Kanał na YT: Wędzarnicza Brać. https://www.youtube....TdjDgSSQ/videos
Odcinek 8. Peklowanie na sucho i nastrzykiwanie solanką:
Opis filmu:
Bardzo dokładny pokaz peklowania i solenia poszczególnych klas surowców na kiełbasy. Zasady i zasadność nastrzyku surowców solanką.
Użytkownik Maxell edytował ten post 26 kwi 2020 - 11:11