Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Kiełbasa śmierdzi jak z ogniska


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
97 odpowiedzi w tym temacie

#21 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 15 wrz 2019 - 16:17

A ty na przekór wszystkim, będziesz podważał ocieplenie, tylko temu żeby być najmądrzejszym na forum.
Koszta to on ma teraz w postaci zniszczonego mięsa.
Ta wełna na ocieplenie będzie kosztować mniej niż to mięso.

Ale nasz forumowy wszech wiedzący mędrca, napisze nie..żeby tylko napisać inaczej....żałosne!

#22 Maciekchn

Maciekchn

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 23 postów
  • MiejscowośćLodz

Napisano 15 wrz 2019 - 16:29

Ja nie widziałem nigdy żeby ktoś miał ocieplona beczkę , ocieplenie może miało by sens gdyby się zimą wędziło ... No ale ja tylko piszę co widziałem u innych , nawet te z allegro wedzarki są z blachy lub drewna bez ociepleń ...

Załączone pliki



#23 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 15 wrz 2019 - 16:54

To poszukaj wędzarni Ani... mistrzostwo.

#24 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 30373 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 15 wrz 2019 - 16:54

Na początek wypal beczkę. Masz dwie opcje. Radze poczytać Akademię i zrobić wędzenie zgodnie ze sztuką. Potem sam sobie wybierzesz, czy wolisz z ociepleniem, czy bez.



#25 arkadiusz

arkadiusz

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 12182 postów

Napisano 15 wrz 2019 - 16:58

A ty na przekór wszystkim, będziesz podważał ocieplenie, tylko temu żeby być najmądrzejszym na forum.

 

Czytaj ze zrozumieniem.Ja nie podważam ocieplenia ,tylko piszę ,że nie jest konieczne. A skąd wiem .Ano stąd ,że miałem takie trzy beczki nieocieplone a wyroby były udane.Mam pokazać 


[Dodano: 15 wrz 2019 - 17:58]

 

 

Ale nasz forumowy wszech wiedzący mędrca, napisze nie..żeby tylko napisać inaczej....żałosne!

Sam jesteś żałosny.Jak przetestujesz tyle beczek co ja to pogadamy


Użytkownik arkadiusz edytował ten post 15 wrz 2019 - 16:59


#26 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 30373 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 15 wrz 2019 - 17:05

Pora kończyć te przepychanki. Dalsza dyskusja nie związana z tematem, na PW.



#27 sverige2

sverige2

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5940 postów
  • MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja

Napisano 15 wrz 2019 - 17:32

95d172ed2c7d7509m.jpg



#28 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 15 wrz 2019 - 19:37

Pora kończyć te przepychanki. Dalsza dyskusja nie związana z tematem, na PW.


👍👍👍

#29 quadro555

quadro555

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 302 postów
  • MiejscowośćGoleniów

Napisano 15 wrz 2019 - 19:43

to wszystko w beczce nie ocieplonej

Załączone pliki


Użytkownik quadro555 edytował ten post 15 wrz 2019 - 19:46


#30 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 30373 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 15 wrz 2019 - 19:46

Brawo. :D



#31 arkadiusz

arkadiusz

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 12182 postów

Napisano 15 wrz 2019 - 19:54

to wszystko w beczce nie ocieplonej

Da się.?Piękne wyroby. :clap:


Użytkownik Maxell edytował ten post 15 wrz 2019 - 20:03


#32 Marek z Bielska

Marek z Bielska

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 2267 postów
  • MiejscowośćBielsko-Biala

Napisano 15 wrz 2019 - 20:20

Nie przykrywaj wiekiem a będzie dobrze powodzenia :-)

Użytkownik Marek z Bielska edytował ten post 15 wrz 2019 - 20:35


#33 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 16 wrz 2019 - 00:19

A gdzieś napisałem, że się nie da?
Pewno że się da, ale łatwiej będzie wędzić w ocieplonej beczce, tak samo jak zalecamy ocieplać murowane wędzarnie.
No chyba, że coś się zmieniło?

#34 Henio

Henio

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3478 postów
  • MiejscowośćGdańsk Nowy Port

Napisano 16 wrz 2019 - 06:04

O wyższości  Świąt Bożego Narodzenia nad Świętami Wielkiej Nocy - w przypadku jednych , trzeba ocieplić , a w przypadku drugich nie . :D  ;)

 

Wszystkie wędzarnie "ocieplone " miały za zadanie poprawić walory estetyczne , a pogorszyć przeciwpożarowe .

 

Ocieplającym wełną życzę zdrowia .



#35 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 14271 postów

Napisano 16 wrz 2019 - 06:15

O wyższości Świąt Bożego Narodzenia nad Świętami Wielkiej Nocy - w przypadku jednych , trzeba ocieplić , a w przypadku drugich nie . :D ;)

Wszystkie wędzarnie "ocieplone " miały za zadanie poprawić walory estetyczne , a pogorszyć przeciwpożarowe .

Ocieplającym wełną życzę zdrowia .


Jeżeli ocieplenie wędzarni poprawia jedynie walory estetyczne, to dlaczego przy każdej dyskusji o budowie wędzarni, zaleca się jej ocieplenie?
Żarty sobie Heniu robisz?

#36 Henio

Henio

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3478 postów
  • MiejscowośćGdańsk Nowy Port

Napisano 16 wrz 2019 - 07:27

Żarty sobie Heniu robisz?

 

Oczywiście .

 

Ma to sens przy wędzarniach elektrycznych - straty ciepła i przy tym energii , oraz ocieplenie od wewnątrz wędzarni murowanych bo w warunkach zimowych wygrzanie takiej to strata czasu i drewna .  



#37 jumbo

jumbo

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3357 postów
  • MiejscowośćRybnik

Napisano 16 wrz 2019 - 08:34

Tak, jak Arkadiusz pisze .... zrób minimalistycznie, a potem możesz kombinować ewentualnie .... 


Użytkownik Maxell edytował ten post 16 wrz 2019 - 09:01


#38 Maciekchn

Maciekchn

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 23 postów
  • MiejscowośćLodz

Napisano 16 wrz 2019 - 09:31

Oki , spróbuję na krótkiej rurce , i b z przykrycia , czy w beczkach mieliście od spodu jakąś " wentylację "?

#39 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 30373 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 16 wrz 2019 - 09:35

Nie. Regulacja temperatyry i szybkości przepływu oraz gęstości dymu regulowane są szczelnością górnego przykrycia i obsługa paleniska.



#40 @halusia@

@halusia@

    Uzależniony od forum

  • ***SUPER VIP***
  • 7155 postów
  • MiejscowośćInowrocław

Napisano 16 wrz 2019 - 20:12

Załączony plik  70176004_2451758931766302_198429975861264384_n.jpg   79,12 KB   6 Ilość pobrań

 

 

Kazda wędzarnia wymaga umiejętności w obsłudze, ja od zawsze wędziłam w Borniaku. 

Dzięki uprzejmości mojej siostry Reni i szwagra , miałam okazję wędzić w oto tej wędzarni a przy okazji wykorzystać moją wiedzę. 

 

 

 

Załączone pliki






Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych