jacekw21 Posted June 28, 2020 Author Report Share #51 Posted June 28, 2020 Szynka konserwowaPrzepis autorski: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17402-szynka-konserwowa/ Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-670049 Share on other sites More sharing options...
jacekw21 Posted June 29, 2020 Author Report Share #52 Posted June 29, 2020 Mielonka wieprzowa w tłuszczu w/g .JackaW Przepis:https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17410-mielonka-wieprzowa-w-t%C5%82uszczu-wg-jackaw/ Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-670144 Share on other sites More sharing options...
jacekw21 Posted July 7, 2020 Author Report Share #53 Posted July 7, 2020 Słonina z przyprawą z BiałorusiPrzepis autorski: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17440-s%C5%82onina-z-przypraw%C4%85-z-bia%C5%82orusi/ Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-670807 Share on other sites More sharing options...
jacekw21 Posted July 11, 2020 Author Report Share #54 Posted July 11, 2020 Konserwa turystyczna wg.JackaWPrzepis: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17456-konserwa-turystyczna-wgjackaw/ Pierwsze pięć zdjęć będzie to konserwa z dodatkiem 2% skrobi i 10% wywaru. Teraz przedstawiam cztery zdjęcia mielonki z dodatkiem 3% skrobi ziemniaczanej i 20% wywaru z skórek wieprzowych. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-671205 Share on other sites More sharing options...
jacekw21 Posted August 8, 2020 Author Report Share #55 Posted August 8, 2020 Szynka konserwowa / wersja 2Przepis: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17539-szynka-konserwowa-wersja-2/ Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-673733 Share on other sites More sharing options...
jacekw21 Posted September 25, 2020 Author Report Share #56 Posted September 25, 2020 Szynka konserwowa mielona w/g JackaW Przepis: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17628-szynka-konserwowa-mielona-wg-jackaw/ Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-678419 Share on other sites More sharing options...
jacekw21 Posted November 10, 2020 Author Report Share #57 Posted November 10, 2020 Polędwica konserwowa mielona Przepis autorski:https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17714-pol%C4%99dwica-konserwowa-mielona/ Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-683595 Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted December 1, 2020 Report Share #58 Posted December 1, 2020 Cześć Jacek.Zamówiłem pieprz białowieski i będę robił tą "Białowieską Słoninkę" wg Twojego pomysłu bo kocham sało . Chciałbym jednak zastosować czosnek suszony w płatkach. Jak myślisz, ile gram na kg. trzeba by było zastosować ? Myślałem o około 2g. tak mniej więcej, czosnek mocny i intensywny, nasz krajowy "Harnaś", ale nie wiem jakie przeliczniki tak naprawdę stosować w stosunku do czosnku świeżego ? Ciekaw jestem czemu zakupiłeś zamykarkę All American, masz chyba 2 sztuki DIXIE, i z tego co pisałeś, to bardzo je sobie chwalisz, co więc było powodem że chcesz mieć również All Americana ? Cena niezła, maszynka lux, będziesz na pewno zadowolony, bo to nie taka "Armata" jak DIXIE. Zgrabna, lekka, nieduża, i klasa sama w sobie . Taki mniejszy "Mercedesik" .Pozdrawiam Jarek Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686083 Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted December 1, 2020 Report Share #59 Posted December 1, 2020 Usiłowałem napisać ten tekst do Jackaw21 na PW. Nie wiem jednak co się stało, ponieważ podczas prób z pisaniem na PW, ukazuje się informacja że Jacekw21 nie może otrzymywać żadnych wiadomości na PW. Nasza ostatnia korespondencja też zniknęła, nie bardzo rozumiem co mam o tym myśleć ? Czy to tylko jakiś jakiś "bzdet", mały techniczny błąd tylko, czy może......... ??? Pozdrawiam. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686096 Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted December 1, 2020 Report Share #60 Posted December 1, 2020 czy może......... ??? Chyba to może... :D Jacek ma po prostu przepełnioną skrzynkę. Quote „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686101 Share on other sites More sharing options...
arkadiusz Posted December 1, 2020 Report Share #61 Posted December 1, 2020 (edited) Do wyrobów słoikowo - puszkowych proponuję stosować czosnek granulowany. Edited December 1, 2020 by arkadiusz Quote Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686111 Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted December 1, 2020 Report Share #62 Posted December 1, 2020 Tyle wiem Arkadiuszu, ale że właśnie zakupiłem przed wyjazdem partię Harnasia suszonego w płatkach, to część oczywiście zmełłem sobie w młynku, i mam w pojemniku, więc jest i granulat. Jakość tego polskiego czosnku doskonała, produkt bardzo aromatyczny. Chciałem jednak wiedzieć jak to się ma mniej więcej taki suszony, mocny zapachowo i smakowo, do gramatury czosnku świeżego, aby "nie przegiąć", ale oczywiście przecież nie jestem jak to mówią "zielonka" i różniste wyroby robię nie od dziś, i "sało" toże, jednak "kto pyta nie błądzi" podobno ? Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686120 Share on other sites More sharing options...
arkadiusz Posted December 1, 2020 Report Share #63 Posted December 1, 2020 Chciałem jednak wiedzieć jak to się ma mniej więcej taki suszony, Tak ok. 1g czosnku = 0,3 g granulatu Quote Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686126 Share on other sites More sharing options...
