Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Dymogenerator - rozwiązanie problemu zawieszania się zrębek

dymogenerator zawieszanie zrębki

  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
72 odpowiedzi w tym temacie

#41 sverige2

sverige2

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5785 postów
  • MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja

Napisano 21 lut 2020 - 11:53

To racja co piszesz Maxellu, ale właśnie miałem na myśli cenę tych gwarantowanych zrębek które dobrze palą się w Borniaku :D ?



#42 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 29899 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 21 lut 2020 - 12:01

Nie pamiętam, gdyż zawsze kupuję więcej, a paczkę z rachunkiem mam na działce. Ale wystarczy wejść na stronę DZIADKA MAĆKA, i tam wszystko jest. 



#43 fantomek

fantomek

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 196 postów
  • MiejscowośćWarszawa

Napisano 21 lut 2020 - 12:21

A macie może gdzies link do takiego DG produkcji Rogera? Chcialbym luknać
[Dodano: 21 lut 2020 - 12:21]
Scerige2 ile tego peletu Ci idzie średnio na,dymienie 6h i jak czesto musisz uzupełniać DG i czy przygasa?

#44 sverige2

sverige2

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5785 postów
  • MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja

Napisano 21 lut 2020 - 13:17

Pellet nie przygasa, trzeba tylko odpowiednio wyregulować ilość powietrza z pompki, no i ja mam DG z popielnikiem, co też robi swoje. Pelletu starcza na długo, i wychodzi tanio, poza tym dymienie bezproblemowo, ponieważ pellet jest ciężki i opada sam pod swoim ciężarem, oraz nie lepi się do ścianek DG, o to nie ma obaw, dymi naprawdę wspaniale i wiele osób go używa, jednak nie piszą o tym na forum, bo nie mają ochoty na ponowne "przepychanki", co już kiedyś było, i zniszczyło temat :D



#45 Romii

Romii

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 362 postów
  • MiejscowośćBydgoszcz

Napisano 21 lut 2020 - 13:36

Zamówiłem, jak przyjdzie to wypróbuje i podzielę się wrażeniami. 

Sam pomysł mi się podoba, minus taki, że nie ma wyboru co do rodzaju drewna - jest tylko mieszany buk-olcha.

--

Romii



#46 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7778 postów

Napisano 21 lut 2020 - 13:46

Zamówiłem, jak przyjdzie to wypróbuje i podzielę się wrażeniami.
Sam pomysł mi się podoba, minus taki, że nie ma wyboru co do rodzaju drewna - jest tylko mieszany buk-olcha.
--
Romii

Często używam zrębek właśnie tej kombinacji, ostatnio , też kombinacje że śliwą 🧐🤓

Użytkownik Muski edytował ten post 21 lut 2020 - 13:49


#47 sverige2

sverige2

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5785 postów
  • MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja

Napisano 21 lut 2020 - 14:05

 

Sam pomysł mi się podoba, minus taki, że nie ma wyboru co do rodzaju drewna - jest tylko mieszany buk-olcha.

Bo to najbardziej uniwersalny zestaw "dymowo - zapachowo - smakowy" :D . Do pelletu można też mieszać i dodawać niewielkie ilości zrębek z różnych innych drzew np. owocowych, śliwa, jabłoń, można też kolki z jałowca etc. Pole do własnych doświadczeń tak szerokie jak tylko daleko sięga nasza wyobraźnia :D. Podstawa to jednak pellet, jego walory i zalety :thumbsup:

 

Tutaj dostęp do tego starego tematu "Pelletu" : https://wedlinydomow...-z-tym-peletem/


Użytkownik sverige2 edytował ten post 21 lut 2020 - 14:28


#48 siwydymek

siwydymek

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 140 postów
  • MiejscowośćPabianice

Napisano 21 lut 2020 - 15:58

Witam, z moich obserwacji wynika że jedną z bardziej istotnych przyczyny zawieszania się zrębków jest temperatura zewnętrzna, latem przy wysokich temperaturach udaje mi się przeprowadzić nawet cztery wędzenia bez potrzeby czyszczenie generatora. W zimniejszych porach roku trzeba czyścić za każdym razem bo w trakcie spalania zrębek powstaje duża różnica temperatur i występuje punkt roszenia wewnątrz rury zasypowej co powoduje przyklejanie się zrębków do ścianek i tym samym wywołuje zawieszanie

No i nareszcie jakieś konkretne spostrzeżenie dla mojego paliwa - musi być suche. Ale powyżej o tym pisałem, że mam bardziej suche, niż gdziekolwiek da się kupić. Pisałem też, że nie zamierzam DG kupować, tylko zrobić samemu tylko jeden egzemplarz na moje potrzeby. Jestem majsterkowiczem, więc satysfakcja z udanej pracy będzie tym większa, im lepiej się uda. 

