"Nitki" w mięsie sarny

[Mariusz7]

Witam,kupiłem w hurtowni Tytus w Opolu mięso z sarny kl2,głęboko mrożone. Po 3 dniowym rozmrażaniu zauważyłem na mięsie takie pojedyńcze białe nitki. Nie są one wbite w mięso,tylko swobodnie do niego przylegają,to coś jest miękkie,rozrywa się w palcach,nie jest to sierść. W jednym miejscu było ich kilka więc załączam zdjęcie. Kto wie co to jest?

[TOSHIBA]

Podobne do nicieni płucnych lub żołądekowo- jelitowych, ale fotka mało wyraźna

Równnie dobrze mogą to być włókna techniczne

[Bagno]

 

 

Witam,kupiłem w hurtowni Tytus w Opolu mięso z sarny kl2,głęboko mrożone

Zanieś do hurtowni i pokaż co Ci sprzedali.

Jeśli nic nie zmieniło się w prawie konsumenckim to: Klient ma prawo do zwrotu zakupionego towaru ( świeże mięso ) w ciągu 24 godz. od daty zakupu.

[Mariusz7]

Kupiłem już jakiś czas temu i to nie osobiście,bo do Opola mam za daleko. Szkoda mięsa ;(

[Marek z Bielska]

T o jest  K A R Y G O D N E do sanepidu z tym na badanie i niech przeprowadzą kontrolę w tej hurtowni ,gdyż inne mięso może też być zarażone brak słów .....gdzie te doktory są co badają....za d...e i do zwolnienia za zaniechania jakich dokonali 

[Mariusz7]

Nie mam juz nawet paragonu :/

[Dodano: 17 kwi 2019 - 20:54]

Co z tym miesem zrobić? Zakopać głęboko?

[miro]

Zrób dokładniejsze zdjęcie.

[TOSHIBA]

Co z tym miesem zrobić? Zakopać głęboko?

 

Oddaj do sanepidu, albo spal

NIE zakopuj szczególnie jeżeli masz płytko wody gruntowe, to najlepsze środowisko rozwoju i zakazania kolejnych osobników, o ile są to nicienie.

A jeżeli nie są o nicienie, a np zwykle mechaniczne zanieczyszczane tez bym tego nie jadł, bo oznacza to ze rozbiór był w warunkach niehigienicznych

Edited April 17, 2019 by TOSHIBA

[Maciekzbrzegu]

A nie są to źdźbła trawy ?  są załamane pod katem , nicienie  miałe by załamania zaokrąglone . Oczywiście to domysły . Co by nie było nie powinno być tego w mięsie

[EAnna]

 

 

to coś jest miękkie,rozrywa się w palcach,

Najlepiej zanieś to do weterynarza, który pod mikroskopem sprawdzi strukturę.

Jeżeli masz dobre szkło powiększające, dużą lupę to też już możesz zauważyć budowę tych włókien.

[Mariusz7]

Kolejne zdjęcia

[januszfeniks]

No to już nie podlega niepewności. Zadaje pytanie jak do tego mogło dojść że mięso trafiło do sprzedaży. W ujjj że nie mam paragonu i dawno ..trzeba to zgłosić. Jakieś niechluje klasyfikują mieso do sprzedaży. Ja bym nie odpuścił. 

[chudziak]

 

 

to coś jest miękkie,rozrywa się w palcach,nie jest to sierść.

Na jakie  podstawie wykluczyłeś   sierść  ?  Jakiej długości są pojedyńcze nitki ? 

Analizując zdjęcia bez skali , tudzież biorąc pod uwagę obcowanie z dziczyzną  wydaje mi się ,że są to jednak "włosy" z zimowej sukni.

[januszfeniks]

 

to coś jest miękkie,rozrywa się w palcach,nie jest to sierść.

Na jakie  podstawie wykluczyłeś   sierść  ?  Jakiej długości są pojedyńcze nitki ? 

Analizując zdjęcia bez skali , tudzież biorąc pod uwagę obcowanie z dziczyzną  wydaje mi się ,że są to jednak "włosy" z zimowej sukni.

 

Nie sądzę by sierść rozrywała się w rękach. Nie znam się na tym. Ale włos ciężko przerwać... Chętnie sie dowiem co z tym jest. Ale dobra podpowiedz co do weterynarza.  Mikroskop wszystko wyjaśni. 

[chudziak]

 

 

Nie znam się na tym

 

No właśnie   Miałeś w rękach  sierść zwierzyny płowej w dodatku zamrożoną ???

