Franciszek G Opublikowano 22 Marca 2020 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 22 Marca 2020 (edytowane) Jest to mieszanka przypraw. Każdy z producentów przypraw ma swoją odmianę i skład. Niemniej jednak czasem z nich nie podaje proporcji. Próbowałem odtworzyć jednego z nich tego, który jest najbliższy mym gustom i oto co wyszło. Pieprz ziołowy Pgorczyca biała 1 łyżeczkakolendra 1/3 łyżeczki papryka ostra ½ łyżeczkikminek 1/3 łyżeczki majeranek ½ łyżeczkiczosnek 1/3 łyżeczki kozieradka 1/3 łyżeczki Oczywiście wszystkie powyższe zmielone i wymieszane.[Dodano: 22 mar 2020 - 08:56]A oto trzy inne przepisy które znalazłem, a których nie sprawdzałem. Przepis drugi• 3 łyżeczki słodkiej papryki• 1 łyżeczka ostrej papryki• 1 łyżeczka majeranku• 1 łyżeczka lubczyku• ½ łyżeczki kminku• ½ łyżeczki suszonego kopru• 1/3 łyżeczki cząbru, kolendry, tymianku, estragonu Przepis trzeci• papryka słodka mielona 60 gram• papryka ostra mielona 20 gram• suszony majeranek Prymat 15 gram• liść lubczyku 20 gram• koperek suszony 20 gram• kminek Prymat 10 gram• tymianek 5 gram• estragon 8 gram• cząber 8 gram Przepis czwarty• 3 łyżki gorczycy,• 3 łyżki ziaren kolendry,• 2 łyżki kminku,• 2 łyżeczki słodkiej papryki,• 1 łyżeczka ostrej papryki,• 1 łyżka majeranku,• 1 łyżka czosnku granulowego lub suszonego, Edytowane 22 Marca 2020 przez Franciszek G Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 22 Marca 2020 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 22 Marca 2020 Poszukaj dobrze na forum. Wrzuciłem kiedyś oryginalną recepturę na pieprz ziołowy produkowany w Polsce. Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EAnna Opublikowano 22 Marca 2020 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 22 Marca 2020 ten słynny przepis podawany był na forum wielokrotnie.Między innymi TUTAJ Cytuj Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
andrzej k Opublikowano 22 Marca 2020 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 22 Marca 2020 Każdy z producentów przypraw ma swoją odmianę i skład. Zgadzam się , ale pieprz ziołowy bez papryki jest moim zdaniem najlepszy w smaku . Moim smaku Pozdrawiam Cytuj Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .Konserwanty zabijają powoli !!! Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Franciszek G Opublikowano 22 Marca 2020 Autor Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 22 Marca 2020 (edytowane) Poszukaj dobrze na forum. Wrzuciłem kiedyś oryginalną recepturę na pieprz ziołowy produkowany w Polsce.Oryginalny? A który jest oryginalny skoro każdy producent używa innych składników? Na czym opierasz to stwierdzenie, że on jest oryginalny? Twojego przepisu nie brałem pod uwagę, ale zaznaczyłem w pierwszej wypowiedzi iż jest to skład który najbardziej przypadł mi do gustu gdzie ilości składowych ustalałem samodzielnie. Edytowane 22 Marca 2020 przez Franciszek G Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 22 Marca 2020 Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 22 Marca 2020 Twojego przepisu nie brałem pod uwagę, ale zaznaczyłem w pierwszej wypowiedzi iż jest to skład który najbardziej przypadł mi do gustu gdzie ilości składowych ustalałem samodzielnie. Ja Ci podałem przepis opracowany przez laboratorium CPM, a Ty zrobisz jak będziesz uważał. Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Franciszek G Opublikowano 22 Marca 2020 Autor Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 22 Marca 2020 Dzięki. Ale nie wiedziałem, że źródłem jest CPM, co nie znaczy również, że bardziej mi przypadnie do gustu od mojej mieszanki. Nie omieszkam jednak sprawdzić tego. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EAnna Opublikowano 22 Marca 2020 Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 22 Marca 2020 nie wiedziałem, że źródłem jest CPM, Ta mieszanka została opracowana z intencją uzyskania przyprawy ostrej a nie aromatycznej. To miał być pierz !!! kolender 26,6%kminek 8,8%gorczyca biała 17,6%gorczyca czarna 17,6%czarnuszka 6,6%chrzan (suszony) 17,6%pieprz kajeński 4,3%majeranek 0,9%goryczka 0,04% Wytłuściłam składniki odpowiedzialne za tę właściwość mieszanki.W czasach, w których była produkowana, nie było "innych producentów".Mieszanka jest jednak znakomita pod warunkiem, że zdobędziemy goryczkę, o którą nie jest łatwo. Cytuj Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Franciszek G Opublikowano 22 Marca 2020 Autor Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 22 Marca 2020 Czy to o tę goryczkę chodzi? https://www.aromatika.com.pl/mobile/pl/p/GORYCZKA-ZOLTA---korzen-goryczki---ciety---50g-1kg/311 Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Todek Opublikowano 22 Marca 2020 Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 22 Marca 2020 że zdobędziemy goryczkę, o którą nie jest łatwo. A to ma być korzeń, kwiat czy nasiona? Cytuj http://www.shadow.org.pl Depeche Mode Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EAnna Opublikowano 22 Marca 2020 Zgłoś Udostępnij #11 Opublikowano 22 Marca 2020 Korzeń goryczki - gentianae radix. Cytuj Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
jarekduch Opublikowano 23 Marca 2020 Zgłoś Udostępnij #12 Opublikowano 23 Marca 2020 Link do sklepu zielarskiego, który oferuje korzeń goryczki: https://zielarnia24.pl/25892,goryczka-korzen-50g-flos.html Cytuj „To, że milczę, nie znaczy, że nie mam nic do powiedzenia.” Jonathan Carroll Dokarmianie forumowego prosiaczka za FREE Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Todek Opublikowano 23 Marca 2020 Zgłoś Udostępnij #13 Opublikowano 23 Marca 2020 Korzeń goryczki - gentianae radix.Ania, to nie będzie problemu. Na Allegro jest tego dużo. Cytuj http://www.shadow.org.pl Depeche Mode Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EAnna Opublikowano 23 Marca 2020 Zgłoś Udostępnij #14 Opublikowano 23 Marca 2020 Ania, to nie będzie problemu. Na Allegro jest tego dużo Czyli coś się zmieniło.Kiedyś mocno się nakombinowałam i w końcu kupiłam na zamówienie.Mam od tego samego producenta Cytuj Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.