nie poskręcają tak jak się skurczą na szerokość na długości to minimalnie i będziesz miał szpary jak wyschną .

więc :

- dawać podwójnie  tak aby przyszła szparę przykryć deskami wierzchnimi  (na mijankę) 

- albo teraz przykręcić pojedyńczo i  jak wyschną przełożyć

- albo zesztaplować i poczekać jak wyschną i wtedy montować

Jak będą przykręcone do konstrukcji to deski się nie odkształcą .

Edytowane 9 Lutego 2019 przez Maciekzbrzegu

[Konrad1989]

czyli rozumiem ze nie wszystko stracone,poskrecam mocno z poprzeczkami.i jak ewentualnie zrobia sie szpary dam ,,na mijanke,, i powinno byc ok?

[arkadiusz]

.Dzis kupilem drzewo olchowe lecz niestety za bardzo sie pospieszylem,nie przemyslalem do konca sprawy i kupilem deski Świeze czyli mokre.

 

Zostaw do wyschnięcia bo olcha w czasie wysychania mocno się skręca .Wiem coś na ten temat bo musiałem robić komorę dwa razy.

Edytowane 9 Lutego 2019 przez arkadiusz

[Woytas]

Zrób jak radzi Arkadiusz, oszczędzisz sobie pracy i nerwów.

[Wieloś]

Jak źle przygotujesz deski do wysuszenia to też się powyginają i wtedy na pewno będziesz miał problem ze zrobieniem wędzarni. Mokra olcha jest lepsza w obróbce. Robiłem dwie wędzarnie z mokrych sosnowych desek na tzw. przefalc i po skręceniu nic się nie powyginało, a po wyschnięciu nie ma szpar.  

[Konrad1989]

a co to znaczy przefalc? cos z naddatkiem ale z drzewem nie bardzo wiem

Edytowane 9 Lutego 2019 przez Konrad1989

[Maciekzbrzegu]

Wpust i pióro. Jak np.w boazeri. Edytowane 9 Lutego 2019 przez Maciekzbrzegu

[Konrad1989]

aha rozumiem.zrobie tak:jak wyprowadze juz z cegielki to zrobie stelaż i dookola deskami bez wpustow bo nie mam kasy ani dostepu na dalsza obrobke.poskrecam wkretami zebym mogl w razie co rozebrac dam wzmocnienia podwojne i zobacze co z tego bedzie wa razie co gdy sie porozszczelnia dam na to ocieplenie i na zewnatrz obije suchym kiedys.bedzie cos z tego?

Edytowane 9 Lutego 2019 przez chudziak

[Maciekzbrzegu]

Zanim wyprowadzisz z cegły to trochę minie. Poukładaj deski pod zadaszenie, jak możesz w suchym ciepłym miejscu w miarę przewiewne, poprzekładaj listwami przy 1,6 m to trzy na deskę. Jak masz czym to możesz obciążyć stos od góry. (dać trzy listwy jak między deskami z dwa np.krawędziąki, szyny na to i to obciążyć). I jak wymurujesz to zrobić jak piszesz. Pewnie murowanie skończysz koniec kwietnia?. To te deski będą już podsuszone. Zrobić konstrukcje przekręcić na zewnątrz na mijanke i starczy. Po co masz iść w koszty i to obijac jeszcze od zewnatrz.

Jak nie masz na tyle materiału to zrób na zakładkę ( poszukaj w necie poszycie karawelowe). Trochę wiecej zabawy, kwestia czy Ci będzie się podobać.

Zresztą możesz stosować pojedyncze dechy jak podesłała to szpara będzie 5 mm? może mniej, a i tak trzeba od środka obić blacha to nic się nie będzie działo. Ponieważ masz deski bez wpustu i pióra to jeżeli będziesz montował na styk to pionowo, jak na zakładkę to poziomo.

Tylko pojedyncza deska przy 20 mm to trochę mało tak na "styk".

 

A pozatym pisanie z telefonu chyba mnie wykonczy. Ja piszę jedno on wstawia drugie ????

Edytowane 9 Lutego 2019 przez Maciekzbrzegu

[Konrad1989]

Obicie blacha ma za zadanie utrzymanie temperatury?

[arkadiusz]

Żeby Ci się ta komora nie spaliła przy palenisku bezpośrednim.

Edytowane 9 Lutego 2019 przez arkadiusz

[Konrad1989]

Blacha ma być na wszystkich ścianach i suficie?i jaka grubość i z czego?

[Dodano: 09 lut 2019 - 22:42]

Blacha ma być na wszystkich ścianach i suficie?i jaka grubość i z czego?

[JaGra]

 

 

Blacha ma być na wszystkich ścianach i suficie?i jaka grubość i z czego?

Blachę daj do 0,5 m od stropu na wszystkich ścianach i na drzwiach. Blacha 0,5-1,0 mm zwykła czarna.

[wróbel75]

 

 

Blacha ma być na wszystkich ścianach

Blach ma tylko zabezpieczyć dół wędzarni przed nadmiernym gorącem, jakąś zabłąkaną iskrą itp. (ustrzec przed pożarem/spaleniem). Tak jak JaGra Ci napisał 0,5m wokoło wystarcza. Zwykła, czarna bez wydziwień (i kosztów) 

[Konrad1989]

ok dziekuje wszytkim za podpowiedzi

[Konrad1989]

Do zamknięcia