EAnna Posted December 1, 2020 Report Share #64 Posted December 1, 2020 Tak ok. 1g czosnku = 0,3 g granulatu Wiele przepisów podaje nawet ostrożniejsze proporcje, tzn. 1g czosnku = 0,24g granulatu. To znaczy: 1g granulatu zastępuje 4g czosnku świeżego.To wszystko są przybliżenia, ponieważ czosnek czosnkowi nierówny; zarówno ten świeży jak i suszony. Quote Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686132 Share on other sites More sharing options...
jacekw21 Posted December 2, 2020 Author Report Share #65 Posted December 2, 2020 Myślałem o około 2g. Też bym tyle dodał .Wczoraj robiłem nowy smak słoniny z papryką słodką i chilii z suszonym właśnie czosnkiem i też dałem 2 g. Zobaczę za parę dni co z tego wyjdzie ,też się trochę zastanawiałem nad ilością i dałem 2 g. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686230 Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted December 2, 2020 Report Share #66 Posted December 2, 2020 To fajnie Jacku że się odnalazłeś . Czekamy na wieści o nowym "tłuszczowym smakołyku", też właśnie nabyłem chili w płatkach i paprykę wędzoną w proszku, będzie można eksperymentować w tych nowych zgrabniusich puszeczkach o poj. 250g. - fi 83 mm. . Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686231 Share on other sites More sharing options...
jacekw21 Posted December 2, 2020 Author Report Share #67 Posted December 2, 2020 Nie wiem jednak co się stało Nie wiedziałem że mam tyle wiadomości na skrzynce . Już jestem dostępny [Dodano: 02 gru 2020 - 10:30] Czekamy na wieści o nowym "tłuszczowym smakołyku", Też jestem ciekawy smaku ,ponieważ zrezygnowałem z czosnku świeżego na rzecz suszonego ale to było celowe działanie ,no i nie dawałem cebuli suszonej która jednak ma specyficzny zapach i smak .[Dodano: 02 gru 2020 - 10:37] Zamówiłem pieprz białowieski Będziesz zadowolony jak dla mnie znakomita mieszanka bardzo aromatyczna i pysznie spisuje się we wszystkich wyrobach nawet na prostą kanapkę z pomidorem czy ogórkiem ten pieprz powala .Trochę przypomina mi mieszanki te z Białorusi ,Rosji czy Ukrainy .Jak przyjdzie sam się przekonasz .Pozdrawiam Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686232 Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted December 2, 2020 Report Share #68 Posted December 2, 2020 Czyli suszony czosnek tak, a cebula suszona niezbyt, czy tak to widzisz ? Bo cebulkę też mam i myślałem aby wypróbować ? Co uważasz za minus z tą cebulką suszoną w konserwie ze słoninką ? Właśnie otrzymałem "Pieprz ziołowy Białowieski" f-my "Runo" . Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686233 Share on other sites More sharing options...
JaGra Posted December 2, 2020 Report Share #69 Posted December 2, 2020 Zamówiłem pieprz białowieski Gdzie można zamówić ? Quote Nigdy nie walcz o przyjaźń.... O prawdziwą nie musisz, o fałszywą nie warto VanCana Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686234 Share on other sites More sharing options...
jacekw21 Posted December 2, 2020 Author Report Share #70 Posted December 2, 2020 Czyli suszony czosnek tak, a cebula suszona niezbyt, czy tak to widzisz ? Bo cebulkę też mam i myślałem aby wypróbować ? Co uważasz za minus z tą cebulką suszoną w konserwie ze słoninką ? Właśnie otrzymałem "Pieprz ziołowy Białowieski" f-my "Runo" . Nie wszystko ok jest z cebulę dodaję ją do słoniny w puszce i pasuje mi i nie tylko , tylko teraz nie dałem bo chciałem uzyskać inny całkiem smak [Dodano: 02 gru 2020 - 10:49] Gdzie można zamówić ? Już kiedyś kilka razy podawałem .Proszę http://runobio.pl/ Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686235 Share on other sites More sharing options...
JaGra Posted December 2, 2020 Report Share #71 Posted December 2, 2020 Dzięki Quote Nigdy nie walcz o przyjaźń.... O prawdziwą nie musisz, o fałszywą nie warto VanCana Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686236 Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted December 2, 2020 Report Share #72 Posted December 2, 2020 Zamówiłem pieprz białowieski Gdzie można zamówić ? https://allegro.pl/oferta/runo-pieprz-ziolowy-bialowieski-bez-konserwantow-6999400556?snapshot=MjAyMC0xMS0yN1QxNzozMzoxMy4yNDlaO2J1eWVyOzUxNjFkNjZjYzgzNWI3Mjg0YmNkYjhlNGY2NzlmZmE4ZDk0YmMzNmYyYzNlZDExNTE2OGE4ZTRhM2Q3MzM0NTM%3D Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686237 Share on other sites More sharing options...
JaGra Posted December 2, 2020 Report Share #73 Posted December 2, 2020 Jarek Ty jak zwykle na posterunku. Dzięki Quote Nigdy nie walcz o przyjaźń.... O prawdziwą nie musisz, o fałszywą nie warto VanCana Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686238 Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted December 2, 2020 Report Share #74 Posted December 2, 2020 Jarek Ty jak zwykle na posterunku. Dzięki Yes, yes, yes !!! Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-686240 Share on other sites More sharing options...
jacekw21 Posted December 10, 2020 Author Report Share #75 Posted December 10, 2020 (edited) Słonina z papryką słodką i chilli Przepis autorski https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17856-s%C5%82onina-konserwowa-z-papryk%C4%85-s%C5%82odk%C4%85-i-chilli/ Edited December 10, 2020 by jacekw21 Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17005-konserwy-s%C5%82oiki/page/3/#findComment-687382 Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.