Pierwsza kaszanka

[electra]

Arkadiuszu , krew suszona mam bo kupilam do salcesonu , trzymam zapakowana prozniowa w zamrazalniku , a o krew to u nas latwiej , mrozona jest /byla jeszcze nie tak dawno widzialam w sklepach  ale zdaje sie tylko wolowa, chociaz na 100% nie jestem pewna w tym kraju to dziwnie nieraz bywa...w sklepach ZOO mozna kupic krew bo urzywana do nauki tropienia z psami pluca tez sa mrozone dla psow .

[arkadiusz]

No to krew mamy z głowy.

[sverige2]

To przy okazji kup krew.Może być suszona bo pewnie u Ciebie świeżej nie dostaniesz.Rozcieńcz się ją 1:14 a na 10 kg kaszanki będziemy potrzebowali 1 l.

 

Świeża krew jak najbardziej  jest w sprzedaży, oczywiście na indywidualne zamówienie, podobnie jak świńskie łby, czy uszy. Kupuję ją w City Gross, w cenie 45 koron szwedzkich za 1 litr . Oczywiście suszoną też posiadam w zamrażarce, zapakowaną hermetycznie, zawsze tak na "wsi słuczaj", ale świeża jest do nabycia bezproblemowo .

[electra]

bede zbierac skorki , bo wszystkie skorki i sloninke boczkowa pozarly sikorki.

[sverige2]

Skóra też jest do kupienia w City Gross po 25 koron szwedzkich za 1 kg. Sprzedają bardzo ładne duże kawałki, słonina też, Kupuję skóry na różne rolady etc. na zamówienie oczywiście, podobnie jak łby i krew .

[electra]

Wiem ze jest, ale co robic z ta ktora zostaje z boczku? jak nikt nie chce boczku ze skora procz mnie?u nas w domu wszystko jak widzi tluszcz to zaraz okraiwa ..nawet ten z szynki ...normalnie masakra ..w tym domu to ja jem tylko tluste ..cholera i przez to okraglutka jestem

[sverige2]

Tą skórę z boczku zawsze odcinam, tnę ją następnie w równe kwadraciki, składam po kilka, pakuję w próżniowo w zgrabne torebeczki, i tak poporcjowane zamrażam.  Takim oto sposobem zawsze mam zapas skórek do wszelkich wyrobów, kiedy tylko potrzebuję, zupy, etc. co tylko. Do wszystkiego po prostu .

[electra]

No wlasnie tez tak robie , ale ostatnie zapasy sikory wyjadly i znow trzeba zbierac albo kupic , ale to nie problem , problemem to sa plucka , a moze zamiast plucek damy do kaszanki zoladki wolowe , wczoraj byly swieze w sklepie ..beda flaki domowe 

[sverige2]

 a może zamiast płucek damy do kaszanki żołądki wołowe , wczoraj były świeże w sklepie ..będą flaki domowe 

 

Flaki wołowe powiadasz, hm...., takie rzeczy to już tylko z "Miszczem Arkadiuszem" trzeba przedyskutować .

[arkadiusz]

 

 

problemem to sa plucka , a moze zamiast plucek damy do kaszanki zoladki wolowe , wczoraj byly swieze w sklepie ..beda flaki domowe 

 

Niech Cię ręka broni.

[wróbel75]

 

 

trzymam zapakowana prozniowa w zamrazalniku

Elektro, ty sama z siebie trzymasz suszoną krew w zamrażalniku czy tak powinno się ją przechowywać?

