Wariacje bila72

[bilu72]

Zapuszkowałem eksperymentalnie troszkę mięska.

[bilu72]

Mięsko gotowe.

[bilu72]

Uszy ala,,Litwinki" po raz drugi lecz tym razem bez wędzenia.

Z poprzednich już niewiele zostało a miały być delegacyjne.

[bilu72]

Kapuśniak delegacyjny.

Edytowane 12 Lutego 2022 przez bilu72

[Maxell]

Fajnie i smacznie to wygląda, ale mógłbyś jeszcze zapodać przepisy na swoje smakołyki.

[sverige2]

Noooo, Bilu, dajesz czadu z tym "Kapuścińskim", popieram Szefa, dawaj przepis .

[bilu72]

Fajnie i smacznie to wygląda, ale mógłbyś jeszcze zapodać przepisy na swoje smakołyki.

Wszystko w większości jest pokazane obrazkowo.Nie chcę narzucać własnych upodobań smakowych(ostrość,słoność różnorodność przypraw)bo każdy ma inne kubki smakowe.

Kapuśniak jest sterylizowany w szybkowarze firmy Tef.... wg tabeli z ksiażeczki

Lecz o ile komercyjna sterylizacja konserw odbywa się pod ciśnieniem 15 funtów / 250 F [103 kPa / 121 C], co w konsekwencji wymaga znacznie krótszego czasu przetwarzania to w naszych domowych szybkowarach ciśnieniowych możemy osiągnąć 10 funtów / 240 F [69 kPa / 115 C] na poziomie morza, co wymaga dłuższego czasu.Dlatego dokładam 50% do czasu podanego w tabeli.Ważnym elementem jest jakość przetwarzanych produktów ziemniak z własnej uprawy,kapustę mam wyhodowaną od ziarenka oraz przezemnie kiszoną,przyprawy w większości własny wykon,a mięso biorę ze sprawdzonego źródła chodz nigdy do końca nic nie wiadomo.

Edytowane 12 Lutego 2022 przez bilu72

[Papcio]

Bardzo ładna maszynka do mielenia pieprzu, mam podobną.

[electra]

@bilu72, ja chetna tez na przepis z przyprawami ( lubie cos nowego a nie tylko te ktore uzywam sama) 

Czy ziemniaki sa gotowane i czy dodajesz jakas wode/bulion ..?

Czy mozna zrobic w sloiku , moj TZ nie przepada za kapusniakiem a dla siebie na jeden raz nie chce mi sie robic to jak bym sobie zrobila w niewielkim sloiku to bym miala tak na raz

[bilu72]

@bilu72, ja chetna tez na przepis z przyprawami ( lubie cos nowego a nie tylko te ktore uzywam sama) 

Czy ziemniaki sa gotowane i czy dodajesz jakas wode/bulion ..?

Czy mozna zrobic w sloiku , 

W temacie https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18047-sezon-ogr%C3%B3dkowy-dzia%C5%82kowy-2021/page-20

post#353 oraz 362 jjest temat ,,vegety'' jest w nim błąd całkowitej gramatury bo wyszłi 200 a nie 300g.Liscie laurowe przywiózł mi kolega z Włoch.Czosnek suszony w płatku z własnej uprawy.

Wszystkie składniki są surowe,dolewalem wodę a w słoiku nigdy nie robiłem więc nie wiem jaki byłby efekt finalny.

[bilu72]

Kolacyjka

[bilu72]

Smak dzieciństwa

[sverige2]

Ojjj, tak Bilu, niech się wszystkie inne "smakołyki" schowają. Takie ziemniaczki wprost z ogniska, z taką goryczkowatą lekko przypieczoną skórką (skorupką) , solą, i surowym mleczkiem, dla mnie coś najbardziej smakowitego pod słońcem   !!!

 

 

Coś wspaniałego   !!!

[bilu72]

Jeszcze golonka w kiszonej kapuście i można się pakować delegację.

[bilu72]

Troszkę wschodnich dobroci nabyłem.

[Maxell]

Bilu, gdzie to kupowałeś?

[bilu72]

W ZG gdzie jestem obecnie w pracy.Niestety do sała nie ma na chwilę żadnej przyprawy.

Natomiast można kupić suszone ryby które u nas są nie dostepne w sklepach rybnych.

Edytowane 16 Lutego 2022 przez bilu72

[bilu72]

Jeszcze kilka specjałów nabyłem.Oraz zamówiłem przyprawę do sała.

Edytowane 17 Lutego 2022 przez bilu72

[Twonk]

 

 

W ZG gdzie jestem obecnie w pracy.

 

A możesz podać nazwę sklepu? 

[bilu72]

 

W ZG gdzie jestem obecnie w pracy.

 

A możesz podać nazwę sklepu? 

 

Ukrainoczka

[Maxell]

Maja sprzedaż wysyłkową?

[Twonk]

Znalazłem

 

https://ukrainoczka.pl/sklep-online-sprzedaz-wysylkowa/ 

[bilu72]

Ukrainoczka to sieć kilku sklepów w polsce Prowadzą  sprzedaż ale  ceny przy sprzedaży internetowej są o kilkanaście procent  wyższe.

Jeżeli coś potrzebujesz to pisz na PW.Mogę nadać paczkomatem z ZG zanim wrócę w przyszłym tygodniu do domu.

Kilka fotek z asortymentu 

Edytowane 17 Lutego 2022 przez bilu72

[Papcio]

Miałem okazję z Nią robić "interesy" Mówi po polsku tak "fajnie" Poszedłem na "całość" i  zamówiłem  słoninę na "pięć palców", konserwy i szynkę jak kula armatnia wszystko w najlepszej jakości.

Napisałem i oddzwoniła na mój tlf który podałem w mailu. Rozmawialiśmy i złożyłem zamówienie. Polecam i życzę udanych zakupów.

Edytowane 17 Lutego 2022 przez Papcio

[bilu72]

Czasami na delegacji trzeba poinprowizować  aby zrobić coś na obiadek.