Blok dwukolorowy

[jacekw21]

Wykonanie żony Kasi 

 

Blok dwukolorowy

 

 

SKŁADNIKI:

 

Biała część:

-250 g margaryny Kasi

-500 g mleka w proszku

-125 ml wody

-400 g cukru

-herbatniki  ciemne 30-40 szt

 

Brązowa część:

-250 g margaryny Kasi

-500 g mleka w proszku

-125 ml wody

-400 g cukru

-6 łyżek kakao

-herbatniki  jasne około  30-40  szt

 

Dodatki :

-rodzynki

-suszona żurawina

-orzechy nerkowca

-orzechy laskowe

-orzechy ziemne

-orzechy włoskie

-pestki z dyni lub słonecznika

-sezam

Ps. W/w dodatki są tylko sugestią można dodać wszystkie po trochu lub wybrać swoje ulubione.

 

Materiały pomocnicze:

-papier do pieczenia

-dwie formy keksowe

 

Wykonanie :

1. Do rondelka wlej wodę, włóż Kasię i dosyp cukier.

2. Całość zagotuj, aby składniki się dobrze rozpuściły i połączyły.

3. Przestudź.

4. Połowę herbatników drobno pokrusz.

5. Masę przelej do miski, wsyp mleko w proszku wymieszaj mikserem.

6. Dodaj pokruszone herbatniki oraz wybrane dodatki.

7. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką.

8. Następnie przygotowujemy drugą masę z kakao.

9. Drugą masę przygotuj tak samo ( do rondelka wlej wodę , dodaj Kasię , dosyp cukier i kakao.

    Przestudź. Masę przelej do miski , wsyp mleko, wymieszaj mikserem .

10. Dodaj herbatniki i wybrane dodatki , wymieszaj łyżką.

11. Formę keksową wyłóż papierem do pieczenia.

12. Przełóż masę do formy, najpierw jeden kolor ,a następnie drugi.

13. Wstaw do lodówki na 8-10 godzin.

14. Po tym czasie można kosztować

      SMACZNEGO.

 

[ANNAM]

Widacv oboje jestescie  " kuchenni". 

 Szczerze powiem, ze tych blogow nigdy nie bylam zwolenniczka, zawsze czulam to mleko w proszku. Ale na zdjeciu wyglada ladnie 

[jacekw21]

 

 

zawsze czulam to mleko w proszku.

 

Zgadza się da się to wyczuć ten smak mi osobiście nie przeszkadza .

[Dodano: 01 lis 2019 - 21:35]

 

 

Widacv oboje jestescie  " kuchenni". 

 

Żona rządzi w kuchni na co dzień ja 1-3 razy w miesiącu 

[chudziak]

A smaku by nie wzbogaciło zastąpienie margaryny masłem .

 

PS Blok wygląda smakowicie

Edytowane 1 Listopada 2019 przez chudziak

[EAnna]

A smaku by nie wzbogaciło zastąpienie margaryny masłem .  

Nie mówiąc o "wzbogaceniu" zdrowia 

Rozumiem przywiązanie młodej Kasi do "kasi" ale IMO zdrowie bliższe ciału niż tłuszcze utwardzane.

Nawiasem mówiąc synowa zrobiła kiedyś okrągłe oczy i powiedziała: "to jak ja mam upiec ciasto bez "kasi"? 

Powojenna, siermiężna Polska wmówiła Polakom, że margaryna jest zdrowa i we wszystkich klasycznych przepisach zastąpiono masło margaryną.

Poza tym blok wygląda pięknie i zachęcająco  .

Pozdrowienia dla małżonki 

Edytowane 1 Listopada 2019 przez EAnna

[jacekw21]

A smaku by nie wzbogaciło zastąpienie margaryny masłem

Naprawdę nie wiem nie kosztowałem może było by lepiej .  

[Dodano: 01 lis 2019 - 22:35]

 

 

Rozumiem przywiązanie młodej Kasi do "kasi"

    

Edytowane 1 Listopada 2019 przez jacekw21

[jacekw21]

 

 

we wszystkich klasycznych przepisach zastąpiono masło margaryną.

 

To prawda da się zauważyć czytając przepisy mało gdzie jest mowa o maśle, myślę że trzeba było by spróbować zrobić na maśle i zamiast wody dać mleko podejrzewam że mogło by to wpłynąć pozytywnie na smak a na pewno na zdrowie .Następny zrobię sam i żonę poczęstuje mam nadzieję że nie sknocę 

[wróbel75]

 

 

Następny zrobię sam i żonę poczęstuje mam nadzieję że nie sknocę

To bezpieczniejsze rozwiązanie niż mówić jej wprost że powinna coś zmienić, nocki teraz takie zimne

Na fotce wygląda super

Brawa dla żonki

[jacekw21]

 

 

nocki teraz takie zimne

      

[EAnna]

 

 

spróbować zrobić na maśle i zamiast wody dać mleko

 

Jacku,

woda służy rozrobieniu mleka w proszku, więc jej nie zastępuj mlekiem  .

[jacekw21]

 

 

więc jej nie zastępuj mlekiem  .

Ok dzięki .Wież ze mnie żaden cukiernik  Ale kiedyś jedno ciasto zrobiłem jabłecznik no i powiem byłem zaskoczony rezultatem .Żona powiedziała że do czego się nie dotknę to wychodzi ,że mam rękę do ciast. Ale najgorzej że ja nie szaleje za ich robieniem    

[Woytas]

Brawo, uwielbiam blok czekoladowy. Dwukolorowego nie jadłem, trzeba spróbować. 

[jacekw21]

 

 

Dwukolorowego nie jadłem, trzeba spróbować. 

Jest smaczny polecam ci co próbowali byli zachwyceni. 

[sverige2]

EAnno, czy można wykonać "blok czekoladowy" bez udziału mleka w proszku, jeżeli tak,to czym go ew. można zastąpić ?

Pozdrawiam

[jacekw21]

 

 

bez udziału mleka w proszku, jeżeli tak,to czym go ew. można zastąpić

może kasza manna by się nadała .

[sverige2]

Kasza manna powiadasz, EAnna może będzie wiedzieć, i coś mądrego zamiast mleczka w proszku wymyśli ?

[EAnna]

 

 

EAnna może będzie wiedzieć, i coś mądrego zamiast mleczka w proszku wymyśli

Muszę Cię rozczarować, ponieważ blok jest produktem z definicji z zagęszczonego mleka.

To mleko jest gwoździem i istotą przepisu.

W zasadzie jest jedynym źródłem białka, w dodatku zawiera laktozę, nadającą wyrobowi swój aromat.

Zawsze można pokombinować i zastąpić mlekiem sojowym w proszku. Ale to już nie będzie to samo.  

Mleka ssaków mają właściwości emulgujące, czego nie można przypisać mlekom roślinnym.

Ale co Ci Jarku nie pasuje w tym mleku?, 

Jest to przetworzony produkt i może o to chodzi?

Można pokusić się o przepis równoważny na bazie mleka zagęszczonego. Ale te mleka zazwyczaj zawierają w sobie właśnie mleko w proszku.

[sverige2]

Dzięki serdeczne EAnno za rzeczową wykładnię. Niczego mi EAnno w mleczku sproszkowanym wbrew pozorom nie brakuje, lubię je i dodaję gdzie i kiedy trzeba, chodzi jednak o to że, "tą razą" przywiozłem sobie z kraju tylko jedno 1 kilogramowe opakowanie, i szkoda mi go w całości zużyć na wykonanie bloku. W Szwecji nie jest prosto mleczko w proszku kupić, poza tym jeżeli już w jakimś sklepie jest, to cena mocno wysoka, i stąd moje dywagacje .

Pozdrawiam Jarek

[EAnna]

 

 

W Szwecji nie jest prosto mleczko w proszku kupić,

Jeżeli jest do kupienia mleko zagęszczone to spróbuj zbilansować w przepisie w miejsce mleka w proszku i wody.

Sądzę, że połowę mleka  w proszku można by zastąpić skondensowanym.

[wróbel75]

Mam i ja

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/16588-ciasta-i-chleby/

 

Wielkie brawa i ukłony dla żony Kasi

Edytowane 11 Listopada 2019 przez wróbel75

[SIVON]

Kurczę ten blok wygląda tak jak za dawnych lat, pamiętam jak Mama robiła ten łakoć, był bardzo słodki i taki pyszny. Koniecznie muszę zrobić.

[jacekw21]

 

 

Wielkie brawa i ukłony dla żony Kasi

Przekażę dziękuje    

[Dodano: 12 lis 2019 - 09:04]

 

 

Koniecznie muszę zrobić.

 

Polecam jest smaczny 

[Romii]

My też zmajstrowaliśmy blok z małymi modyfikacjami :-).

Zamiast margaryny poszło masło, cukru 50%, wykonanie bez kakao - wyłącznie białą część x2 - niestety jedno z dzieci nie może jeść kakao.

Dodatkowo rodzynki, żurawina, dynia i słonecznik.

Ciężko było ukręcić 0,5kg masła i 1kg mleka w proszku + dodatki - następnym razem spróbujemy na ciepły/gorący cukier z wodą.

Całość wyszła bardzo smaczna, mocno słodka i sycąca.

Polecam jeśli ktoś chce przypomnieć smaki dzieciństwa i lubi charakterystyczny smak mleka w proszku.

Dziękuję za przepis :-).

--

Romii

[jacekw21]

 

 

Dziękuję za przepis

Proszę bardzo 

[Henio]

 

 

kiedyś jedno ciasto zrobiłem jabłecznik

ŚP. Maria Czubaszek też kiedyś zrobiła jabłecznik dla męża i jak mu podała to stwierdził : 

 

Dobre to - polej jeszcze jedną porcję    

 

Ps. Też robiłem jabłeczniki jeszcze w prodiżu i to było sztandarowe ciasto na randkę - zawsze wychodziło .

 

Żona za moją namową zrobiła jednokolorowca , nie zdążyłem fotki zrobić bo koleżanki przyszły .