[Dodano: 07 mar 2019 - 15:48]

 

 

Oczywiście suszoną też posiadam w zamrażarce, zapakowaną hermetycznie

Coś mi się wydaje że mam zapas krwi... do utylizacji

[electra]

@wróbel75, sama z siebie , w sumie nie wiedzialam gdzie ja trzymac w mieszkaniu cieplo w szafkach tez , i nie wiedzialam co znia poczac to wsadzilam do zamrazalnika , ale jak sie powinno to nie mam pojecia

 Arkadiuszu ...flaki zjemy w formie zupy ...juz niedlugo na imieninach u Mamy

[sverige2]

 

[Dodano: 07 mar 2019 - 15:48]

Coś mi się wydaje że mam zapas krwi... do utylizacji

 

 

Wróbelku, sproszkowana krew zamknięta hermetycznie, tzn. bez dostępu powietrza, ale nie próżniowo. Krew ma już jakieś dobre ponad dwa latka i ? i kilkanaście dni temu zachciało mi się "Cwaniaka", białego i czarnego, bo zawsze robię obie wersje, no i cóż mogę powiedzieć ? Krew suszona w doskonałej kondycji, sypka nie zbrylona, "Cwaniaczek", mniam, mniam,  jeżeli zechcesz mogę wstawić focię, jednak ten który jeszcze pozostał, musiał bym rozmrozić. Nie mniej zapewniam Cię że zarówno krew, jak też gotowy wyrób, malyna .

[sobol]

Ja też trzymam suszoną w zamrażarce. I też nie wiem dlaczego :P

[wróbel75]

 

 

jeżeli zechcesz mogę wstawić focię, jednak ten który jeszcze pozostał, musiał bym rozmrozić.

Nie no, nie mam powodu przecież Ci nie wierzyć.

Jak kupiłem u mira z 1,5 roku temu to część zużyłem a resztę - nie wiem dlaczego - po prostu zostawiłem w oryginalnym opakowaniu (czyt.w worku, w jaki zapakował miro i karton) i tak sobie leży w schowku (chłodnym) po dziś dzień. Właśnie sprawdziłem, jest sypkie, wizualnie nic się nie zmieniło. Na opakowaniu jest napisane:  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

[sverige2]

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

 

 

!!!

[arkadiusz]

 

jeżeli zechcesz mogę wstawić focię, jednak ten który jeszcze pozostał, musiał bym rozmrozić.

Nie no, nie mam powodu przecież Ci nie wierzyć.

Jak kupiłem u mira z 1,5 roku temu to część zużyłem a resztę - nie wiem dlaczego - po prostu zostawiłem w oryginalnym opakowaniu (czyt.w worku, w jaki zapakował miro i karton) i tak sobie leży w schowku (chłodnym) po dziś dzień. Właśnie sprawdziłem, jest sypkie, wizualnie nic się nie zmieniło. Na opakowaniu jest napisane:  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

 

Spoko.Damy radę,ale jak będzie taka możliwość to wolę świeżą nawet mrożoną.Lepszy smak kaszanki.

[sverige2]

Spoko.Damy radę,ale jak będzie taka możliwość to wolę świeżą nawet mrożoną.Lepszy smak kaszanki.

 

 

 

 

Zdecydowanie Arkadiuszu, zdecydowanie. Dla tego właśnie, tak jak wcześniej napisałem, kupuję świeżą w City Grossie w Lund, płacąc 45 skr. za 1 litr, a tą suszoną mam tylko jako dyżurną, na tzw. "podorędziu", i używam jej sporadycznie, ale dzięki temu nigdy nie zostaję na "lodzie', gdy zaistnieje nagła "poczeba" .

[wróbel75]

Tą swoją też kupiłem przy okazji innych zakupów. Raz zrobiłem "wyrób kaszanko-podobny w słoiku" i reszta tak sobie leży

[sverige2]

Wróbelku, tak wygląda ten "Czarny Cwaniak", wykonany na suszonej hemoglobinie .

Edytowane 8 Marca 2019 przez sverige2

[wróbel75]

Przyzwoita robota

[PePe]

Nigdy nie przepadałem za czarnym salcesonem - ale tego pożarł bym błyskawicznie - piękna robota.  

[sverige2]

Miło słyszeć, dzięki wam chłopcy za uznanie .

[sverige2]

A tak wygląda "Biały Cwaniak" .  Muszę jednak dodać, że to wszystko szkoła "Miszcza Arkadiusza" .

 

[waz_2000]

Ile metrów jelit na 10 kg kaszanki szykować?

 

Wysłane z mojego SLA-L22 przy użyciu Tapatalka