Dymogenerator - rozwiązanie problemu zawieszania się zrębek

[Viszna]

DG własna konstrukcja -rura nierdzewna 110, z rusztem i popielnikiem w dolnej części.

Oczywiście jak u większości zdarza się zawieszanie zrębek i to raczej regularnie (używam AWPOL KL 10 czyli 9-12 mm) , ogólnie podczas wędzenia co jakiś czas otwierałem pokrywkę DG i drutem "gmerałem" w zrębkach w celu ich opadnięcia.

Ostatnio zrobiłem upgrade dymogeneratora -pompkę przykręciłem do pokrywy, drgania od pompki są wystarczające, aby zrębki się nie zawieszały.
Już kilka razy wędziłem i zrębki cały czas systematycznie opadają na dół.

A tak to wygląda

[Olek.P]

Jednak nie kazdy ma taka pompke jak ty.

Najprosciej jest chyba na gore zrabkow polozyc niewielki kamien i po klopocie  (moj  "patent")

[Pacan Wojciech]

Patrzac na Twoje rozwiązanie , chyba nie zle rezonuje Twoja wedzarnia, drgania pompki muszą przenosić się na scianę wedzarni.Pozdrawiam 

[Baca]

Zapewne trochę się przenoszą czy to czemuś szkodzi nie mam pojęcia myślę że nie

[wawaldek11]

Najprosciej jest chyba na gore zrabkow polozyc niewielki kamien i po klopocie  (moj  "patent")

Sprawdza się ten sposób?

Bo w moim DG na dole jest rura dymna i ona powoduje zwężenie, na którym zawieszają się zrębki. Mam pewien pomysł jak to rozwiązać, ale opiszę dopiero  po sprawdzeniu w boju .

Edited June 7, 2019 by wawaldek11

[Viszna]

chyba nie zle rezonuje Twoja wedzarnia

Wbrew pozorom wcale nie -dymogenerator na wędzarni wisi na 1 śrubie, a w dolnej części opiera się na wsporniku.

Wcześniej (aby nie leżała na ziemi) miałem pompkę przykręconą do ścianki drewnianej która osłania wędzarnię i był dużo większy rezonans -może dlatego że ścianka to wielka płyta OSB.

[Dawideo]

Witam. Wykonałem dymogenerator według opisu Rogera. I super dymi. Niestety po około 5 godzinach dymienia, przestał. Jak podniosłem górny dekiel od dymogeneratora, okazało się że pół rury jest pełne "zwęglonych " zrębek,( wcześniej 2 razy dosypywałem zrębki). Nie był to popiół. Tylko jakby zwęglone zrębki ( chyba w całości się nie spaliły). Używałem zrębek kl 8 i kl 10. Czy wie Pan może jest przyczyną takiego stanu?.

[fantomek]

Wlaśnie małem pisać taki sam wątek, mam to samo prośba o pomoc

[fantomek]

Dodatkowo zauwazylem jak wlozylem pręt do rurki to odepchałem czop smolisty czarny i lepiej dmuchało

[fantomek]

?

[Dawideo]

Kurcze czy naprawdę nikt nie zna odpowiedzi na pytanie? Co prawda dałem radę uwędzić, ale była to mała udręka. A chciałbym uniknąć tego w przyszłości. I widzę, że problem nie dotyczy tylko mnie . Wiem, że okres przed świętami i pewnie każdy zajęty, ale pomoc by się na prawde przydała

[L.Przemek]

za dużo powietrza, wilgotne zrębki

[Henio]

Mam dymogenerator od Rogera i zawsze staram się nie napełniać zasobnika na fuul , dodatkowo rórka podająca dym jest delikatnie opuszczona w dół a pod nią mam pojemniczek w wedzarni na dzięgieć ( taka płynna smoła ) czasami zawieszają się zrębki ale popukanie lub otwarcie zasobnika i kawałkiem drutu robię mieszanie .

 

Ja palę zrębkami dosyć drobnymi bo zakupionymi u Borniaka , ale czasami dodaję na spód drewienka wystrugane nożem z drewna olchy bo łatwiej rozpalić . 

 

Ps . Zrębki suche - i jak tracę cug to zdejmuję wężyk i z niego dmucham w otworek i za chwilę mam pełny żar . 

[Dodano: 23 gru 2019 - 20:03]

 

 

Niestety po około 5 godzinach dymienia, przestał.

 

Nigdy tak długo nie wędziłem i po takim czasie proponuję przerwać wędzenie i oczyścić a nawet umyć i osuszyć dymogenerator .  

Edited December 23, 2019 by Henio

[Dawideo]

Pisząc 5 godzin dymienia miałem namyśli.

Wędzę godzinę- póltora, zaglądam do zasobnika połowa ubyło dosypuje. Kolejna godzina-półtora - połowa zasobnika ubyło dosypuje. przy piątej godzinie nie dymi zaglądam a dam połowy zbiornika nie ma ale to co zostało w drugiej połowie to nie zrębki, ale  zrębki niedopalone -węgiel. Na pewno nie jest to popiół. Chyba Roger gdzieś pisał, że popiołu po wędzeniu 4-5 godzinnym jest znikoma ilość. Więc to nie to.

Rurkę mam pod kątem i smoła kapała.

