72 odpowiedzi w tym temacie

[Viszna]

DG własna konstrukcja -rura nierdzewna 110, z rusztem i popielnikiem w dolnej części.

Oczywiście jak u większości zdarza się zawieszanie zrębek i to raczej regularnie (używam AWPOL KL 10 czyli 9-12 mm) , ogólnie podczas wędzenia co jakiś czas otwierałem pokrywkę DG i drutem "gmerałem" w zrębkach w celu ich opadnięcia.

Ostatnio zrobiłem upgrade dymogeneratora -pompkę przykręciłem do pokrywy, drgania od pompki są wystarczające, aby zrębki się nie zawieszały.
Już kilka razy wędziłem i zrębki cały czas systematycznie opadają na dół.

A tak to wygląda

 DG_pompka.jpg   243,15 KB   48 Ilość pobrań

[Olek.P]

Jednak nie kazdy ma taka pompke jak ty.

Najprosciej jest chyba na gore zrabkow polozyc niewielki kamien i po klopocie  (moj  "patent")

[Pacan Wojciech]

Patrzac na Twoje rozwiązanie , chyba nie zle rezonuje Twoja wedzarnia, drgania pompki muszą przenosić się na scianę wedzarni.Pozdrawiam 

[Baca]

Zapewne trochę się przenoszą czy to czemuś szkodzi nie mam pojęcia myślę że nie

[wawaldek11]

Najprosciej jest chyba na gore zrabkow polozyc niewielki kamien i po klopocie  (moj  "patent")

Sprawdza się ten sposób?

Bo w moim DG na dole jest rura dymna i ona powoduje zwężenie, na którym zawieszają się zrębki. Mam pewien pomysł jak to rozwiązać, ale opiszę dopiero  po sprawdzeniu w boju .

Użytkownik wawaldek11 edytował ten post 07 cze 2019 - 16:58

[Viszna]

chyba nie zle rezonuje Twoja wedzarnia

Wbrew pozorom wcale nie -dymogenerator na wędzarni wisi na 1 śrubie, a w dolnej części opiera się na wsporniku.
Wcześniej (aby nie leżała na ziemi) miałem pompkę przykręconą do ścianki drewnianej która osłania wędzarnię i był dużo większy rezonans -może dlatego że ścianka to wielka płyta OSB.

[Dawideo]

Witam. Wykonałem dymogenerator według opisu Rogera. I super dymi. Niestety po około 5 godzinach dymienia, przestał. Jak podniosłem górny dekiel od dymogeneratora, okazało się że pół rury jest pełne "zwęglonych " zrębek,( wcześniej 2 razy dosypywałem zrębki). Nie był to popiół. Tylko jakby zwęglone zrębki ( chyba w całości się nie spaliły). Używałem zrębek kl 8 i kl 10. Czy wie Pan może jest przyczyną takiego stanu?.

[fantomek]

Wlaśnie małem pisać taki sam wątek, mam to samo prośba o pomoc

[fantomek]

Dodatkowo zauwazylem jak wlozylem pręt do rurki to odepchałem czop smolisty czarny i lepiej dmuchało

[fantomek]

?

[Dawideo]

Kurcze czy naprawdę nikt nie zna odpowiedzi na pytanie? Co prawda dałem radę uwędzić, ale była to mała udręka. A chciałbym uniknąć tego w przyszłości. I widzę, że problem nie dotyczy tylko mnie . Wiem, że okres przed świętami i pewnie każdy zajęty, ale pomoc by się na prawde przydała

[L.Przemek]

za dużo powietrza, wilgotne zrębki

[Henio]

Mam dymogenerator od Rogera i zawsze staram się nie napełniać zasobnika na fuul , dodatkowo rórka podająca dym jest delikatnie opuszczona w dół a pod nią mam pojemniczek w wedzarni na dzięgieć ( taka płynna smoła ) czasami zawieszają się zrębki ale popukanie lub otwarcie zasobnika i kawałkiem drutu robię mieszanie .

 

Ja palę zrębkami dosyć drobnymi bo zakupionymi u Borniaka , ale czasami dodaję na spód drewienka wystrugane nożem z drewna olchy bo łatwiej rozpalić . 

 

Ps . Zrębki suche - i jak tracę cug to zdejmuję wężyk i z niego dmucham w otworek i za chwilę mam pełny żar . 

[Dodano: 23 gru 2019 - 20:03]

Niestety po około 5 godzinach dymienia, przestał.

 

Nigdy tak długo nie wędziłem i po takim czasie proponuję przerwać wędzenie i oczyścić a nawet umyć i osuszyć dymogenerator .  

Użytkownik Henio edytował ten post 23 gru 2019 - 19:58

[Dawideo]

Pisząc 5 godzin dymienia miałem namyśli.

Wędzę godzinę- póltora, zaglądam do zasobnika połowa ubyło dosypuje. Kolejna godzina-półtora - połowa zasobnika ubyło dosypuje. przy piątej godzinie nie dymi zaglądam a dam połowy zbiornika nie ma ale to co zostało w drugiej połowie to nie zrębki, ale  zrębki niedopalone -węgiel. Na pewno nie jest to popiół. Chyba Roger gdzieś pisał, że popiołu po wędzeniu 4-5 godzinnym jest znikoma ilość. Więc to nie to.

Rurkę mam pod kątem i smoła kapała.

Użytkownik Dawideo edytował ten post 23 gru 2019 - 21:26

[Henio]

Wędzę godzinę, zaglądam do zasobnika połowa ubyło dosypuje. Kolejna godzina - połowa zasobnika ubyło dosypuje. przy piątej godzinie nie dymi

 

Ja na jednym zasypaniu do połowy wedzę całość  ok. trzy albo cztery godziny ,  czasami dosypuję garstkę . Ja mam niewielką wędzarkę ok 50x50 x40 cm. przerobioną ze  sterylizatora medycznego ale jak miałem większą komorę z drewna i wstawionym grzejnikiem olejowym to miałem problemy z uzyskaniem koloru po czterech godzinach , a były to warunki zimowe i skrzynia nie była ocieplona . 

[Dawideo]

Poniżej dołączam co mi zostaje z dymogeneratora. Jak widzicie nie jest to popiół. I tak jak wspominałem wcześniej jest tego znacznie więcej...  
 

Załączone pliki

•  Attach13987_20191223_213208.jpg   148,74 KB   20 Ilość pobrań
•  Attach13988_20191223_213208.jpg   144,43 KB   14 Ilość pobrań

Użytkownik Dawideo edytował ten post 23 gru 2019 - 21:57

[sverige2]

I dobrze jest .  Prześledź sobie temat o budowie DG z popielnikiem. https://wedlinydomow...ator-wb/page-60

[Dawideo]

Dzięki. Wydawało mi się to dziwne. Przeglądając forum wiele osób, pisało że mogło wędzić kilka godzin, nie ma popielnika, a popiołu jest bardzo mało. I to mnie zastanawia...

[Dawideo]

Chyba Panowie Binio1111, oraz Roger, używają takiego dymogeneratora, bez popielnika i długo dymią. Poszukam jeszcze rozwiązania, jak się nie znajdzie no to chyba faktycznie popielnik....

[Henio]

Chyba Panowie Binio1111, oraz Roger, używają takiego dymogeneratora, bez popielnika

 

Popielnik w dymo tak samo przydatny jak popielnik z rusztami w wędzarni .