[januszfeniks]

 

Nie znam się na tym

 

No właśnie   Miałeś w rękach  sierść zwierzyny płowej w dodatku zamrożoną ???

 

Zdaje sie ze miałem ale nie zmrożona... Chudziak ja nie wychodze przed szereg że wiem... Na zimne trzeba dmuchać. Jeśli by się okazało że to jakieś robactwo to nie odpuścił bym. 

[Marek z Bielska]

Trochę nie w temacie,lecz powiem Wam iż od jakiegoś czasu przestałem robić zakupy wędlin świeżych,które poniewierają się w ladzie chłodniczej z wędlinami które już leżą i się kleją osłonki w dotyku.Jest takie niechlujstwo w sklepach że głowa boli....nie wspomnę już o tym myciu mięsa przed zmieleniem,w zlewie ściery,kolejne do wycierania rąk....o Matko Boska,jak pańci powiedziałem co ona robi z tym myciem,to była zbulwersowana no jak ja mogę uwagę zwracać,przecież mięso należy umyć (....i ochoczo dodać trochę flory bakteryjnej)......no niestety nie ma etyki kształcenia w zawodzie sprzedawca,ludzie są z przypadku i takie dziadostwo mamy.Mięso mogło być zarażnone tymi tzw. nicieniami nawet przez tego co ustrzelił zwierzynę,

zrobił sobie myśliwy kupe (a był np.chory)nie umył rąk (no bo jak w lesie)...oprawiał tusze i zaraził mięso,lub warunki transportu (syf).Ludzie robienie wędlin to nie są jaja,jak siebie zatrujesz to trudno,a jak innych doprowadzisz do choroby to co????tak niektórzy lekko sobie do tego podchodzą,a żartów nie ma.

 

[Smakoszek]

NIe wygląda to jak jakaś istota żywą. Kawałek włozyć do ognia i powąchać dym.

Po zapachu dymu mozna rozpoznać czy to substancja organiczna czy jakiś plastik.

[EAnna]

 

 

Kolejne zdjęcia

I co się okazało z tymi białymi nitkami? 

[miro]

Też jestem ciekaw.

[Mariusz7]

Nie badałem jeszcze bo narazie nie mam gdzie,mam jeszcze 4kg zamrożonego tego mięsa i po majówce,zawiozę do badania. Tamto mięso,które rozmroziłem,profilaktycznie spaliłem

[EAnna]

 

 

profilaktycznie spaliłem

A nie kusiło Cię, żeby chociaż sprawdzić z jakiej substancji są te nitki?

Nawet duża lupa pozwoliłaby na dokładniejsze oględziny.

Poza tym spalenie też by dużo powiedziało o charakterze substancji.

Sama jestem ciekawa, co to było tym bardziej, że od czasu do czasu przerabiam sarninę.

Ponieważ dostaję sztuki bezpośrednio z łowiska i nie są one badane weterynaryjnie, muszę zwrócić szczególną uwagę na stan sarny na każdym etapie rozbioru oraz na stan podrobów. Oczytałam się w łowieckiej literaturze o potencjalnych zagrożeniach i nigdzie nie spotkałam takich "nitek".

[miro]

Kolega myśliwy, twierdzi że to resztki słomy lub czegoś podobnego, czym wycierano mięso po rozbiorze.

Na robactwo mu to nie wygląda.

[arkadiusz]

Ponieważ dostaję sztuki bezpośrednio z łowiska i nie są one badane weterynaryjnie,

 

Aniu weterynaryjnie bada się tylko dziki.Z tego co wiem to zwierzyny płowej się nie bada.Chyba ,że nastąpiły jakieś zmiany , ale to się dowiem.

Edited April 29, 2019 by arkadiusz

[EAnna]

 

 

Aniu weterynaryjnie bada się tylko dziki.Z tego co wiem to zwierzyny płowej się nie bada.Chyba ,że nastąpiły jakieś zmiany , ale to się dowiem.

Nadal nie ma takiego obowiązku i do badania oddaję wyłącznie dziki.

 

 

Ponieważ dostaję sztuki bezpośrednio z łowiska i nie są one badane weterynaryjnie,

W powyższym zdaniu chciałam podkreślić, że  jestem jedyną osobą, która powinna prawidłowo ocenić przydatność zwierzyny do konsumpcji.

Robię to z niezwykłą starannością i po przygotowaniu teoretycznym oraz omówieniu tematu z wetem, który specjalizuje się w dziczyźnie i sam jest myśliwym.

No, pewną praktykę również mam 

Dlatego sprawa tych "nitek" bardzo mnie intryguje.