Edited December 23, 2019 by Dawideo

[Henio]

 

 

Wędzę godzinę, zaglądam do zasobnika połowa ubyło dosypuje. Kolejna godzina - połowa zasobnika ubyło dosypuje. przy piątej godzinie nie dymi

 

Ja na jednym zasypaniu do połowy wedzę całość  ok. trzy albo cztery godziny ,  czasami dosypuję garstkę . Ja mam niewielką wędzarkę ok 50x50 x40 cm. przerobioną ze  sterylizatora medycznego ale jak miałem większą komorę z drewna i wstawionym grzejnikiem olejowym to miałem problemy z uzyskaniem koloru po czterech godzinach , a były to warunki zimowe i skrzynia nie była ocieplona . 

[Dawideo]

Poniżej dołączam co mi zostaje z dymogeneratora. Jak widzicie nie jest to popiół. I tak jak wspominałem wcześniej jest tego znacznie więcej...  
 

Edited December 23, 2019 by Dawideo

[sverige2]

I dobrze jest .  Prześledź sobie temat o budowie DG z popielnikiem. https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4891-dymogenerator-wb/page-60

[Dawideo]

Dzięki. Wydawało mi się to dziwne. Przeglądając forum wiele osób, pisało że mogło wędzić kilka godzin, nie ma popielnika, a popiołu jest bardzo mało. I to mnie zastanawia...

[Dawideo]

Chyba Panowie Binio1111, oraz Roger, używają takiego dymogeneratora, bez popielnika i długo dymią. Poszukam jeszcze rozwiązania, jak się nie znajdzie no to chyba faktycznie popielnik....

[Henio]

 

 

Chyba Panowie Binio1111, oraz Roger, używają takiego dymogeneratora, bez popielnika

 

Popielnik w dymo tak samo przydatny jak popielnik z rusztami w wędzarni . 

[Maxell]

No właśnie. Binio odezwij się wreszcie chłopie.

[siwydymek]

Chciałbym zwrócić się do użytkowników dymogeneratorów (szczególnie tych do zimnego wędzenia): jakie wg Was są najważniejsze przyczyny zawieszania się zrębków w tej pionowej, głównej rurze? Czytając Forum widzę, że zjawisko to trapi dość dużą liczbę użytkowników. Szczególnie cenne mogą być informacje od tych, którzy budują je i użytkują od dłuższego czasu (jak np. roger). 

Jestem przed budową własnego dymogeneratora, więc zarówno ja, jak i inni w przyszłości, bylibyśmy wdzięczni otrzymać tak cenne wskazówki, które by w budowanych przez nas nowych urządzeniach pozwoliły zminimalizować to zjawisko.

Czy wg Was mają na to wpływ takie czynniki, jak:

1. konstrukcja dymogeneratora (np. z górnym lub dolnym "dmuchaniem")?

2. gatunek drewna zrębków/trocin?

3. stopień suchości zrębków/trocin?

4. średnica rury?

5. ilość podawanego powietrza?

6. inne czynniki (jeśli tak, to jakie?)

Będę wdzięczny w imieniu własnym, jak i w imieniu kolejnych nowych zadymiaczy za podzielenie się swoimi spostrzeżeniami w tym zakresie.

Pozdrawiam

Edited February 18, 2020 by siwydymek

[siwydymek]

No cóż - najwidoczniej nawet wieloletni użytkownicy dymogeneratorów nie wiedzą, z jakiego powodu zrębki im się zawieszają (o ile się zawieszają) 

[Maxell]

Zwróć się zatem bezpośrednio do rogera. Jako producent na pewno Ci odpowie.

[roger]

Ten kolega nie ma "mojego" DG ode mnie ... to tak dla jasności

 

PS

Nie bez powodu przez wiele lat próżno było szukać w necie szczegółów i wymiarów tego typu DG, czynników decydujących o przebiegu procesu spalania a właściwie poprawnego tlenia się zrębków w optymalnej temperaturze jest bardzo wiele a czasem niewielka zmiana konstrukcyjna czy eksploatacyjna ma wielki wpływ na całość. Tak naprawdę brakuje mi osób z którymi można by porozmawiać o konkretach... AndyAndy to do Ciebie pewnie czytasz tam na górze i uśmiechasz się przypominając sobie nasze rozmowy

Podstawowe problemy jakie zaobserwowałem przez wiele lat testów różnych rozwiązań to :

-zbyt duże wydatki powietrza - więcej dymu nie zawsze znaczy lepiej

-pogoda a głównie wiatr i bezpośrednie dmuchanie zwiększające przepływ to samo tyczy braku otworów dolnych w komorze i zaciągania powietrza przez DG podczas wędzenia

-kiepskie paliwo - wilgotne zrębki lub wręcz wióry ze strugarki - najlepiej sprawuje się miks 8-10 z drobną 3-4-ą gatunek bez znaczenia.

-po każdym dymieniu czyścimy DG

-nie ubijamy zrębków i nie mieszamy ich podczas dymienia

-zasypujemy tak by nie wpadły do rury dymowej

 

To takie podstawowe kwestie w chronologicznej kolejności.

 

Wysłane z P30 przy użyciu Tapatalka

Edited February 20, 2020 by roger