Dick ostrzałka Rapid Steel Polish

[lenny4589]

Witam.

Mam zamiar kupić taką ostrzałkę:

https://allegro.pl/oferta/dick-ostrzalka-rapid-steel-hyper-drill-7429232070

https://allegro.pl/oferta/dick-ostrzalka-rapid-steel-polish-7144049381

https://allegro.pl/oferta/dick-ostrzalka-rapid-steel-action-7429143385

 

i jeszcze takie: 

 https://allegro.pl/oferta/bobet-sharp-easy-9980-ostrzalka-do-nozy-zolta-z-uc-6668733067

https://allegro.pl/oferta/bobet-sharp-easy-9980-ostrzalka-do-nozy-niebieska-6668744584

Tylko mam takie pytanie? 

Czym one się różnią szczególnie te trzy?

I jakie byś cie mi polecili ostrzałkę do końcowego ostrzenia noży? ( szczególnie do rozbierania półtusz wieprzowych i krojenia mięsa.)

A może ktoś z was posiada takie urządzenie i może coś napisać na ten temat ?

Bardzo was proszę o opinie i doradę.

[krzysio59]

 

 

Czym one się różnią szczególnie te trzy?

Kolorem.

[wróbel75]

Poczytaj na spokojnie, może czegoś się dowiesz:

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12644-sztuka-ostrzenia-no%C5%BCy/?hl=ostrza%C5%82ka

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14039-na-no%C5%BCe/page-3?hl=ostrza%C5%82ka&do=findComment&comment=542462

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4914-ostrza%C5%82ka-do-no%C5%BCy/?hl=ostrza%C5%82ka

[krzysio59]

W ubojni gdzie się zaopatruję używają tego typu druciaka jakie pokazałeś w pierwszej trójce.

[mikami]

Tylko zastanów się jakiej charakterystyki ostrzałki oczekujesz.

https://www.artykuly-masarskie.pl/pl/p/DICK-Ostrzalka-Rapid-Steel-Action/93

Rodzina profesjonalnych ostrzałek Dick Rapid Steel składa się z trzech modeli o nazwach Rapid Steel Action, Rapid Steel HyperDril i Rapid Steel Polish. Ostrzałki posiadają odpowiednio charakterystykę ostrzącą, ostrząco-polerującą i typowo polerującą.

[lenny4589]

Trudno mi wybrać. Może będzie prościej napisać jaki posiadam zestaw do ostrzenia noży którym rozbieram półtusze wieprzowe. Posiadam 3 noże polkars  nr 15, 2, 5.

I do ostrzenia tych noży używam kamieni wodnych, od gradacji 600/1000, 3000/8000 do tego marmurek i stalkę owalną firmy polkars. Kiedyś brat pracował w masarni i pożyczył takie bardzo podobne  urządzenie  co chce kupić. Pierwsze na ostrzył nóż na stalce a potem na tym urządzeniu cztery może pięć razy przeciągną nóż przez te druty i jak kroiłem mięso tym nożem to aż chciało się robić. Nóż był bardzo ostry. Nie wiem czy to co napisałem może ktoś podpowie mi które urządzenie będzie dla mnie najlepsze ?. 

 Bo naprawdę nie mam zielonego pojęcia które urządzenie wybrać. 

[Bagno]

 

 

Bo naprawdę nie mam zielonego pojęcia które urządzenie wybrać.

Jeśli będziesz stosował to co opisałeś, to wybrałbym Rapid Steel Polish.

[DZIADEK]

Te ostrzałki są dla specjalistów nimi nie naostrzysz noża . Służą do wygładzenia ostrza po marmurku lub innym urządzeniu.

[lenny4589]

I dlatego was się pytam o poradę i wasze zdanie na ten temat.