Jump to content

Recommended Posts

teraz kiełbasę parze moje pytanie brzmi czy moge kiełbasę po parzeniu zamrozić? Kiełbasę zrobiłam z mięsa rozmrozonego

Ponieważ wyrób jest  po obróbce termicznej - parzeniu - może być (ponownie) zamrożony.

Edited by EAnna

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Dziekuje bardzo za odpowiedź. A mam jeszcze jedno pytanie czy jeżeli kiełbaska jest zamrożona można ją wrzucić do wody i doprowadzić do wrzenia będzie wtedy dobra do komsumpcji? Gdzieś wyczytałam że najpierw produkt trzeba powoli rozmrażać a potem gotować i spożywać, a inni znowu piszą że odrazu zamrozona kiełbasę wrzucają do wody i gotują.
doprowadzić do wrzenia będzie wtedy dobra do komsumpcji?

 

 

Czy zamrożoną wrzucisz do garnka, czy szybko rozmrazaną, a potem do garnka, czy wolno rozmrażaną i potem podgrzewac, wszystkie  zdatne do spożycia, ale najwięcej wody / wilgotność produktu / straci ta pierwsza, potem druga, a naj mniej ta trzeciaI jest to powiązane dalej twardością produktu i " gumowatoscią "

Parzone produkty tylko podgrzewamy do sporzycia / nie parzymy drugia raz, a tym bardziej nie gotujemy  :) 

Sąpo prosty po takich dodatkowych zabiegach twarde i suche, ale nadal jadalne  :)

Wybór należy do Ciebie

Edited by TOSHIBA

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.