@TOSHIBA, mój "kombajn" (grill, wędzarnia, suszarnia i altanka) pokazałem na YT za "frico" nie spodziewając się zysku. Jeszcze przy  tym natrudziłem się kręcąc półgodzinny film o nim. Wszystko to tylko dla satysfakcji, że może kogoś zainspiruję swoimi rozwiązaniami. 

Konstrukcja DG roger'a jest dla mnie najbardziej kusząca z uwagi na prostotę. Nie chciało by mi się konstruować jakiegoś DG labiryntowego bez pewności, że spełni oczekiwania mojego paliwa. Postaram się więc (jak zwykle) sam poeksperymentować  :angel:


Użytkownik siwydymek edytował ten post 21 lut 2020 - 15:58


#49 siwydymek

siwydymek

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 140 postów
  • MiejscowośćPabianice

Napisano 21 lut 2020 - 16:57

Zacznę moje eksperymenty z drobnymi trocinami nie lekceważąc nawet takich, wydawało by się, prostych rozwiązań:

https://www.youtube....h?v=39XVUSXJNdw

Pokazane na filmie (zimne?? :facepalm: ) dymienie pod wędzonkami nie wydaje mi się sensowne. U mnie będzie to wyglądało zupełnie inaczej.

Mam już kupiony na rynku (za 5 złociszy) pojemnik ze stali kwasoodpornej. Zacznę więc od żarzenia samych trocin w pojemniku, aby przekonać się, jak będą się zachowywać. Po tych obserwacjach przyjdzie czas na opracowanie już konkretnej konstrukcji. 



#50 Romii

Romii

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 362 postów
  • MiejscowośćBydgoszcz

Napisano 21 lut 2020 - 16:59

występuje punkt roszenia wewnątrz rury zasypowej
 

No i nareszcie jakieś konkretne spostrzeżenie dla mojego paliwa - musi być suche.

Siwydymek - suchość Twojego paliwa niewiele ma wspólnego z punktem rosy i skraplaniem się wilgoci wewnątrz dymogeneratora o którym pisze Tomek P.

Ta wilgoć pochodzi z powietrza, które będzie przechodziło przez generator.

--

Romii



#51 siwydymek

siwydymek

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 140 postów
  • MiejscowośćPabianice

Napisano 21 lut 2020 - 17:09

 

występuje punkt roszenia wewnątrz rury zasypowej
 

 

 

No i nareszcie jakieś konkretne spostrzeżenie dla mojego paliwa - musi być suche.

Siwydymek - suchość Twojego paliwa niewiele ma wspólnego z punktem rosy i skraplaniem się wilgoci wewnątrz dymogeneratora o którym pisze Tomek P.

Ta wilgoć pochodzi z powietrza, które będzie przechodziło przez generator.

--

Romii

 

O.K. - może zatem trzeba będzie to powietrze wstępnie podgrzać/osuszyć, zanim wejdzie do DG(?)


Użytkownik siwydymek edytował ten post 21 lut 2020 - 17:11


#52 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7778 postów

Napisano 21 lut 2020 - 20:10

O.K. - może zatem trzeba będzie to powietrze wstępnie podgrzać/osuszyć, zanim wejdzie do DG(?)

I tutaj z urządzenia prostego - robi się kombajn- wcale nie prosty ;) Osuszenie i ogrzanie zimnego powietrza - nie jest prostą bajką  


Użytkownik Muski edytował ten post 21 lut 2020 - 20:11


#53 siwydymek

siwydymek

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 140 postów
  • MiejscowośćPabianice

Napisano 21 lut 2020 - 21:05

 

O.K. - może zatem trzeba będzie to powietrze wstępnie podgrzać/osuszyć, zanim wejdzie do DG(?)

I tutaj z urządzenia prostego - robi się kombajn- wcale nie prosty ;) Osuszenie i ogrzanie zimnego powietrza - nie jest prostą bajką  

I dlatego nadal nie mając wystarczającej wiedzy o głównych przyczynach zawieszania się zrębek (trocin) w DG, rozpocznę pracę od podstaw, o czym napisałem w poście powyżej (#49).



#54 roger

roger

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 7235 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 21 lut 2020 - 23:56

W tym temacie od podstaw to rozpoczynali pracę ludzie epoki kamienia oswajając ogień... Więc bez demagogii kolego
Tobie to nawet przeczytać się nie chce wszystkich wątków w interesującym Cię problemie a myślisz o wynalezieniu ognia
Dobre to... To takie.... powiedzcie mi jak, a ja powiem Wam co wymyśliłem....
Brawo Ty... Podstawię Ci Cudabusa

