Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Budowa ceglanej grillo-wędzarni problem z dachem

dach grill altana

  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
8 odpowiedzi w tym temacie

#1 t2p

t2p

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 5 postów
  • MiejscowośćGodziszka

Napisano 12 lip 2019 - 09:03

Witam Wszystkich. Od zeszłego roku obserwuje forum  w związku z chęcia wybudowania grillo-wedzarni. Altana juz wykonałem i pozostało wymurować tylko "obiekt małej architektury" :) Prace posuwają sie do przodu ale nie bardzo wiem jak wykonać strop/dach połączony jednym przewodem. Chodzi mi o połączenie komory dymowej z wedzarni z komorą dymową z grilla. Czytają forum odradzacie wykonanie stropu betonowego i nie bardzo wiem z  czego go wykonać... czy mogę zrobić jakiś strop na płasko czy musi on być ze spadem, a raczej wzniosem do kanału "kominowego" (wiem że w wędzaku nie powinno  byc komina, ale jakos dym musi uchodzić żeby nie zakopcić całej altany... zdjęcia poniżej

Załączone pliki



#2 krzychuzab

krzychuzab

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 311 postów
  • MiejscowośćKujawsko-pomorskie

Napisano 13 lip 2019 - 06:49

Nie wiem jak to dalej planujesz ale sugeruję wykonać osobno komorę wędzarni i osobno grilla. Szkoda, ze nie oddylatowałeś konstrukcji poziomu od fundamentu. Moim zdaniem będzie pękać ale z tym da się żyć. Komorę wędzarni bezwzględnie obij deską od środka i tak samo strop (jeżeli będzie betonowy). Ujście dymu zrób w tylnej ścianie - taki komin z desek i wyprowadź dym gdzie chcesz. Ujście dymu z grilla osobno. Może być wymurowane prosto do góry. Ja też mam wędzarnie pod dachem. Zawsze trochę dymu się zbierze. U Ciebie nie będzie problemu bo masz dach dwuspadowy i przewiew przez szczyty wiaty. Powodzenia.

#3 t2p

t2p

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 5 postów
  • MiejscowośćGodziszka

Napisano 13 lip 2019 - 09:29

Cały fundament jest wykonany na jednej płycie betonowej gr. 20cm zbrojonej prętem 12 a pod sama grillo wędzarnia jest jakieś 50Cm betonu, więc myślę że nie będzie pękać ☺️ pod "ścianami" z cegły jest papa położona, mam tylko nadzieję że nie będzie śmierdzieć jak się palenisko nagrzeje.
Tak jak mówiłeś, wnętrze wyłożę drewnem ale po pierwszej próbie wędzenia, bo jestem ciekaw jaka będzie różnica przed i po wyłożeniu drewnem,

#4 krzychuzab

krzychuzab

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 311 postów
  • MiejscowośćKujawsko-pomorskie

Napisano 13 lip 2019 - 10:57

Cały fundament jest wykonany na jednej płycie betonowej gr. 20cm zbrojonej prętem 12 a pod sama grillo wędzarnia jest jakieś 50Cm betonu, więc myślę że nie będzie pękać ☺️ pod "ścianami" z cegły jest papa położona, mam tylko nadzieję że nie będzie śmierdzieć jak się palenisko nagrzeje.
Tak jak mówiłeś, wnętrze wyłożę drewnem ale po pierwszej próbie wędzenia, bo jestem ciekaw jaka będzie różnica przed i po wyłożeniu drewnem,


Fundament nie pęknie. Pisałem o cegłach jak sie palenisko nagrzeje.

#5 t2p

t2p

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 5 postów
  • MiejscowośćGodziszka

Napisano 14 lip 2019 - 08:47

Jak pęknie to trudno:)  Myślałem żeby zrobić wspólny komin z rury fi 200-250mm na zasadzie trójnika z klapami tak jak ktoś tu na forum miał zrobione z rur i kolanek do kominka, ale dodatkowo z wedzarni bedzie ujście dymu tyłem.

Aktualnie cała konstrukcja wyglada tak:

Załączone pliki



#6 Sla100

Sla100

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 527 postów
  • MiejscowośćGdynia

Napisano 14 lip 2019 - 15:04

No i pieknie !!!!!



#7 t2p

t2p

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 5 postów
  • MiejscowośćGodziszka

Napisano 14 lip 2019 - 15:41

hmmm mam takie okrutny plan wykonania komina z betonu grubosci ok 2-3cm  nastepnie położenie na niego warstwy z perlitem lub keramzytem otynkowanie go  lub zatrzec klejem do styropianu i pomalowac na biało... co myslicie na ten temat? zbyt skomplikowane? 



#8 t2p

t2p

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 5 postów
  • MiejscowośćGodziszka

Napisano 31 paź 2019 - 21:46

Wedzarnia prawie gotowa...z braku czasu drzwiczki nie gotowe jeszcze, dzisiaj bylo pierwsze wedzenie
[Dodano: 31 paź 2019 - 21:46]
Pierwsze wedzenie...

Użytkownik t2p edytował ten post 31 paź 2019 - 21:46


Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#9 januszfeniks

januszfeniks

    Weteran

  • **VIP**
  • 1460 postów
  • MiejscowośćEłk

Napisano 01 lis 2019 - 18:46

hmmm mam takie okrutny plan wykonania komina z betonu grubosci ok 2-3cm  nastepnie położenie na niego warstwy z perlitem lub keramzytem otynkowanie go  lub zatrzec klejem do styropianu i pomalowac na biało... co myslicie na ten temat? zbyt skomplikowane? 

No i jak z tym kominem Ci poszło i w jakim celu? Dzis wszedłem na Twój post? Jestem ciekaw co z tym umodziłeś i po co?







Również z jednym lub większą ilością słów kluczowych: dach, grill, altana

Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych