Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Wariacje bila72


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
336 odpowiedzi w tym temacie

#321 bilu72

bilu72
  • **VIP**
  • 1318 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 08 kwi 2021 - 15:34

Makrela w sosie pomidorowym.

Załączony plik  20210408_162137.jpg   92,5 KB   4 Ilość pobrań

Załączony plik  20210408_162059.jpg   125,39 KB   4 Ilość pobrań

 



#322 karolszymczak

karolszymczak
  • **VIP-Organizator**
  • 8019 postów

Napisano 08 kwi 2021 - 17:57

Podaj coś więcej bo wygląda wspaniale.

#323 bilu72

bilu72
  • **VIP**
  • 1318 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 08 kwi 2021 - 21:16

Podaj coś więcej bo wygląda wspaniale.

Pomysł zrodził się na podstawie przepisu ze strony
https://wedlinydomow...rybne/?hl=rosja
Pokrojoną makrele w dzwonki posoliłem i odstawiłem na 2 godz.do lodówki.Następnie opłukałem dzwonki z nadmiaru soli i zostawiłem do ocieknięcia poczym opruszyłem mąką(użyłem manitoby)i usmażyłem na głębokim oleju.
Sos zrobiłem z pokrojonej w kostkę białej cebuli zeszklonej na oleju(dodałem odrobine soli aby cebula puściła sok) następnie dodałem cukier oraz po chwili ocet.Po kilku minutach dodałem pulpe pomidorową oraz szczypte oregano.Całość chwile gotowałem a następnie zblędowałem.Po zbledowaniu doprawiłem grubo mielonym pieprzem(aby podczas przecierania nie przedostał się do sosu)Jeszcze raz doprowadziłem na chwlę do wrzenia poczym całość przetarłem przez sito.Puszki zapełniłem rybą i zalałem sosem.Po zamknięciu sterylizowałem przez 60 min w szybkowarze.Po odpuszczenu ciśnienia puszki zalałem dwukrotnie zimną wodą.Co do ilości przypraw to robiłem na własny smak ale sos jest słodko kwaśny z nutą pieprzu,jedyne co zmienię w przyszłości to kosystencje sosu na bardziej rzadki.

Użytkownik bilu72 edytował ten post 08 kwi 2021 - 21:40


#324 karolszymczak

karolszymczak
  • **VIP-Organizator**
  • 8019 postów

Napisano 09 kwi 2021 - 03:59

Dziękuję przepis przejrzysty i zrozumiały.Smacznego!

#325 bilu72

bilu72
  • **VIP**
  • 1318 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 13 kwi 2021 - 17:33

Boczek pieczony Załączony plik  20210413_180214.jpg   100,29 KB   4 Ilość pobrań

Załączony plik  20210413_180232.jpg   118,08 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  20210413_180253.jpg   104,75 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  20210413_180322.jpg   36,73 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  20210413_180401.jpg   48,46 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  20210413_180639.jpg   95,92 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  20210413_180436.jpg   36,88 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  20210413_180456.jpg   94,65 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  20210413_180820.jpg   51,98 KB   4 Ilość pobrań

Podczas pieczenia puścił klips :mad:

Załączony plik  20210413_181930.jpg   53,78 KB   4 Ilość pobrań

Ale może coś z tego jeszcze wyjdzie.



#326 wróbel75

wróbel75
  • Użytkownicy
  • 3202 postów
  • Miejscowośćzachodniopomorskie

Napisano 13 kwi 2021 - 17:50

AAAAle kanapka :w00t:  

:frantics: Chcę ją, chcę :frantics:

:laugh: :D



#327 bilu72

bilu72
  • **VIP**
  • 1318 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 13 kwi 2021 - 19:11

AAAAle kanapka :w00t:

:frantics: Chcę ją, chcę :frantics:

:laugh: :D

Nic tylko zrobić,dwa kawałki boczku trochę przypraw wg.własnego gustu i gotowe :)

Boczek jeszcze w dyby powędruje na całą noc.Załączony plik  20210413_200148.jpg   52,88 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  20210413_200209.jpg   49,74 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  20210413_200228.jpg   48,15 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  20210413_200242.jpg   51,12 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  20210413_200258.jpg   58,11 KB   4 Ilość pobrań



#328 wróbel75

wróbel75
  • Użytkownicy
  • 3202 postów
  • Miejscowośćzachodniopomorskie

Napisano 13 kwi 2021 - 19:18

Muszę kupić trochę boczku, bo w zamrażalce tylko wędzony się ostał.

Ale smaka narobiłeś. :thumbsup:

 

Wiesz co bilu, boję się Twoich postów. Jako staremu gadżeciarzowi coraz bardziej mi się podoba ten termometr  :D 

Tylko nie pisz "że wystarczy sobie kupić" bo jeszcze kupię :facepalm:  :laugh: :laugh: :laugh:



#329 bilu72

bilu72
  • **VIP**
  • 1318 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 13 kwi 2021 - 19:38

 Jako staremu gadżeciarzowi coraz bardziej mi się podoba ten termometr  :D

Tylko nie pisz "że wystarczy sobie kupić" bo jeszcze kupię :facepalm:  :laugh: :laugh: :laugh:

Wystarczy trafić w odpowiednią aukcję i można go mieć za przyzwoitą cene.

A ,,cukierek" leży sobie w dybachZałączony plik  20210413_203652.jpg   33,08 KB   4 Ilość pobrań



#330 wróbel75

wróbel75
  • Użytkownicy
  • 3202 postów
  • Miejscowośćzachodniopomorskie

Napisano 13 kwi 2021 - 19:44

Jak będę grzeczny to może mikołaj do mnie przyjdzie :rolleyes:



#331 bilu72

bilu72
  • **VIP**
  • 1318 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 14 kwi 2021 - 08:13

Teraz pora jakiś chleb upiec i może małosolnego zrobić.
Załączony plik  20210414_090850.jpg   82,28 KB   5 Ilość pobrańZałączony plik  20210414_090835.jpg   74,19 KB   5 Ilość pobrań

#332 @halusia@

@halusia@
  • ***SUPER VIP***
  • 7338 postów
  • MiejscowośćInowrocław

Napisano 14 kwi 2021 - 10:04

Teraz pora jakiś chleb upiec i może małosolnego zrobić.

 

 

 

Ja chlebek mam, będzie idealny do Twojego'' cukierasa ''. Jadę  :facepalm:

 

Załączony plik  173291901_1560395567503971_9165466553824240197_n.jpg   69,7 KB   5 Ilość pobrań



#333 bilu72

bilu72
  • **VIP**
  • 1318 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 14 kwi 2021 - 11:13

 

 

 

Ja chlebek mam, będzie idealny do Twojego'' cukierasa ''. Jadę  :facepalm:

 

attachicon.gif173291901_1560395567503971_9165466553824240197_n.jpg

 

No to mamy komplet :)

Załączone pliki



#334 bilu72

bilu72
  • **VIP**
  • 1318 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 14 kwi 2021 - 17:46

Trochę przypaliłem chlebek.

Załączone pliki



#335 bilu72

bilu72
  • **VIP**
  • 1318 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 14 kwi 2021 - 19:14

Boczek pieczony

Załączone pliki



#336 wróbel75

wróbel75
  • Użytkownicy
  • 3202 postów
  • Miejscowośćzachodniopomorskie

Napisano 14 kwi 2021 - 19:49

:clap: :clap: :clap:



Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#337 @halusia@

@halusia@
  • ***SUPER VIP***
  • 7338 postów
  • MiejscowośćInowrocław

Napisano 15 kwi 2021 - 08:51

Boczek pieczony
 

 

Piękny  :clap:






Użytkownicy przeglądający ten temat: 5

0 użytkowników, 4 gości, 0 anonimowych


    Google (1)