Nadziewarka...gdyż mam już dosyć

[fantomek]

Jak to zawsze bywa człowiek uczy sie na błędach. Najpierw kupilem ręczną maszynkę bo mówię po co mi elektryczna jak troszke będę robił. Po pierwszym użyciu i "zachetaniu" się, powiedziałem dosyc i kupiłem elektryczna zelmera "diana" razem z nadziewarką. Ale jak się okazuje też mam już dosyć jesli chodzi o nadziewarkę. Ciężko idzię, zapycha się, grzeje. Wiec nadszedl czas na nadziewarke do domowej niewielkiej produkcji. Czy odczuję ulgę?

Znalazlem np coś takiego https://allegro.pl/oferta/nadziewarka-3-kg-kielbas-maszynka-szpryca-14-7142275121

Dzieki za sugestie rady

[Maxell]

A napisałeś list do Mikołaja?

[TOSHIBA]

Czy odczuję ulgę?

 

Ulgę hmm, może nie, ale biorąc pod uwagę Twój opis historyczny, to na pewno chwilowe zadowolenie.

Jest to tanie "dynks", wiec pokręcisz sobie trochę i zastanowisz się, co kopic jako następny model, może tym razem docelowy lub min na dłuższy czas.

Ale podejmiesz decyzje sam!! na podstawie własnych doświadczeń i spostrzeżeń i dodatkowo na miarę Twoich potrzeb i możliwości. To najcenniejsza rzecz i nie znajdziesz tego na forum

Edytowane 22 Grudnia 2019 przez TOSHIBA

[gluszec]

Ten sprzęt to taka imitacja i półśrodek - po roku używania wyrzucisz i kupisz coś solidnego ????.

[fantomek]

Czekam zatem na propozycje przy założeniu 3kg wyrobu co cztery miesiące

[jumbo]

Czekam zatem na propozycje przy założeniu 3kg wyrobu co cztery miesiące

 

Do nadziania takich ilości (do 5kg) używam starej ręcznej maszynki OB 5 z blaszanym ponad 50letnim lejkiem ... nie ma sensu brudzić nadziewarki...

 

Piszesz, ze masz coś takiego ręcznego - może warto się po prostu naumieć....

 

Ta nadziewarka z linka wymaga kilku korekt - przede wszystkim podstawy, ale wielu na forum ma takową .... może oni się wypowiedzą...

Edytowane 22 Grudnia 2019 przez jumbo

[karolszymczak]

Kolego nie kupuj tego sprzętu z linka.Ja to przerabiałem.

Edytowane 22 Grudnia 2019 przez Maxell

[walker125]

https://www.szron.eu/nadziewarki-do-kielbas/4789-nadziewarka-do-kielbas-pionowa-3l-.html

Niestety cena odstrasza " nowicjusza" ale tak czy siak owy lub podobny sprzęt zakupisz w przyszłości i będziesz sobie w brodę pluł dlaczego tak późno się na nią zdecydowałeś. 

Chyba setki osób z tego forum przebyły podobną drogę : od nadziewania maszynką, zakup chińczyka, tuning chińczyka aż po zakup docelowy.

[wróbel75]

Wstrzymaj się do Nowego Roku i obserwuj/szukaj na popularnych platformach (all., ol.) Może pokażą się "nietrafione prezenty" po okazyjnych cenach.

A jeśli nie będzie, to naprawdę lepiej poczekać, odłożyć i kupić coś porządnego.

Jeśli rozwiniesz skrzydła to będzie jak znalazł odpowiedni sprzęt (a zapewniam Cię że jeśli zaczniesz robić smaczne wyroby to apetyt Twój, rodziny, znajomych będzie rósł  ) a jeśli stwierdzisz że to jednak nie dla Ciebie, to łatwiej ją odsprzedasz.

Edytowane 22 Grudnia 2019 przez wróbel75

[Muski]

 

 

3kg wyrobu co cztery miesiące

Weż ten towar - wpadnij  na chwilę i nadziejemy    akurat będzie połowa nadziewarki   

[Romii]

 

 

Ta nadziewarka z linka wymaga kilku korekt - przede wszystkim podstawy, ale wielu na forum ma takową .... może oni się wypowiedzą...

Mam, używam. 15-20kg jednorazowo robię. Kabanosy to wyzwanie - da się, ale trzeba z wyczuciem i powoli - inaczej pokrzywisz/połamiesz coś.

Kiełbasa 28/32 bez problemu. Nie robiłem żadnych odpowietrzników czy innych przeróbek uszczelek.

Wsad trzeba umiejętnie nakładać, żeby jak najmniej powietrza zostawić - standardowo jak przy innych nadziewarkach.

Lejki plastikowe, więc nożem też nie ma co po nich walić, tylko z wyczuciem.

Najgorsza jest ta "nakrętka" do mocowania lejków. Pod żadnym pozorem nie wkładać do zmywarki . Uważać, żeby nie upadło na twardą podłogę

- jak pęknie to po zabawie. To chyba aluminium jest - na dodatek kiepskie. A dokupić ten element - niemożliwe.

Chociaż jak bym miał 3kg na kwartał nadziewać to chyba jak wyżej ktoś napisał zwykłą ręczną 10 bym robił.

--

Romii

[fantomek]

Muski i 0,5% pezy okazji -)

A jak robiliś ie coś na świeta? U mnie wlasnie sie robi a jutro próba surowa polska wedzona zobaczyny co wyjdzie i czy sie wyrobię bo to 24h

[krzysio59]

https://allegro.pl/oferta/nadziewarka-3-kg-kielbas-maszynka-szpryca-14-7142275121

Mam taką samą,ale tłok przerobiony na teflonuowy grubości 3cm coby niie przekaszało przy nadziewaniu. Podstawa przerobiona,zamiast korby zastosowałem stary klucz grzechotkę.Bardziej spasowałem dolne mocowanie cylindra-wiertło fi8mm.

Edytowane 22 Grudnia 2019 przez krzysio59

[Muski]

 

 

coś na świeta?

chyba każdy   

[kokos]

Może dostanę tutaj  opier.... za takie pomysły, ale jak koledzy wyżej napisali _ pierwszy zakup, aby było ,,coś" do nadziewania. Potem niby nadziewarka, ale taka ,,chwilówka", a na koniec przychodzi czas na kupno czegoś na miarę ,,amatora " zadymiacza. Po co po kilka razy wydawać kasę teoretycznie na to samo, żeby po pewnym czasie i tak dojść tam gdzie większość z Nas - czyli kupić w miarę dobrą ( niestety chyba chińska ) nadziewarkę pionową ( np. hendi, soda itp. ). Ja doskonale rozumiem, że czasami szkoda kasy, być może są inne ważniejsze wydatki, ale jak każdy tutaj wie, kto zacznie zadymiać już się z tym nie rozstaje. Kupić to w cholerę w systemie ratalnym i spłacać nawet rok po parędziesiąt złotych miesięcznie. Nie obciąża to zbytnio domowego budżetu, a mamy sprzęt b. dobry dla amatora. 

Edytowane 23 Grudnia 2019 przez kokos

[Romii]

 

 

Po co po kilka razy wydawać kasę teoretycznie na to samo, żeby po pewnym czasie i tak dojść tam gdzie większość z Nas - czyli kupić w miarę dobrą ( niestety chyba chińska ) nadziewarkę pionową ( np. hendi, soda itp. ).

To się nazywa nauka - niestety kosztuje.

Drugi aspekt - rozwój potrzeb i wejście w to "hobby" - choć wielu nie traktuje tego jako hobby a raczej szeroko rozumiany pomysł na życie.

Próg wejścia z Zelmerkiem + dołączony do niego lejek jest stosunkowo niski. Kolejny etap to urządzenie "specjalizowane" np nadziewarka za 150zł.

Będzie lepsza nisz Zelmerek, ale o komfortowej pracy nie ma co myśleć.

Podobnie jest z krajalnicami - ja ma taką za 200 zł i na moje potrzeby w tej chwili wystarcza - SiBy chwilą się MaGa 612 która jest profesjonalnym narzędziem

do krojenia w sklepie czy gastronomii. Wiadomo, że taki sprzęt jest lepszy od mojego - tylko że ja używam krajalnicy raz na miesiąc , nie robię dojrzewających 

i przeżyje z plasterkiem grubości 1 mm bo cieńszego nie ukroję równo. Mam świadomość ograniczeń i żyje z nimi. Jeśli będę miał warunki na dojrzewalnie to bez porządnej krajalnicy się nie obejdzie.

--

Romii

[wróbel75]

Dobry/przyzwoity sprzęt można też kupić za "grosze". Romii masz krajalnicę, nazwijmy ją "zwykłą" za 200zł, a SiB-y mają profesjonalne magi na które wydali nie więcej niż 150zł. Nie wszystko trzeba mieć nowe, trzeba tylko rozsądnie i bez pośpiechu wydawać pieniądze.

Fantomek napisał że obecnie robi średnio 12kg/rok (zapewniam Cię kolego że z każdym rokiem będziesz wyrabiał coraz więcej he,he ) więc te 12kg to tym zelmerkiem nie jest tragedią  (10-15 kg to większość z nas robi jednorazowo). Kilka ładnych lat nadziewałem Zelmerem i się dało, a w między czasie rozglądałem się za zmianą. Po kilku latach trafiła się "moja okazja". Kolega z forum miał dwie i jedną chciał odsprzedać. Kupiłem porządną nadziewarkę za przyzwoitą cenę. Trwało to w latach bo nie spieszno mi było do zakupu, pewnie gdyby mi bardzo zależało, to poszukiwania były by do kilku miesięcy.

Teraz mielę nadal zelmerkiem, tnę tanim nożem i w międzyczasie rozglądam się za wilkiem,magiem. Kiedy i jaki sprzęt kupię? - to już tylko czas pokaże.

[witek1965]

Znalazlem np coś takiego https://allegro.pl/o...a-14-7142275121

 

podaj adres, to wyslę ci za darmo.

 

Ta nadziewarka z linka wymaga kilku korekt - przede wszystkim podstawy, ale wielu na forum ma takową .... może oni się wypowiedzą...

  zgadza się. Dodam jeszcze, że do stołu przypinam ją (podstawę, razem z nadziewarką) pasem transportowym i dorabiałem jeszcze jeden odpowietrznik. Raz nadziewałem kabanosy - tragedia, wysiłek okrutny, ale jak się nie ma co się lubi to się walczyło nią do momentu jak pożyczyłem raz nadziewarkę pionową 5 litrową (akurat był to model Hendi). I przesiadłem się z FSO125 na Mercedesa. Przekładnia, odpowietrzenie, pojemność. Kupiłem sobie 7 litrową, bo....była tańsza od 5-ciolitrowej. Nie żałuje ani złotówki.Wcześniej również walczyłem Zelmerem. Szkoda nerwów, sił i czasu. Dzięki ludziom z tego forum przeszedłem na wyższy poziom zadowolenia i nakładu pracy, a to chyba jest najważniejsze. No i

 

I tak to właśnie wygląda z mojej perspektywy. Kup najtańszą, ale tego typu

a jak masz ciut więcej grosza, to z metalowymi lejkami, cała z nierdzewnej blachy. Nie patrz na firmę, bo czy to Hendi, czy T4Al;l, czy Royal, pewnikiem w tej samej fabryce chińskie rączki to robią.

 

Musze dodać, że wcześniej myślałem tak jak wielu innych. Starczy mi, dużo nie robię. Jak małżonka zobaczyła ile mniej czasu, a przede wszystkim nerwów poszło przy nadziewaniu dobrą nadziewarką,wręcz mi nakazała zakup. teraz to ona jest operatorem korby. W tej co chcesz kupić, nie miała siły kręcić

A kilka dni temu nadzialismy 50 kg ino mig

Edytowane 23 Grudnia 2019 przez witek1965

[Romii]

 

 

A kilka dni temu nadzialismy 50 kg ino mig

To już inna liga - przy takiej ilości nie bawiłbym się tą poziomą 3kg.

--

Romii

[waldek55]

Podobnie jak witek 1965 mam taką, tylko 4kg z dorobionym odpowietrznikiem tłoka i przed wyrzuceniem powstrzymuje mnie tylko to , że nie lubię pozbywać się sprawnych urządzeń , może kiedyś komuś się przyda . Teraz mimo tego , że nadziewam znacznie mniej niż kilka lat temu bo w rodzinie grasuje epidemia wegetarianizmu kupiłem 5 litrową pionową i dorobiłem do niej napęd elektryczny i to jest to . Ręce wolne , samo się nadziewa . Sam nie wiem dlaczego męczyłem się tak długo , choć po przesiadce z Zelmera była duża różnica . Z czasem przekonasz się , że lepiej było kupić sprzęt "docelowy" niż po drodze wydawać pieniądze na coś co i tak kiedyś wymienisz .

Pozdrawiam

 

Wysłane z mojego SM-A520F przy użyciu Tapatalka

[gollum]

Wczoraj zrobiłem 13 kg kiełbasy maszynką do mięsa. Bo co nie dam rady ja nie dam rady?

 

Dziś już mam zamówioną Hendi 7ltr.

 

Nie ma innej drogi.

[sverige2]

Dziś już mam zamówioną Hendi 7ltr.

 

 

Prawdziwa armata, waga ciężka, ale jak się ma dużą rodzinkę to 100 kg. surowca przerobi w trymiga .

[gollum]

Daj spokój te 13 kg nadziewałem prawie 5 godzin. Wszystko mnie boli nawet łydki :grin:

 

To nie robota, z 3 kilo można się bawić ale jak człowiek chce pojeść to albo sprzęt albo Auchan.

[sverige2]

Mam 3 kg. Rosslera, i takie drobne 12 - 15 kg  przerabiam (nabijam w jelita) w mig, dosłownie trwa to kilkanaście minut. Dokładanie farszu odbywa się w tempie błyskawicy. U przyjaciół widuję zaś taką 7 kilogramową armatę, no ale oni robią wędliny dla ludzi, na zamówienia. Taka 7 kg. to prawdziwa potęga, nigdy bym tej 3kg. na taką armatę nie zamienił. Zresztą sam zobaczysz i ocenisz jej potęgę jak mikołaj się zjawi .

Edytowane 23 Grudnia 2019 przez sverige2

[waldek55]

Ja z nadziewania maszynką do mielenia wyleczyłem się przy pierwszych parówkach . Farsz był wszędzie tylko nie w osłonkach , a ja żoną wycieńczeni .

 

Wysłane z mojego SM-A520F przy użyciu Tapatalka