Wysłane z P30 przy użyciu Tapatalka

Użytkownik roger edytował ten post 21 lut 2020 - 23:58


#55 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 7778 postów

Napisano 22 lut 2020 - 05:44

W tym temacie od podstaw to rozpoczynali pracę ludzie epoki kamienia oswajając ogień... Więc bez demagogii kolego
Tobie to nawet przeczytać się nie chce wszystkich wątków w interesującym Cię problemie a myślisz o wynalezieniu ognia
Dobre to... To takie.... powiedzcie mi jak, a ja powiem Wam co wymyśliłem....
Brawo Ty... Podstawię Ci Cudabusa

Wysłane z P30 przy użyciu Tapatalka


Tak Robercie Ty wiesz co piszesz 🤗.Podpowwiem nowemu Bratu ile podgrzanie wstępne powietrza nie jest wyczynem to już utrzymanie wilgoci TAK.Ale są specjalne graty co to czynią.Życze powodzenia 🧐🤓

#56 sverige2

sverige2

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5785 postów
  • MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja

Napisano 22 lut 2020 - 08:05

 

I tutaj z urządzenia prostego - robi się kombajn- wcale nie prosty ;) Osuszenie i ogrzanie zimnego powietrza - nie jest prostą bajką  

 

 

Dokładnie Maskusiu, w ten właśnie sposób z prostego sprzętu do dymienia powstaje rakieta na księżyc, albo jeszcze coś bardziej zaawansowanego konstrukcyjnie, ale co tam, przecież rozwój i myśl techniczna to potęga  :thumbsup: .



#57 arkadiusz

arkadiusz

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 11822 postów

Napisano 22 lut 2020 - 11:53

Nie wiem co macie za problem?.Niektórzy jak widzę rakietę chcą majstrować  :facepalm:  :laugh: a to przecież proste urządzenie.Zacząłem dymić wczoraj o 12.00 i dzisiaj rano ok.9.00 jeszcze się dymiło i nic się nie zawiesza.


Użytkownik arkadiusz edytował ten post 22 lut 2020 - 11:56


#58 TOSHIBA

TOSHIBA

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 2561 postów
  • MiejscowośćZürich / Poznań

Napisano 22 lut 2020 - 13:38

Kombinujecie jak "konie pod gare"

Tworząc taki uniwersalny dymogenerator, to albo go nigdy nie zrobicie, albo jak sie to uda, to będzie trwało to niewiadomo jak długo i kosztować kupę kasy.

W zeszłym roku pisałem ze mam dwa DG, a wymiana w Borniaku trwa 5 maze 10 sekund.

Nikt nie zadał pytano po grzyba mi dwa DG.

Własnie piszecie odpowiedz na to pytanie.nie wiedząc o tym 

DG Borniaka nie ma problemow w wilgotne dni, byle by distal właściwe suche zrębki.

A dymogenerator dyszowy np Rogera łyka wszystko przez co jest bardzo ekonomiczny i działa prawidłowo dopóki nie przychodzi wilgoć w powietrzu, wtedy maze, (ale nie musi)  problemy.

 

PS

A wieszanie zrębków, tez jest proste do rozwiązania, montując mały vibrator o cyklicznym działaniu (nie za dyzy bo będzie rozwalać palenisko) tez załączałem fotki

 

PS2

W każdym przypadku DG nie maze być zalewany np deszczem i być osłonięty od działania wiatru (tak jak i sama wędzarnia - jej wlot powietrza i wydalanie dymu / szpara lub kominek

 

PS3

Dostajecie już sprawdzone sposoby, ale po co czytać, lepiej założyć nowy temat i po raz kolejny dzielić włos na 4

Przykład? :

W pierwszym poście tego tematu autor umieścił pompkę na DG - to własnie forma wibratora, czy dobra?? u Niego sie sprawdziło. Kazdy moze sobie dopracować do typu i wielkości DG, i wybrać prace ciągła lub cykliczna


Użytkownik TOSHIBA edytował ten post 22 lut 2020 - 14:03


#59 fantomek

fantomek

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 196 postów
  • MiejscowośćWarszawa

Napisano 22 lut 2020 - 16:04

A ja zastanawiam sie tak naprawdę choć sam mam, po co tam naprawde dymogenerator mechaniczny jak można zastosowac cos takiego https://allegro.pl/o...enia-8858432609- ktoś używa?

#60 markis

markis

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 133 postów
  • MiejscowośćOstróda

Napisano 22 lut 2020 - 18:07

ktoś używa?

 

 

Tak. Przed chwilą skończyłem  wędzenie, które trwało 4 godz. Temperatura wędzenia  to 35 st. C. 

 

Załączony plik  IMG_20200222_172819.jpg   78,4 KB   5 Ilość pobrań

 

Korytko perforowane z jedną przegródką, bo silnie wieje wiatr i potrzeba więcej żaru i dymu. 

 

Załączony plik  IMG_20200222_173705.jpg   81 KB   5 Ilość pobrań

 

To tyle  :)







Również z jednym lub większą ilością słów kluczowych: dymogenerator, zawieszanie, zrębki

Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych